材料:
4 L1 A X" S+ B. ]5 b+ X' k! Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q/ p7 L. J1 X% t8 s
1. 猪脚半只, 请店家剁成小块
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9 F& ^4 N( q! z公仔箱論壇2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替
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3. 薄姜片及葱花, 八角
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* Y0 b& B: G/ S! j: T5 K# Htvb now,tvbnow,bttvb做法:
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; f2 u: i$ t0 \& C公仔箱論壇1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.
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9 T2 Q% T" O3 d* j" @5.39.217.77:88982. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐. 6 L8 I& c! H" _ H' R, H- ~- ^
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3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.5.39.217.77:88982 ]2 P I) l/ }1 H! R
9 t9 A: Z& [! b4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.
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" F$ y& P8 W9 Z. p/ K4 c1 f5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.5.39.217.77:8898- n; y* X' e! v+ {
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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