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子爵

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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 只看該作者

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋  % h7 D& L/ P% H2 V$ R
2.什錦冬粉鍋  7 _  |  l* W9 z$ U+ C
3.泡菜麵疙瘩  5 w$ q: i9 u+ F3 N
4.百菇什錦鍋  5.39.217.77:8898. C  A; s! Y0 |; Z% V
5.豬肉泡菜鍋  3 Q2 e4 X- ?6 e% v+ A
6.燒肉泡菜鍋  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S8 K- k* t, M- F
7.韓式鍋燒麵
8.泡菜鮮魚鍋
9.馬鈴薯泡菜鍋
10.韓式蔬菜豆腐鍋5.39.217.77:88986 z9 S9 n3 H; G! H! N3 K  G6 U) o7 M
11.泡菜年糕鍋tvb now,tvbnow,bttvb; {$ @2 T* p( |! c  Z! T
12.泡菜雞肉鍋公仔箱論壇6 {; F" |% l  Z8 \8 `8 a, }
13.韓式人蔘雞鍋
14.韓式牛肉鍋
15.韓式部隊鍋
16.綜合海鮮煎餅tvb now,tvbnow,bttvb8 t) v; i% Z* f; T, ~7 m% j5 s
17.韓式海鮮煎餅
18.泡菜炒飯
19.韓式海鮮豆腐鍋5.39.217.77:8898  n- g3 L+ W3 U. G. r3 }7 ^3 N& s
20.韓式人蔘雞鍋公仔箱論壇/ c* b) t  N6 B5 B
21.南瓜蒸糕
22.韓國魷魚羹
5.39.217.77:88988 y  m' q; Z9 Y. O1 `, L, m9 G
公仔箱論壇- I+ z+ |8 V0 Z8 l* N
【材　料】   n, _# K+ l% @( |* |7 C& q2 R- i
豬肉片  200公克
板豆腐  1塊
韓國泡菜  150公克 9 u+ r5 M( p6 _! p; k: A% }( `' F
青蔥  1根
蛤蜊  5個
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】 5.39.217.77:8898" u( k* v/ `9 D) l3 M3 Y7 o
韓國味噌  100克 tvb now,tvbnow,bttvb; m) X6 V  p1 b
細砂糖  1大匙
【醃　料】 5.39.217.77:8898: r' u: P( D; V! `# A! {- U! B
辣椒醬  1/2茶匙
薑泥  1茶匙 8 ?9 W: g9 g9 b: D  M
米酒  1茶匙 5.39.217.77:8898( s3 Z! S3 a( a+ K
【做　法】 : s2 N* q+ ^  g" B/ ^( u6 E& [
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
公仔箱論壇' Q% K5 y: X/ R4 E
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。

4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。
# ~6 A3 ^6 w! d: S& b( u* B* K1 c8 G
[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]tvb now,tvbnow,bttvb3 k  u& D7 ?( i

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]

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發帖內容及文章精彩！thank you andy 又有新p ... TVB + 20 元 功勳 + 20 點

carmen_girl

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MagicAndy

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77:8898( q2 g2 P  z  U: ?, o1 J$ m: O
豬肉片  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m& c! H; f' Z6 s* ]; ]5 J
冬粉  50公克
南瓜  少許 " v2 b( n  z6 P9 h3 g5 a: N
玉米筍  2根 5.39.217.77:88982 I; @' Q  i0 A( w9 x
韓國泡菜  30公克
麻油  少許
洋蔥絲  少許
牛骨高湯  400cc
蛤蜊  2個
【調味料】
辣椒醬  1/2大匙
麻油  1/2大匙公仔箱論壇- Z! _; l# _+ E+ M
蒜泥  1/4茶匙
味醂  1大匙
醬油  1/2茶匙
【醃　料】 . h0 M. L' i& l* t+ c- B. l
薑泥  1茶匙公仔箱論壇3 |  p; r2 \# p0 S
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙 5.39.217.77:88985 k9 H, }  _+ [6 J9 k2 p1 K
醬油  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q- h  {4 H2 V  H4 p
細砂糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" Z8 a) U0 t5 w2 A6 m
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆
【做　法】公仔箱論壇4 d: |$ |- c; S6 S1 |2 M
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。公仔箱論壇, N$ y0 \5 g0 z# y4 R
1 g$ d: R, G3 ]5 l! i' V- i
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。5.39.217.77:8898& T6 O3 d! m7 X

