日本食物食譜

rain_

5 @# u, J; t$ Y; S

6 ?1 O, G# ]0 j% L1 stvb now,tvbnow,bttvb00.燒八爪魚丸子食譜
. G  R/ o9 P- f0 N& `% O7 C! e( Gtvb now,tvbnow,bttvb
+ {4 R- X( c! s, _- |公仔箱論壇燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)/ O# e& T0 Y, G  c1 e6 M% \4 e" p" O

/ T) O3 d( }* V' R( C3 s製作用料：
- ~) B( R& n/ p* b6 q  O  B公仔箱論壇
' q6 I- B9 R# {, A! m9 G# P) T" p5.39.217.77:8898雞蛋 2隻5 y# v& U5 E0 w; m5 L9 f
麵粉 4 安士0 g# J, ^7 T% j; e2 O
生粉 1 安士 tvb now,tvbnow,bttvb9 T# K6 J/ `' c5 u; j9 @2 _
發粉 1 茶匙4 w- K. ?0 L; a% B, y4 T
清水 4 安士 tvb now,tvbnow,bttvb& i, s+ P9 p/ w+ _& \" Z
熟八爪魚（切碎粒） 適量7 ?$ C' d! J) c4 i
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量公仔箱論壇+ m& B1 ^$ s4 n7 @

