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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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2 E& C' E8 Y8 b4 n/ O0 s6 x4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泰廚主理 秘汁炮製公仔箱論壇6 G6 I J9 i' k* }6 w1 Y3 {( O& Q
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。5.39.217.77:8898( t/ Q) [7 w- a0 @3 o& p& @5 ?
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a, S9 I Y: W# o. G
客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b1 u# }( D5 \7 |
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地址：大角嘴大角嘴道88號公仔箱論壇; V0 D3 D2 N( E$ H) P
旺角麗悅酒店2樓
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! d. N9 s" |1 z6 s& G9 u( e公仔箱論壇 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
# j$ ~. S# z. v" J# A5 M 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。tvb now,tvbnow,bttvb7 p% \" X" c. t) q( ]7 v% r
■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
2 E; _- \2 \+ ~9 {" {, ]公仔箱論壇 ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。8 ?3 x7 Z+ k7 r3 h2 e' s
1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88
$ ?- v7 k% `/ @ 泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。tvb now,tvbnow,bttvb6 z) \, D. o3 x/ C. ?: y" X. y
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138
' w* J* J) L2 s/ M4 k7 S 軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。
! Z; C) v- K0 Q5.39.217.77:8898 3. 黃咖喱大頭蝦$148* ~) q9 u8 ?( E4 J
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。tvb now,tvbnow,bttvb* f+ e0 T. @8 S6 j5 K! B
4. 冬蔭功湯
. a) _& c L6 {3 n" ^+ d. w 自助午餐菜式（單點$58）
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5. 龍眼冰自助午餐加$101 _7 ~7 L/ D$ Y
龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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