3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。5.39.217.77:8898% |8 T+ \  J2 C8 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |+ m  o* n# W( R
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉片  80公克   O& V. Z/ e, F/ ~+ P, l) _
金針菇  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ B/ v. Y: m( j! ?
麻油  1大匙 3 t7 c2 k1 G! y  [3 }2 s0 D
牛骨高湯  1500㏄公仔箱論壇& K% D! ]. S& E
韓國泡菜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb; b9 J9 C& h, a" z: X+ A' A+ G
蝦  3隻
蛤蜊  3個
鮮香菇  1朵 * w. [6 g) ~+ A9 d: V8 b) N
麵疙瘩  150公克
【調味料】
醬油  1茶匙
辣椒粉  1/2茶匙
鹽  1/2茶匙
【醃　料】 ( p) j1 z3 i  s8 U6 E
薑汁  1大匙
米酒  1茶匙
醬油  1大匙
味醂  1大匙
太白粉  1大匙 5.39.217.77:8898( z$ p: h$ d" Q6 |9 A2 e; j* P/ T
全蛋  1/2顆
【做　法】公仔箱論壇, x1 I# Q. x3 z
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \$ X9 K7 `6 a+ a

2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。5.39.217.77:8898; P( [+ C# [1 {4 t5 a
( U! @5 a: ]+ \! E1 B
3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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carmen_girl

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發表於 2007-8-22 10:46 AM | 只看該作者

最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77:8898& k, P- M5 z: E1 ]$ _5 v
鮮香菇  3朵 # R, P5 b! L' p  U
草菇  20公克 5.39.217.77:8898$ C( t5 [& C- V! j8 u
洋菇  20公克
金針菇  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F) [: k( z$ T; p1 Y0 w
柳松菇  20公克
杏鮑菇  1個
鴻禧菇  10公克
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】
泡菜汁  2大匙
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?6 _; b  C9 R* Z: ~$ f
鹽  1/2茶匙 ( y/ P: K3 i' |
細砂糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e( |) @, {8 {; J: h
【做　法】 . A2 T! G) C& c* u* |
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 T0 \8 E6 n" P: l+ O
tvb now,tvbnow,bttvb, \2 X# T5 }! F% d3 I. q6 L! g
2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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MagicAndy

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發表於 2007-8-24 10:00 AM | 只看該作者

【材　料】
豬五花肉片  150公克 5.39.217.77:8898, |0 u- s3 ?* r2 ~* W* @# i
韓式泡菜  150公克
豆腐  1/2塊 / ?4 f! {: n: H! F  Z* k
韭菜  2株
香菇  2朵
蔥  2支 tvb now,tvbnow,bttvb1 @- R1 N3 J8 @( Q5 F- p8 I
泡菜汁  100㏄
水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I8 t# w3 k0 x
【調味料】
A.醬油  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb" D# x! p2 n; i5 q6 T6 Z- T
　米酒  15㏄ tvb now,tvbnow,bttvb9 M+ M) A) v9 Z, f+ ]2 K7 I
　糖  6公克 ' V, G) _. v* B9 ~. H" L
　韓式辣椒醬  15公克
B.蒜泥  1/2小匙公仔箱論壇1 c8 a. ?4 d7 M5 ~! w, Y9 x
　薑泥  1/2小匙
　蔥花  適量 * ^! A2 b& v6 K: X; }' X& u
C.香油  1小匙
　白芝麻  1小匙
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 w3 ^8 k+ e: n9 t% g& B7 B, f3 `
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。

2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。# ]) @( s/ }! Z& d, D3 j
- U4 ^2 ~- q* e: k$ `5 ^
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。/ X5 _: i) A" s+ f
9 }0 k, b( z( A8 i) }1 t
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 只看該作者

