
: q/ W. C, d8 p% |, ytvb now,tvbnow,bttvb南義厚皮披薩麵皮
$ [& l( F* M X3 d5.39.217.77:8898【材 料】7 ^1 M- B; f- E C1 U
高筋麵粉 400公克5.39.217.77:8898, p/ T2 B0 b$ E! m0 N7 Q, N
低筋麵粉 200公克5.39.217.77:8898: |8 }; ^: i5 f$ F' U4 h% y" e
乾酵母粉 12公克公仔箱論壇8 G% s$ Y& M: K; B! G" C1 G/ w' a1 A
溫水 300cc
+ x. ^8 f" j! |! i5 H) i8 o5.39.217.77:8898橄欖油 35公克
4 q3 h5 N; X! Y" A2 `公仔箱論壇鹽 12公克
B- }( m h- ?5 d白砂糖 25公克/ [5 W1 G' Z' n9 C9 }+ L/ }
蛋黃 1個 L# h# K. ~0 h m
( Q2 d$ o0 g* S0 s* ?8 R$ r【做 法】
1 N ^8 O5 t# P5.39.217.77:88981.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
- M- F0 [" P, Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
% J3 }6 D6 T2 N1 e# ~" v) yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。( i# H2 I9 ~4 `2 N% Q
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
" _& C4 i# e/ p" B. B9 p$ g6 xtvb now,tvbnow,bttvb5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮, 以手指將邊緣略為壓厚,中央以叉子均勻叉出洞即可。
$ a" X1 V. z5 J) ?2 d4 X, Q+ M( Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 i2 o) Q0 `7 H0 D

/ q5 P$ u+ |: Q% Z2 F0 ytvb now,tvbnow,bttvb地中海披薩
1 m+ x$ f& F* E, z {0 v7 `【材 料】
4 g5 A2 ^! P5 T+ p8 t. P南義厚皮披薩麵皮 1張5.39.217.77:8898% r* _' U4 i' M5 w' R9 {
洋蔥 15公克/ R) W) k( h+ F) _! K+ U- v- x
黑橄欖 4顆
) `, m, K3 n: h# O1 w5 q k$ [1 f5.39.217.77:8898洋菇 2個
& J* h$ P ^" \: F5.39.217.77:8898雞胸肉 30公克
0 x8 ?5 l0 v0 u. ^1 D' f小黃瓜 15公克- [! }, \, e! e. X( T' K7 {8 ?8 T
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
0 S( a3 v! F+ R& G5 H+ f! NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲 適量5.39.217.77:8898, e3 r1 j8 j5 R1 l9 @% e" }8 R9 f3 U
起司粉 適量4 d9 d* u+ \+ V
8 Z& F& k1 q1 v8 _0 gtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】5.39.217.77:8898/ ~( u, H# y, {- _% S
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
n9 O: m$ y3 d y& o& V# d& `/ ~公仔箱論壇2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁;烤盤刷上一層薄油備用。0 s* F, o2 J& O9 Q* {
3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬,均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料,最後再次撒上起司絲與起司粉,放在作法2烤盤上。5.39.217.77:8898. ^' i1 y' n" s9 x
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |