[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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* ?- l2 Y; T5 [$ E- v4 t/ H1 g公仔箱論壇

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit 7 O0 a! U+ l# n+ S7 a* ?) J

+ |& m# e' H6 K西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
4 T- G7 w$ i7 O9 g% otvb now,tvbnow,bttvb

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食譜大全
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公仔箱論壇& T) L( L2 X, g' h+ B. H

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
3 n3 a" d, B# I) y2 j1 w( l. Q( W6 C冷冻冻獻上!!!
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8 q2 ^  e% E. v: j公仔箱論壇Le Pudding 布丁
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3 Y- N$ }$ C& R  t! j6 C- {公仔箱論壇
) M6 f3 @) ^8 N* {3 A. k9 o2 n) `( R5.39.217.77:8898
5 c: u6 E6 w) T& _; \3 k7 m4 Z5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 B" U8 ]1 U- ^4 x. R
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巧克力布丁
: [& L  o& f2 z" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
! T' J0 }6 \3 @, {" b5 L5 g; E公仔箱論壇吉利丁片         公仔箱論壇: |& W1 L1 h6 h
10公克9 O! F7 Y/ q; h. E8 b& C
苦甜巧克力         
. U+ J% U# ?! F% Z! x5.39.217.77:8898200公克
$ L( I) y3 p- s9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         
! x$ e" P$ z: Z" m& ?& m- H800公克
* H4 b8 P' |; t* l# l公仔箱論壇細砂糖         : k+ G: Q0 t( G8 t* b7 N
50公克
: Q% B$ y: Z) |2 `' c0 p5.39.217.77:8898可可粉         5.39.217.77:88986 ?) o& y7 `# U, M: U% A( i
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u$ K: s0 K) R: Y
卡魯哇酒         
& ]9 h( w. Q) h/ ?5 \8 o$ S公仔箱論壇50公克
3 u/ g' U8 F+ ~+ `1 q. |
7 @$ _  u: ]4 U& B) a0 O* m【做　法】5.39.217.77:8898/ P) S% R1 W/ n% N) C
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。) r+ b5 K# N4 e7 `  P. [: b
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
7 A3 p# X: l1 o' Q3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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覆盆子布丁
2 x" B# n. f0 E9 {1 A5.39.217.77:8898【材　料】
( c0 O; d9 D2 x! V- a" P0 t吉利丁片        
( W0 `, n" p% V% x5 {tvb now,tvbnow,bttvb15公克
, O2 {6 p3 J, t2 W2 E% K. x動物性鮮奶油         : J3 j$ z" a" e) o# t  |2 O0 p9 a
100公克
6 ^0 j( Y4 U" M9 X; [: [公仔箱論壇鮮奶         5.39.217.77:88989 o) |2 W8 ~- p6 j( E8 w' S) a  l
350公克
, [  W, L: \$ y! r2 P( D9 G$ i( p5.39.217.77:8898細砂糖        
$ S/ P2 x: B1 A  S  k$ Y120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y- P8 m4 ]7 [6 D* |& ~; y
覆盆子庫力         8 j' F) K3 ?* w: \- z! P
150公克
, I+ S8 i9 p8 R  K  g/ O+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77:8898# `  a( o, ]* ]
【做　法】
3 }- x) T0 Y5 J% G/ Ztvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。1 L( [8 L% c3 v" X; L
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
. r( x  U+ v# I" q6 E公仔箱論壇3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。" u! [. Q- ~0 L& z8 q: g

* F' R/ X( K! U  ~; }【備　註】
1 X: |! G- ^' Y$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子庫力的製作5.39.217.77:8898. z1 v) V) n1 F8 @: h
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克) |: |; a$ `7 B' q
作法：公仔箱論壇+ T4 M' C' H1 h  [
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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公仔箱論壇4 d1 Q0 n( R2 ?4 h( X/ Y, a! o" g
咖啡布丁
9 \$ l7 c6 b2 R6 B- Y公仔箱論壇【材　料】
; M9 h) \# ]8 g) A9 U. q, H% _細砂糖         
7 v4 E& b7 E! @) T  u  q" k( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。61公克, X7 B- L4 r. [) ?1 p, |: `- v2 F
果凍粉         公仔箱論壇' v4 [" H, y9 H' P' E
16公克
' e* c$ S4 p; \- G; i! _. o5.39.217.77:8898溫水         
, ?1 n5 C( a' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。304公克5.39.217.77:88981 `$ Z( m+ o7 o; m0 X) F
咖啡粉         $ z& o& R* F; L
10公克5.39.217.77:8898; g4 V" [9 C3 A
蛋黃         8 t' K7 e0 b+ ^7 z! Y. ~( A
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D2 b( V9 E8 a* i0 [0 y% K7 w. m, z
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! G* o, q8 z' ]! k" b, C8 f
202公克
6 c- v: q8 t1 I, [tvb now,tvbnow,bttvb卡魯哇酒         
. M9 z( y, c# d6 P+ T1 ?4 U16公克1 q( A- Q' @  ^. w' v0 w5 s, c" S
        - j/ s2 R" f# |5 x, l+ V5 G2 y3 C8 F
【做　法】
5 s6 V. K, V5 ^* E6 w" V+ X; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
/ A+ C# Y. J6 ~/ c4 `1 v2 K5.39.217.77:88982         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
1 f, C  J8 K0 D  @# e6 E3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。$ H+ |4 c2 h& `7 x  X/ f; e
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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( X& K" M. M9 Y: x3 G! h9 a芝麻布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~* B) r/ X8 D# \/ Y3 D
【材　料】公仔箱論壇0 H. g: W' b8 b, @
吉利丁片        
/ T% a* D4 n) n0 v" ?21公克
6 }$ U2 p% G" `0 ~' o7 ?7 J7 Z- xtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
7 c2 _$ z' ~) l; {. x+ Dtvb now,tvbnow,bttvb235公克5.39.217.77:8898) W% z/ Z) K# f+ ^) H
鮮奶        
& a% l" u" Z( Y2 Y4 f公仔箱論壇586公克
5 m" B1 z7 D, wtvb now,tvbnow,bttvb香草棒         tvb now,tvbnow,bttvb, O3 }; B6 n% f* ?9 r% Q
1支
' Y+ ^4 d7 q3 @$ O; q0 c( A細砂糖         公仔箱論壇8 Z5 D! {7 E* A% W
117公克) ^! A9 P, F& Z  c1 e  X
芝麻粉        
# s! V0 I0 c- D) t) l* N; Wtvb now,tvbnow,bttvb141公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ~2 {9 q" Q, ^. O. n# |5 U  s8 @
        5.39.217.77:8898& z: u3 Q# Q* X1 x1 e3 z7 I: h
【做　法】公仔箱論壇% N& l' q5 {- i) `* n
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
5 n! ?1 D# [, P# D3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。1 y, x$ F* Z1 b7 W6 l
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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8 X* [5 ]' y" f. b2 ^$ \, ]7 atvb now,tvbnow,bttvb檸檬布丁
5 ~3 Y2 G) f8 e# }6 n+ S+ B& Q* v4 \公仔箱論壇【材　料】
4 A" v) A6 Q( o( Z5 r8 G5.39.217.77:8898果凍粉        
2 E2 O) p( u) _2 p! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克( U6 |1 R/ ~: k' o
鮮奶        
! k0 }" `! z8 B$ w- _tvb now,tvbnow,bttvb973公克
1 O7 o$ y. n9 \公仔箱論壇細砂糖        
# j6 ~" f/ A3 L7 D+ J87公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W4 w* T" L- ^
檸檬汁         8 D& A6 y- w% J( a$ T9 L+ `4 i
29公克5.39.217.77:8898; D" N! q# l, R4 Z
       
6 Z8 r1 W1 d- ^$ ~9 Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ s; _: I0 e8 E# t
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。公仔箱論壇: x( t- J* i' F- s! l* i; L$ B
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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  U% z0 y" K8 `2 Q9 f- h5 y% u乳酪布丁
; i1 v5 N1 g, s5 Q* o5 Q3 _5.39.217.77:8898【材　料】公仔箱論壇% g% K& g. f1 D1 C0 j$ l
吉利丁片         公仔箱論壇% z3 [# Z% v* |8 C& \" Y9 O) l
10公克
* \1 N2 E9 C' j2 w* E3 A+ d- e5.39.217.77:8898鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb# A  |! P4 h0 ^6 _  l
500公克
* M/ j6 q0 L6 S5 m9 G乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R2 v. P2 ^% ?' E1 P" ^: W2 Y
250公克
. `+ D* k7 j$ V+ c9 B& B; {細砂糖         5.39.217.77:8898  x) U1 ^2 u! b8 Y3 z, M2 Q
100公克
- M7 B, l* A+ E公仔箱論壇檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb; @, a- {  k7 u' k9 b
40公克5.39.217.77:88989 O" [+ r) e2 |) q3 P3 L
       
' g8 W6 _/ |( ~. n9 M, x  [: |【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 x$ D* [0 I" I
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
# G% J6 K; h1 C% ]5 q# v# mtvb now,tvbnow,bttvb2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \0 N# X& c( q! t: }. H0 W
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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2 ]5 J; S; `: F" J; b
抹茶布丁  P, w' o$ G6 {+ ?* W
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 t* T4 o6 M0 i: q( b$ f2 g
吉利丁片        
3 |- r; f+ L( i公仔箱論壇15公克5.39.217.77:8898  Y& {" b# a: }
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _0 _& W9 h' l, @- E2 c, f
185公克tvb now,tvbnow,bttvb! G) h6 Q- j/ e0 c) {# k
鮮奶         # E! A* j3 d2 v# }0 A
637公克
- r- F, J2 \4 m% v+ a$ U細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' {: R2 c/ ^, K/ R6 c
55公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Y- ~% Z5 f4 H: D# c0 h' ~
抹茶粉        
9 z7 H! {3 p2 k( T, ptvb now,tvbnow,bttvb13公克
) p# }7 a: T. V* x5 D& t0 H- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水        
' j+ ]! G, b; x: {8 D9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。89公克
$ P/ h. a; @! d$ d& t( V       
: w$ ?$ n0 X0 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】4 L7 e- q* B. K
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^- F, A! w) q2 T# e0 }% F
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。5.39.217.77:88983 K5 A7 H5 I* s, f& L
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

. w0 P) I3 Z( }9 m3 ]' F
地瓜布丁
3 j9 R* k6 z# Y$ X7 i+ C( Etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
3 Q& E/ i5 ~8 W' N/ x/ w# G5.39.217.77:8898牛奶         公仔箱論壇* _, ?# f0 y2 [  L  N. X# P
313公克5.39.217.77:88988 c- m3 I* g7 D
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?9 c6 \6 D! l1 A. K! B) l
188公克" i4 a" z" @( `9 J  r  m
細砂糖        
) Z& o' p( R- e3 V( G" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。157公克tvb now,tvbnow,bttvb# M1 K! {, s- e* P# }4 T
鹽        
3 V2 E/ `2 b) W8 y! y8 n5.39.217.77:88983公克公仔箱論壇" H# P8 ]- r% @+ _: m7 |9 q
全蛋         7 W/ B7 y* E9 l. i! Z
250公克
! k' Z- E3 z8 S3 g8 Z公仔箱論壇蛋黃         , f- W1 p: M6 m, V8 r
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V/ u3 H( F: l$ ~0 y3 K7 a
地瓜泥        
/ m& }, i, ^  _; v9 h! [4 c公仔箱論壇188公克. Y1 j: R: L% K6 b' \; [
        1 E5 D4 T* f$ E$ w! p
【做　法】
2 r9 E' A9 O& m6 |% K" ftvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。( p* q' v  ~- _( G8 g3 U# o
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 H. b; W  C0 d$ k! R0 }' M
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。. B: J  @2 z5 t
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q5 r2 s6 G+ m+ Q" d% T% v$ ~
5         步驟：公仔箱論壇4 ~! ^. O9 E$ d  h+ W% J
1.將地瓜泥過篩。
$ H/ Z4 \) E- r0 e& jtvb now,tvbnow,bttvb2.加入牛奶一起攪拌均勻。
; l3 Q! I) L* R) c0 l4 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。5 [; |- `1 C; C) b* ^
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898. {9 d* N- {. B- L
南瓜布丁( y* _' Q2 l4 y! Q  W. Q; L
【材　料】
1 V7 X+ q+ x, W1 R' T牛奶        
3 l1 P& _. P6 k* r: Y" P4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。296公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v% |; R! K1 c6 M
動物性鮮奶油        
' W& \! Q: t5 C  u5.39.217.77:8898178公克- b- \: k2 Q' f: t; J5 w3 V
細砂糖        
( X% l% E7 Z1 K; D9 q7 h# v9 ttvb now,tvbnow,bttvb148公克
* A7 X1 g1 b/ n/ m公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇/ ^; }) i! `5 x6 D1 R
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x- S* [/ p' P8 |6 L5 K
全蛋        
$ B1 q  V# e0 D8 Y/ u5.39.217.77:8898237公克
$ X* I) ^6 v0 U" w) L0 `3 a公仔箱論壇蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb, H' v  g7 e% d+ D# X' r
59公克tvb now,tvbnow,bttvb! b% d  S1 r* A- w- j4 A- T
南瓜泥        
: z7 ?% U7 \5 \% j178公克0 @3 n/ }) J  L4 H/ y
碎冰         tvb now,tvbnow,bttvb9 x* b$ y6 @% v* ~
少許
7 Y! z7 x+ f7 |3 ~7 }5 i公仔箱論壇       
: N9 {* v) P2 ]3 W公仔箱論壇【做　法】
: r" k/ z; F/ Z公仔箱論壇1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
; Z7 f9 f* q$ z( Q, L" @% o) L1 t. B公仔箱論壇2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
& D/ _! i5 J8 r, L3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
, R6 \# e7 Q. }0 K5.39.217.77:88984         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

BeiDouChef

1 \/ g+ a# g; N+ _9 |/ b; z5.39.217.77:8898脆皮布丁: _2 Q! ]9 K& Y# j7 d  E3 q
【材　料】. q+ i  g9 p/ ?3 \  b: v
牛奶        
7 U6 ~. p. ]' f7 P532公克# Z8 O1 q9 X% |. s0 h; c* o
動物性鮮奶油        
4 T- l7 \" X" `$ X6 p公仔箱論壇133公克5.39.217.77:8898' j8 n8 P* R+ P7 @  b( `4 N
細砂糖        
8 Z+ o6 o0 g7 X, [. w: B' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。166公克
8 y- W- C# ^& M- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
5 C4 K- h& O+ @# P$ u; e* k$ l0 j5.39.217.77:88983公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U# C0 t; ]; e
全蛋        
- X. A- Y7 p  b1 b. i, ~; R/ x公仔箱論壇266公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h0 Z9 l. l  g- R$ W: d7 l( q6 q
細砂糖        
  `: Q! @6 o9 `2 G; e; S; Z) Q公仔箱論壇少許( l: t& A# [; f
糖粉        
4 j  n6 j8 y1 w0 [' o5 ?少許, @) u  ^+ m% Q# E3 h% w% U$ j
       
$ }/ F6 ]2 a/ @) L# ~4 @! H3 x【做　法】
: _0 |; i/ A/ Q2 Y. r  Btvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。" c- h$ N) G- Y" ~
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
! h+ z# Q4 \  O3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
2 R2 X9 Y6 i7 c1 m4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

5 j3 @0 w) Y, i: D: v1 Z5.39.217.77:8898鮮奶布丁
$ G2 F9 x5 B. o  |4 G) i' {【材　料】公仔箱論壇+ b9 B% [$ d0 l8 h) e/ v
鮮奶         . m; f& ~) S. m
1350㏄公仔箱論壇- s9 }& z& P6 e$ d  L6 n( L4 y
細砂糖        
! S7 G' C/ s+ b, T( l5.39.217.77:8898120公克
. x' W0 g  u" g" g) l吉利丁片         . H! n4 _2 o+ |% y- I" L; b
15公克
& q& o1 d' S4 r5.39.217.77:8898        : D7 {) F& o- _7 w& f9 g2 K7 Z
【做　法】
0 h/ C; O3 U7 p! ^& {& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
8 s9 y! V8 _% K4 \2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。公仔箱論壇2 W" f/ A. q4 ?" N1 H, _
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

# e2 J7 G5 l& F( N% d. L4 l5.39.217.77:8898雞蛋牛奶布丁公仔箱論壇+ O  G1 d7 H4 U! e5 \* u4 x) u
【材　料】
: R9 ~* j' x+ W+ D% V& f公仔箱論壇果凍粉         5.39.217.77:8898! O2 G2 S1 ~% t$ Y+ |! O1 K5 o
35公克* W: {6 u: M9 P, f8 g" R* L& D" B( c
細砂糖         5.39.217.77:88984 D" e% X+ P6 i6 N! P$ G. j4 K5 h
53公克, e! N8 j* ?. g& g8 F
動物性鮮奶油        
" O! q; A( W5 Y5 V178公克
5 R) u- T! \) i9 `  S公仔箱論壇冷開水        
9 ~4 a6 ~% U0 v, z" e  b5.39.217.77:889886㏄& x3 p/ G7 z! M: K7 |) z
牛奶香精粉        
# f* u4 K* ]! u2 x/ o, A( [5.39.217.77:889826公克) l! V4 h6 ]- o4 e
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x$ s4 {5 \: ~# B& M+ o9 E5 R
53公克
1 {% o. V: m; C' M( k) T4 w6 N7 d$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         公仔箱論壇4 k$ r, H+ n: F
614㏄5.39.217.77:8898+ u# A% D. s# b9 D4 }3 |" j* D8 G
蛋黃        
4 d3 g7 a) |1 O& u- x公仔箱論壇55公克5.39.217.77:8898- l$ J7 B& `8 n
焦糖液        
1 W3 S4 Z3 T. l  I6 Q: V# n& b公仔箱論壇適量
' U; H" O/ }% D. d( B        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J( t  |$ z3 `+ R/ M2 F( [
【做　法】
# R" T1 X, c  Z; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
4 b; ?4 D! [9 [: y5.39.217.77:88982         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" `3 o2 s. u. ~, M  ~* p+ ]
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
* Q6 [! w3 |8 Ftvb now,tvbnow,bttvb4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。5.39.217.77:8898& v# X# v, S8 c9 u
5         加入蛋黃於作法4的材料中。
6 B- F1 Z  K+ y( p3 }8 D. |tvb now,tvbnow,bttvb6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

* u9 S/ K( _% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸烤焦糖布丁公仔箱論壇" L# F  E9 C" ^0 P& d
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R5 L6 X  U" W  S3 B
牛奶        
0 v$ V  Y: C1 z/ d6 b! W8 O7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。532公克5.39.217.77:88980 T1 m5 v4 c! f# L. \
動物性鮮奶油         5.39.217.77:88983 u. W9 m( l4 U. t# v5 s( A
133公克公仔箱論壇9 j8 A4 w% c/ c/ N' ?) U$ D: y. }
細砂糖        
4 u+ u8 ^1 n+ O$ I$ w5.39.217.77:8898166公克0 `1 d' ]; [9 R# X+ g) |5 g
鹽         公仔箱論壇% q! x0 d4 o$ E% T
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i1 B9 O& g+ K; @. ?0 V9 s+ f" b
雞蛋        
$ e, F! M. I* d, }9 L# }* \0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。266公克
% K. N4 r0 V8 M4 A$ ]! S$ atvb now,tvbnow,bttvb焦糖液        
: y4 h  ~  \+ S. [, I: U" J: }公仔箱論壇適量公仔箱論壇, x4 R% u5 S2 l) ]/ E+ q
        tvb now,tvbnow,bttvb6 a7 q: c: L7 U) P/ q
【做　法】
/ P6 R  V4 m) @+ r& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。5.39.217.77:8898" d* [2 a/ x+ n, q- }  B3 e
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。$ D$ W. B/ C9 r' F- H+ M/ k
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。公仔箱論壇& |& R6 v4 y$ \+ n, B- R$ U3 E
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。公仔箱論壇0 t; p0 V% }* t) P) [% w$ b
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。公仔箱論壇5 b; y3 V9 M8 w& A0 T. L6 w
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
" {; h5 C7 t/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