【材　料】 . g& G' ]; l6 s+ G& D
五花肉  250公克
洋蔥  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb" C& o: Q$ v+ c9 J3 _! D
韓國泡菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb- b4 |6 Z1 f6 n/ A: B0 b
芹菜  2根
麻油  2大匙
牛骨高湯  2000cc
白芝麻  少許 7 l; R0 V' h) M$ \+ S
【調味料】 5.39.217.77:88989 t* h$ N7 k. d
辣椒醬  1大匙
米酒  1大匙
味醂  2大匙
醬油  1大匙
薑泥  1茶匙公仔箱論壇6 u9 {2 ]4 M6 l
蒜泥  1茶匙 5.39.217.77:8898- w$ E8 r9 D: C! F8 g
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。+ _4 j9 q. O3 J5 g8 n, N, G# A

2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
5.39.217.77:8898+ q8 o4 G1 e6 X0 f" m2 \: E) G
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。

4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。

5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-27 07:02 AM | 只看該作者

【材　料】
豬肉片  50公克
韓國泡菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b3 c% ?3 n9 s* p) g+ x+ u* k
蔥  1根 1 f. @- l: ?5 B( \& p) ]
黃豆芽  10公克
蛤蜊  3個 8 }, d3 p; R( t8 o
烏龍麵  150公克
鮮香菇  1朵
魚板  3片
牛骨高湯  350㏄
蛋  1顆
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h1 F: T' F/ }6 n* R* l* G$ j
鹽  1/4茶匙公仔箱論壇* ~# W4 L$ m& ^; Z. C5 r
醬油  1/2茶匙
味醂  1茶匙
米酒  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [0 u! u7 U$ `2 J" ]* c0 N) m
【醃　料】 2 b; @- q" f0 j5 }4 U
薑泥  1茶匙公仔箱論壇& ]+ [" [3 V# d
米酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 z' D9 f$ }8 [8 ?4 @
韓國細辣椒粉  1茶匙公仔箱論壇. \5 O5 T2 V. t0 S, q8 S
醬油  1/2茶匙公仔箱論壇, v  p; z, g8 S6 H9 P; U
細砂糖  1/4茶匙 , y0 C1 x  K7 Y4 a7 `$ _% B
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆
【做　法】
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。5 @: M9 [4 s: `/ R2 Z* S/ ~! @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z3 d3 X1 d! B$ ?& S& |
2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。公仔箱論壇' V" R+ R* o; T6 s7 [9 E* b2 _

3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。公仔箱論壇% C7 W) p! d, m& _

4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-28 07:20 AM | 只看該作者

【材　料】
紅蘿蔔  50公克 - ?* v7 \) U1 i( M9 f. G  u
白蘿蔔  50公克
芹菜  3根 tvb now,tvbnow,bttvb6 d# a1 e# m0 r0 v
嫩豆腐  1塊公仔箱論壇  O3 Y( Y; ~& F) S5 f; `" |* S
韓國泡菜  100公克
鮮魚肉片  300公克公仔箱論壇( p- S. P  p# |4 V- `
魚板  3片
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】 ! A/ M9 [( o4 ~, |; w/ ~5 h
薑泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 \" M! p5 W* v
辣椒粉  1/4茶匙 5.39.217.77:88980 g( ~5 `  j$ P
麻油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 \: m* y3 s9 c" ~
醬油  1大匙
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \6 t" i/ |& I9 V! |; ^
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。公仔箱論壇0 X0 W. ^4 \/ w5 C' i# |0 ^# B
5.39.217.77:8898( @% N  s) |0 x4 m/ R' {7 t
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u) M8 b. K: F7 l
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-29 12:38 PM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77:8898$ {* h# y. @- Q5 U5 O
腩排  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i# P$ x# C8 v% v$ n
馬鈴薯  1顆公仔箱論壇7 p* S7 X1 k: x: J8 Y
韓國泡菜  100公克 1 l1 b# E5 E& _7 m: Z2 C6 e
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】
辣椒醬  1大匙 % B: c$ z$ K) k/ k
辣椒粉  1/2茶匙公仔箱論壇; V/ Q) t( J( O$ X( Q. C
薑泥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i# W# j2 n6 B) o, B
鹽  1茶匙
米酒  2大匙 2 J$ v- g0 Z4 a3 F) y
洋蔥泥  2大匙 4 _7 M  [7 v" G* w; B
【做　法】
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
公仔箱論壇1 z6 s  b  g; ^! y; \
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。/ Q. ~6 ~& g6 ~3 n! ?

