    tvb now,tvbnow,bttvb' Y$ Z+ S+ B7 R5 u
- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
& D# i1 [& R6 ?0 b6 y, P
: h" D/ k I# ] l( Itvb now,tvbnow,bttvb
4 `9 T4 }9 P( W% _( G# ^ 泰廚主理 秘汁炮製
3 Q! r- x6 e5 b4 ]; u 位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。
( K, V- \7 J' O# o 自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h W- h7 H' G
客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
+ f. j% L1 v8 q7 d/ ~# l2 [( p, K2 m ( }8 q7 Y' U! Y1 J, L: Z
Thai Pad
. | _! L D6 n* g" H 地址：大角嘴大角嘴道88號' N& u3 f! L1 R3 u. M0 K& Z
旺角麗悅酒店2樓公仔箱論壇! s% ]$ `3 I+ b/ a9 N0 x: C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u2 n, @' V' ~; y
秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u+ u& W1 h6 E: a
雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。公仔箱論壇' l! s5 E* v* [3 F, J3 J
■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
# q: m+ a6 K' R8 |: E+ Y7 e ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。tvb now,tvbnow,bttvb. R* n- U) @# e9 Y9 E0 l
1. 鮮蘆筍炒蝦球 $885.39.217.77:88987 L2 F0 {! a. v; A( D' ~- m8 f
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。1 Z5 J4 r4 i( }1 o& ^( l: @' W
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138
/ }5 F% R! G7 Q8 A% Q公仔箱論壇 軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。
E" c# f9 f1 w8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 黃咖喱大頭蝦$148
$ x% o# g- g8 a5.39.217.77:8898 越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。
, q, \0 ?+ d9 O4 y9 c2 Y( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 冬蔭功湯
( j& @4 ?% N* @tvb now,tvbnow,bttvb 自助午餐菜式（單點$58）公仔箱論壇- d; H! ?" _; B8 A# h
以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。公仔箱論壇# M4 I* g! `' w" ~1 ~
5. 龍眼冰自助午餐加$100 j/ D$ L. J Q3 R, O# b
龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
| 
發表於 2012-10-3 09:28 PM
| 