7 I% p! s1 G% ]6 O' i
黑糖蜜汁淋芝麻布丁tvb now,tvbnow,bttvb$ M. q: _2 U9 H8 ^, z
【材　料】公仔箱論壇" l( R- z. [- L2 ?7 _
A.牛奶        
4 b# p4 z6 W" ^) t0 C公仔箱論壇300㏄tvb now,tvbnow,bttvb# `$ H% \# l3 R8 t- E5 E
　細砂糖         公仔箱論壇- `+ u" G  U: P1 o, u9 s$ }1 D$ S
30公克
, G, j$ @$ c/ }, x" ^& y　鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V1 `9 Z) d3 O
150㏄
# o( m1 m+ a8 a% U/ ?  x  Ltvb now,tvbnow,bttvbB.芝麻醬         tvb now,tvbnow,bttvb7 ^- \7 l- @8 u: `8 E
60公克
3 r! D$ }& }. K$ i1 J! T6 }5 V5.39.217.77:8898　吉利丁片         公仔箱論壇0 @+ ^' h; @+ d! p& ^6 M
15公克" f2 e& i  C0 L( ~; L; r1 N
C.水        
7 g" x, _% p' I; ]. X35㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n7 N7 j' m- v1 a* \3 y
　麥芽糖        
" I, ?% q+ t: utvb now,tvbnow,bttvb20公克. o+ {6 x: v$ i% i# ?
　黑糖         5.39.217.77:8898  q6 r5 j: D; M
40公克
' d0 V; T" V; j3 n( i- _D.蜂蜜         5.39.217.77:88985 c5 o4 A" f9 R7 n( ^0 X$ D1 L3 f
10公克公仔箱論壇; X8 h6 b9 H, F8 V5 u
        tvb now,tvbnow,bttvb( P& }8 b* k! S8 D
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 D' Q6 a7 w( T5 a  ?2 e2 Z# K
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。5.39.217.77:8898( ?4 x' X% ]. _( t
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。( \7 ]) n8 R  [  r; M) L8 z5 I
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
* h+ y0 Z6 f! T1 D& C) \tvb now,tvbnow,bttvb4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。公仔箱論壇2 ^4 j! L7 j" O& }
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

2 k9 \7 @% O" i3 {4 O紅酒布丁
- X$ m) V2 R: [【材　料】
( z5 ^" T5 u; ]公仔箱論壇動物性鮮奶油        
/ c( Q% F' Q  F  E185公克; b% v, R& M0 p4 d5 Q
冷開水         公仔箱論壇7 {- }& R! V0 U0 s; B* u# d! a
89公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^- o3 S2 x+ ?2 a
鮮奶        
( S8 V; i* v7 ]( O1 E- Ftvb now,tvbnow,bttvb637公克
+ o5 p7 G- L) {6 U細砂糖         ; H& w4 j$ t1 X1 j1 o/ o, H
55公克公仔箱論壇# u6 G3 x: ]0 W6 |! `
果凍粉        
2 |2 K4 U$ L0 H3 B$ m( q+ N15公克
  f8 [! `/ N/ E# ltvb now,tvbnow,bttvb牛奶香精粉        
" f) e" u2 B) i) m  X5 [8 V27公克5 W) T9 b! m" C6 q# `! e! C
蛋黃         公仔箱論壇. I, O; b; T! o4 Y1 L5 x- G
57公克
* e" K& Y& x( V紅酒        
, o+ y8 a& e. g4 t, U. ?公仔箱論壇13公克
4 k% P$ S6 g. H3 h9 T: r; G; d5.39.217.77:8898玫瑰花茶        
  R3 @: R- ?7 a, x6 s4 {適量tvb now,tvbnow,bttvb) O5 G! c% h2 w, ~5 w/ I
        tvb now,tvbnow,bttvb/ @( n: y* x- i) g0 `( D* {
【做　法】
. n( h9 X% Z' ]/ v: Ntvb now,tvbnow,bttvb1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。0 v& ^* _' V3 J: |) f! t
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。- Q) @3 O/ Q8 M* D$ R% ]$ k
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。公仔箱論壇6 k$ i1 O5 N3 U9 `
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。