2 o( F3 [) \* x4 O, ]0 n- Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p: b! T+ A8 H& ^6 J5 n
做法
) f3 Q3 L5 z- Y- R4 u# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
9 c  s1 h& O% t: i2 S$ [2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
4 o  K" ]8 B; C2 }' O8 L9 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。/ @0 _+ ?2 z" M# D: q
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
: B( |) j. t+ W4 z9 N
. T! c, |/ H- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
! E) a) V. K) Q; H$ L2 i8 O! S5.39.217.77:8898部份材料也可在那裡找到
7 N) x8 ]' ~- v, F7 `4 @2 rtvb now,tvbnow,bttvb
- j2 u% S% S$ V( Rtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31: 2 c4 y5 c  K5 ~. J9 ~
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
1 s! d5 m, O3 g" `# N* m, q/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y- A4 l; R" j) Z5 t
材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u) N/ L" A7 M2 K3 h, R1 `' E
蛋 6隻 tvb now,tvbnow,bttvb+ v4 W) W  H9 h& }, X9 _7 N
砂糖 300g 公仔箱論壇, H0 W/ I. j: x
蜂蜜 30g ; M& S0 g  w/ W* a' M
麥芽糖 30g " X  k  u7 i1 d7 F& X% b
煉奶 75g
9 V  W4 R7 X4 @, J+ \發粉 5g
, X6 ], l0 F  S0 l1 C' x( D4 \公仔箱論壇蘇打粉 2g
3 s$ f& E+ O' n. j. j) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 300g
/ G+ e6 B2 u( d& E  g8 [
5 {4 V4 [6 v/ ]% N3 }" }*預熱烤盤170度
$ h" S% s! q: s) v& B  @" m5.39.217.77:88981 P. N$ q, _- [7 p; q- S: A2 Q
方法
9 C2 g/ o* B7 B3 C5 Z[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
! q# }* x( A, n: h0 h[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
/ _- E& A4 ^- i先放10~30分鐘,讓氣泡消失. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |9 ]! X  T/ O7 G
[3]然後倒一舀在烤盤上, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x! n: Q; L! ^5 Y: F5 J+ }
一面煎,一面翻.tvb now,tvbnow,bttvb/ m4 L1 E% V/ ]3 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z# W/ _. T* j. F+ @0 e. I' J& b
[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
8 v5 T8 M$ w% L' o' K6 [; e製作時間: 15分鐘
  ~' _5 q" a1 s. Q( \' Q$ q公仔箱論壇鹽份: 1.4克
" g: Z8 @( l; R# `1 I4 l5.39.217.77:8898熱量: 351 kcal
2 d" `# J( S: G1 ?. A7 V; ]tvb now,tvbnow,bttvb*鹽份及熱量為 1 人份量tvb now,tvbnow,bttvb2 Z1 Y; ^: {# q6 l" t" ^
  T. e7 B' J7 n& @2 V" q
材料 ( 2 人份量 ) :5.39.217.77:8898; t' ^( t) U! B( t
免治肉 175 克0 a- T9 h% R9 ]4 w
日本木綿豆腐 半塊
# H7 ~% {# K- a4 V: x5 ]& H7 Dtvb now,tvbnow,bttvb露筍 1/2 束( r# H5 m& R$ S9 p, O. R. |  B4 b. g' o
大蒜 1 條公仔箱論壇# K) k# _2 f3 j: k& q- z
粟米油 1 湯匙
! ?% s* U! P% a+ @, N: Y/ Y1 _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) u; y+ }( m" m6 H
調味料: 5.39.217.77:88981 i" l# s7 |9 K! K2 ~
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
2 ^2 {9 j4 t( I2 `. o3 S6 o& h' stvb now,tvbnow,bttvb酒 4 湯匙公仔箱論壇3 m3 r+ r" X, A
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
  W* I5 [0 i7 }0 Ytvb now,tvbnow,bttvb味鹽 1/4 茶匙
; {1 ^4 M5 {, ]4 j味椒鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 g# C! l  V& [1 k
5.39.217.77:88985 J/ t" C: M' M/ T
醬汁:
$ b/ z8 F  r0 B5 R' |- @tvb now,tvbnow,bttvb海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙5.39.217.77:8898% Y# T  F+ L& _
鼓油 1/2 茶匙5 d: v( W2 m% U3 A; R: ^
酒 1/2 湯匙公仔箱論壇6 ?6 C4 {/ Q. `
味醂 1/2 湯匙
) e2 _8 p* ?" {5 A$ w* w) P8 C6 Utvb now,tvbnow,bttvb水 1/8 柸9 Y) ?! k6 D1 s7 S2 B; D3 L& u2 y
* F- H- Q- y4 u' t
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z! s: x' m7 Z0 k( H: T
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
; p8 ^2 H& q3 G0 M' A) B* M$ m9 n
& r3 J  L' c" m6 m# }2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 : t- }0 S; @0 o
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3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
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! A/ H# J8 t" e7 {$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
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+ r$ s! d4 p& K: h. K8 r5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
1 ]# K5 G7 H; ~3 V9 c/ l6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
* y' {: c  S5 Q1 Y' I- n5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) l* e; a5 M( `4 V
7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
) q9 h8 S  ]* M/ s7 O5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb  u: ]7 ^7 c- s
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
- Z, o; Y+ j# A: K6 z: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
+ y  J3 X6 o4 f3 q- ]( E: N
: D# f, P  N6 v/ p主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 5.39.217.77:8898) n5 M6 P( b! A  m" q
公仔箱論壇, i8 @+ v! u4 g7 m4 U' [5 w
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 tvb now,tvbnow,bttvb: ]/ \- Y, `7 g& M' s& t8 q/ I
　
6 y4 y/ w" _- l5 ]0 z2 `0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E4 l4 z5 p  E+ e' W0 ^0 K
1‧將蛋打勻，加料酒少許。
" x9 b0 ~7 N' Q. N! T8 k2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 tvb now,tvbnow,bttvb2 N$ P( J( X- y& s. P" _8 S, S5 F
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
9 H# O) e: u/ e$ E( ?" ]6 j4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 ' c/ T! J& k5 H8 ?$ c8 l  X
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 5.39.217.77:88988 c6 r1 g: k, m, \" m
　
9 R% E4 Y# o% U( z! h: G3 z( b* L; h祕訣：
( ]; B# r; S' u9 \" O6 [) Q5.39.217.77:88981‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 5.39.217.77:8898- e% ~9 {3 J  O; x" d4 {
來。
' F% X. K6 @2 ]2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you