本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-21 02:22 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb# O% y. ~( K2 m- {. v' E2 G; x
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卡魯哇酒
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7 @$ _ u: ]4 U& B) a0 O* m【做 法】5.39.217.77:8898/ P) S% R1 W/ n% N) C
1 將吉利丁片用冰開水泡軟備用;苦甜巧克力切碎備用。) r+ b5 K# N4 e7 ` P. [: b
2 把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右,直到細砂糖溶化後,再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
7 A3 p# X: l1 o' Q3 繼續加入作法1的吉利丁片拌勻,最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中,放入冰箱中冷藏即可。 |