坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
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◆新翠華
$ W6 I O5 C. Z x# D6 i! y& O0 \公仔箱論壇30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。
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新翠華小廚tvb now,tvbnow,bttvb2 _6 L# r$ K8 O0 v: N: D; ~7 _
地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈5.39.217.77:88988 U/ B+ d+ u" W4 E$ |9 _! @& y* e
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◆興記公仔箱論壇# ^" n- y, K' }; V7 n7 J8 U
味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。
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興記煲仔飯5.39.217.77:88980 m+ {3 C. s- @; ^" @ ~" J
地址﹕油麻地廟街tvb now,tvbnow,bttvb. s( z$ Q, Q A: Y1 d+ n, _
% Z u3 C9 e9 f* P4 p- B5.39.217.77:8898◆福珍寶
8 v0 T! B" { x8 \* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v' U' f! i' ?3 A! U' k3 G( P
美味度：3★（以五粒星為滿分）
: j' F+ k2 u3 {; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福珍寶茶餐廳
2 X. T k& G! U5.39.217.77:8898地址﹕灣仔譚臣道- i; ~6 d6 f' @' ^" B
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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