坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
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* x3 R1 B I& v! U& S$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆新翠華公仔箱論壇4 D1 C B7 J' U2 Q0 g7 a0 Z }
30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。1 i, o, \6 l) `: W5 v ~
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）
7 c& r- S+ e% u/ h! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新翠華小廚
1 A0 C; \8 t' z) [0 b+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈
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◆興記" ]% S! {- H& Q0 {" D0 {2 b! E# F
味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。
/ ~1 u( R P- L: W, q5.39.217.77:8898美味度：2.5★（以五粒星為滿分）
3 G5 |+ y v E& j興記煲仔飯
) Y: j0 m s. \, ^: Q9 r地址﹕油麻地廟街
4 z* R- J8 s# s0 y5.39.217.77:88980 N, Q+ Z5 y& Z6 h9 x
◆福珍寶
/ O+ a9 Z% g- h4 m2 M$ b9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。tvb now,tvbnow,bttvb) {6 e& P. G4 t& a
美味度：3★（以五粒星為滿分）
# T8 v" n1 d! V) }% P, o福珍寶茶餐廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I7 H6 K6 r6 l& ]1 I2 E" P
地址﹕灣仔譚臣道
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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