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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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/ D4 Q/ B$ F) j) S1 V( d3 Mtvb now,tvbnow,bttvb 泰廚主理 秘汁炮製9 s9 ~9 [2 h6 s7 [" x
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D( d3 i% u0 R. Z
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
) G. W9 Q/ P) ?* K e. f* K& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。公仔箱論壇# c* v9 b% P) O0 _9 R) k
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Thai Pad
" ]' W( b+ P3 m7 W. u% U- I5.39.217.77:8898 地址：大角嘴大角嘴道88號公仔箱論壇. m4 f S5 h. q$ W I
旺角麗悅酒店2樓/ R2 m1 b) @' ?; @& ? z$ c5 i
; K4 p# Y1 V6 }) m6 ~0 |' c 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v$ d; D e0 ?, J
雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。5.39.217.77:8898' u8 o% N4 a/ J' R7 r/ ?- b
■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
! z0 {' I5 n1 E4 ~公仔箱論壇 ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
$ Y( l: ^1 N4 A. s公仔箱論壇 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88
4 x' X' {" Z; I- b/ d+ Q! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。0 ]/ t" T8 G4 K- J- {' o
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138
! ]5 F0 N7 ` z; | |. U 軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。
# n' c+ j% b! W+ btvb now,tvbnow,bttvb 3. 黃咖喱大頭蝦$148tvb now,tvbnow,bttvb: V( l; I- B8 z& |
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。
9 k3 V/ E/ S; Q0 k7 D 4. 冬蔭功湯
; r* S8 M/ p( ^; D% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 自助午餐菜式（單點$58）
9 s( y) j! e( n5 g) ctvb now,tvbnow,bttvb 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
0 {+ @; y( H+ g- K公仔箱論壇 5. 龍眼冰自助午餐加$10
4 A) k. d1 t1 x 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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