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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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2 b# I3 h- U; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泰廚主理 秘汁炮製TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c5 P% J' {9 g& n
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。公仔箱論壇1 E: [% t0 ^) M3 m
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。* W9 z; Q6 H' n( n8 w; ^) p
客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。公仔箱論壇, \) F0 O) D$ n. C: G0 d0 y0 ]
: T; V7 g/ k0 N' o. E4 I( i7 c( w5.39.217.77:8898 Thai Padtvb now,tvbnow,bttvb0 H- J% r- E( c
地址：大角嘴大角嘴道88號
& Y4 }- ~* L* x' G4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 旺角麗悅酒店2樓
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秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
/ \& |8 t* n1 ~2 R# n6 Ctvb now,tvbnow,bttvb 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
4 j5 [/ K U8 F2 d. ytvb now,tvbnow,bttvb ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
% g" j8 |, C8 Q/ _# f! s5.39.217.77:8898 ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
" K- a2 f) ^6 g/ ?/ u 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $885.39.217.77:88985 E8 m! j( B* K
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
( p2 T0 P W8 Q3 y; I$ s' O 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138; B! c8 K0 m* l0 M) E7 W
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。公仔箱論壇2 j8 V; B( d0 P7 A
3. 黃咖喱大頭蝦$148tvb now,tvbnow,bttvb5 |1 c3 `! L0 K1 ~- e" Q
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k! {1 w1 F4 _
4. 冬蔭功湯
7 _7 H8 T- O4 J4 s# e! @6 Ftvb now,tvbnow,bttvb 自助午餐菜式（單點$58）tvb now,tvbnow,bttvb! n2 X, m& K5 R4 @: n9 R: l
以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
% o% u M! F6 q/ I0 {( E 5. 龍眼冰自助午餐加$10
- e: t; {, Y4 c4 [3 A 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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