3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。公仔箱論壇' f7 q7 w* v2 S( k+ r5 g

4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-30 08:57 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q4 V2 ?" z& }0 f5 j: U
茼蒿  50公克
大白菜  80公克 ; a) [$ w  Y6 r2 A) y+ x
南瓜  50公克
板豆腐  1塊
韓國泡菜  50公克
魚板  3片 1 y1 `+ D8 C% O% l( `8 Q3 l
丁香魚高湯  1000㏄公仔箱論壇9 [3 W% @# n0 G
【調味料】 , e* b( Q4 v: g5 Y; g) P
鹽  1/2茶匙
味醂  1大匙
【做　法】 ( E# ?, x4 c5 P- ?3 \
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。5.39.217.77:88985 }) U0 u# `' h* G) Q; E

2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。, k8 m6 l$ J. G5 I5 S+ C+ O

3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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sa2007

中級武將

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發表於 2007-8-31 02:13 AM | 只看該作者

i love korean dishes

~ thx for sharing!!! :014:

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baby0611

百長

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發表於 2007-8-31 03:50 AM | 只看該作者

:onion14:

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MagicAndy

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發表於 2007-8-31 07:14 AM | 只看該作者

【材　料】
豬肉片  50公克 / r9 {4 h0 u$ P" f& F/ a
洋蔥  1/4顆 % V& x0 @3 K# M. ^# s, J
韭菜  10公克
韓國泡菜  150公克
韓式年糕  200公克
牛骨高湯  2000㏄ 1 L+ J* z( h  p0 z6 p
沙拉油  1大匙
【調味料】
辣椒醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( ~$ t- s1 b* n5 q" }2 P
醬油  1大匙
細砂糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, W& L8 g' i. J" `1 A% I
薑泥  1茶匙
【做　法】 7 _1 d- z& }  N; S* [. s0 J+ _/ A
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。5.39.217.77:88986 Z! e: v, o" p7 T
/ Z9 P0 H' E8 H5 x, H7 W
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
tvb now,tvbnow,bttvb* i  V8 n  I' q: X, r( O
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。

4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t# H6 @7 Y) r2 v. I4 v
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5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-1 06:58 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77:8898& l( H( t5 f' F1 ~" W5 ^
去骨雞腿肉  2隻公仔箱論壇% z1 C* }  U/ L( y2 E
韓國泡菜  100公克
金針菇  20公克
黃豆芽  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d1 o0 q8 t8 n0 v6 @
南瓜  30公克
青蔥  1根 / c4 X" @% C( [8 ^9 y6 K4 j+ u1 j
麻油  1大匙
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* a% ]0 e8 U' \( P1 q. @, K
薑泥  1茶匙
蒜泥  1茶匙
辣椒粉  1茶匙 7 A) }2 O% X1 _) G
米酒  1大匙公仔箱論壇$ d9 @& S) b0 W: `/ Z* K; F
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^8 h1 F3 ^9 d
味醂  2大匙
辣椒醬  1大匙
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ m7 q5 o- V& s( q) \* B$ [2 U  n
【做　法】公仔箱論壇0 ^+ V4 n$ Z1 o! N3 [
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。, I6 X4 F0 |, `3 f0 r9 O
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2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。5.39.217.77:8898( o, t# s4 w9 }2 l( y! O; r4 ]: T
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3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
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4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。公仔箱論壇* J: \3 p& }" z3 O& @) ]

5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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