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南義厚皮披薩麵皮tvb now,tvbnow,bttvb* k9 }( d% \1 U% U9 R+ v8 d
【材 料】
, `( }8 @# U6 ltvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉 400公克$ C. c" M* U7 V" A0 Q
低筋麵粉 200公克
/ y: S0 W( O! f& ]4 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酵母粉 12公克
5 R5 P$ U9 M5 ?) b. X8 wtvb now,tvbnow,bttvb溫水 300cc
# U7 A$ k+ s# p8 p$ w( M橄欖油 35公克
! w, J( W- T9 ]" b- c5.39.217.77:8898鹽 12公克公仔箱論壇7 m( I E4 I2 X" V, j
白砂糖 25公克
! [( Z K7 Z, c& ?* bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1個8 n4 U; y( Y! g. _. `, W/ d
3 L. l. K: D, x4 D0 t$ V1 c U/ O, N
【做 法】
# Q- r" O8 ]% M9 V8 t1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。, Y+ T. r% d9 L9 Z* n
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。, u: Q( Z8 e& C0 t
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。% V+ q; _' U& L$ B! b4 {
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
) I, `3 `( L8 J& V: Q5 X5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮, 以手指將邊緣略為壓厚,中央以叉子均勻叉出洞即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C: j% @7 o5 \+ y6 d$ B' D j
- L0 S/ T8 [! Q- l; z公仔箱論壇+ V! _4 N: U/ |5 j" b
地中海披薩
. c. ] J5 P- V% r2 J: c【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb w* F, T" e) |" {* @1 v' j' P& H
南義厚皮披薩麵皮 1張
7 [: f1 z9 n5 p5.39.217.77:8898洋蔥 15公克
5 j, ^1 J7 A7 Z/ [; k" c5.39.217.77:8898黑橄欖 4顆
' a0 X I6 E# }; y) _8 I洋菇 2個
6 R& A" C2 h- h# W, b9 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 30公克
( _* N k; ^1 b B5 _tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 15公克公仔箱論壇, X- K2 Q8 T) A- i
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
. D% Y' z1 [% t$ h8 c0 p% UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲 適量
0 `+ H9 s, S9 [) q1 u6 F起司粉 適量
. s0 |6 x4 D& q# H, O, |6 W6 y6 e' Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L! i. p9 g' ?+ G. L g
【做 法】
* x' P" V6 P& P2 T1 I# S7 @, V5.39.217.77:88981.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇! t/ ]) |9 k4 [' M* ?/ K
2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁;烤盤刷上一層薄油備用。
9 R% t' J8 W1 o% e4 T# b& \3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬,均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料,最後再次撒上起司絲與起司粉,放在作法2烤盤上。
6 N3 t/ d5 |7 G& \) k4 r2 ?3 c$ O公仔箱論壇4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |