第一位 西多士 tvb now,tvbnow,bttvb- t# f' k- V1 |- r. a. ^
5.39.217.77:88987 B% W& `3 Z0 t" t/ u9 x
• 卡路里：356 脂肪：18.8. s8 ~: }0 d: N* v5 [+ S
• 主要用料：麵包、雞蛋、自發粉、花奶或煉奶tvb now,tvbnow,bttvb- ]2 a9 ^& e* E% y" ^
• 製法：油炸，將雞蛋拂勻，然後加入花奶，再加自發粉攪勻成蛋汁。方包去邊，兩面蘸滿蛋汁，然後以滾油煎炸至兩面呈金黃色。5.39.217.77:8898$ P: V; p& `7 |6 Q% o$ Z
• 少吃為妙：因為用油炸，卡路里偏高，而食時再加上牛油及糖漿，牛油的飽和脂肪亦高。公仔箱論壇9 H: {4 J+ S+ Z* N
• 建議製法：減少牛油及糖漿。自製的話，以易潔鑊加少許植物油微煎，上碟後同樣盡量減少糖漿及牛油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d% e" L+ R) Q: }. l
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& s- v5 e+ A N# O* a公仔箱論壇第二位 蛋撻
2 w$ Z( s" j* E0 f7 o+ j0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 e9 d, V0 c3 O0 ^" b2 G
• 卡路里：245 脂肪：15.5
4 W- w5 M, o! F$ Q3 {6 V$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 主要用料：高筋麵粉、 豬油（軟）、細砂糖、油酥、低筋麵粉、香精 、蛋、奶水* @7 s, O( K0 I, K# C: T- i
• 製法：以高溫烤焗，將麵粉加入細砂糖、軟豬油，徐徐加水慢慢攪勻，糅成麵糰，將油酥部分的麵粉和豬油用手捏成油酥糰，放入焗箱焗數分鐘，取出裝餡。內餡是以細砂糖加熱開水攪拌，加奶水，加香精及雞蛋，將調勻的蛋汁平均地倒入內皮，然後以 400度焗20分鐘。& h6 K, k2 t+ o! ^! h% W# N5 n
• 少吃為妙：撻皮中有豬油成份，加上蛋黃，脂肪含量會很高。公仔箱論壇, M3 S4 U1 n, `$ k# h
• 建議食法：除了含高油分外，蛋黃亦含膽固醇，年紀大的人實在不宜多吃，一星期最多吃一至兩件，而年輕人則一星期內最多三件。自製的話以植物油代替豬油，並減少糖分。
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第三位 雪糕
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• 卡路里：193 脂肪：10.64 \/ h' Y4 {* c: h
• 主要用料：冰水、糖粉、即溶脫脂奶粉、蛋白等。公仔箱論壇( _* s' i8 a# R! k3 W
• 製法：將冰冷開水放窄身容器內，置入冰格雪至面層出現薄冰塊，蛋白用電動打蛋機高速打成泡沫，下糖粉打至雪白結實，並將即溶脫脂奶粉加入已結薄冰之水中，用高速打五分鐘至厚實，加入味道及香料，拌勻，再放入蛋白混合物內，放入冰格冰九小時。5.39.217.77:88985 O: R+ C. C& ?
• 少吃為妙：含高飽和脂肪及糖分5.39.217.77:8898: a7 c* ^+ h) Q2 `# d6 e, I( u- E2 k
• 建議食法：吃鮮果乳酪，生果含高纖維，而乳酪糖分較少。
9 y/ K" V8 ?8 c- R0 u s G# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F, `- E" \, ]
; G" b- C( c4 t公仔箱論壇第四位 即食麵（100克）公仔箱論壇2 J2 x5 E5 E( g5 w
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• 卡路里：382 脂肪：0.65.39.217.77:88985 l8 v+ Z7 S6 k" ~: c1 ] z3 ^
• 主要用料：麵粉、色素公仔箱論壇4 K! v" c6 E4 ^
• 製法：以麵粉製成麵條，再以油炸。
6 g' [2 `& J9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 少吃為妙：城市人工作繁忙，多純粹吃一碗麵條便算一餐，熱量高，營養極不均衡。# a+ Z6 c& ?2 `/ h
• 建議食法：加入新鮮蔬果及鮮肉作配菜，而湯底則宜清淡，所以味精湯包盡量減半分量，少一點味精和鹽分。: j' c. w! }+ {$ V
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" c' |! F @% S8 {) dtvb now,tvbnow,bttvb第五位 燒味& R& j' }0 }8 J- S O5 f: C
0 s4 A1 m* `8 b/ K- d5.39.217.77:8898• 卡路里：燒鴨（337）燒鵝（305）叉燒（293）5.39.217.77:88987 z, U5 q0 k2 m7 b1 ^ D
• 脂肪：燒鴨（28.4）燒鵝（21.9）叉燒（17）
) h/ v" m w/ B2 n" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 主要用料：醃料、調味料、麥芽糖（叉燒用）
( W1 Y* l* H* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 製法：將肉類如雞、鴨、豬肉調味後，以二百度高溫燒烤，然後冷卻，運到食肆陳列及售賣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y. ~' P2 t# W7 W( x0 q
• 少吃為妙：肉類以高溫燒烤時，滴下的油分會令一些致癌物質附在上升的空氣中，因此有可能附在肉類上；用以調味的油鹽薑裏含高鹽和油分；因為燒味的表面黏膩，如果食肆處理不當，例如長期將燒味暴露空氣中，便會沾上塵埃，容易滋生細菌。6 ^' ~9 ]% H9 W
• 建議食法：盡量選吃一些肉地較瘦的及不吃皮，以減少脂肪的吸收，如果是買回家吃，可以小量熱水輕微沖走油分和塵埃。 i/ P- y' l" R, c g
7 u# B% }9 L* W7 ~* X/ j5 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N9 l* `0 ?/ |: n
第六位 炸雞排tvb now,tvbnow,bttvb9 L Q# F4 z S( V
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• 卡路里：254 脂肪：14.57 k4 u3 b W6 r9 B, I
• 主要用料：雞排、調味料、食油
# H% C" Z+ q, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 製法：將雞排調味後以油炸9 o. F4 \0 s+ j1 h3 O. A, N
• 少吃為妙： 雞排的脆皮含高油分，增加體內脂肪及膽固醇。
$ J" \" L/ G8 Jtvb now,tvbnow,bttvb• 建議食法：去皮才吃
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2 I2 g. v2 H7 l JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, I% W9 ] w; _: m第七位 薯片（28克）
9 b5 S E& j) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; M2 i1 Y% H( H! H• 卡路里：139 脂肪：9.2
+ Z4 U/ c& C! f- B, Z: D3 c• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精
" m6 g/ S( z4 S/ u4 I* {tvb now,tvbnow,bttvb• 製法：將薯仔製成片狀後，以油炸再加上味精調味。tvb now,tvbnow,bttvb, |, p: W# e* U. J
• 少吃為妙： 薯仔本身是健康的食物，但經油炸後，內裏的纖維及維他命Ｃ會被破壞，此外亦含高油分、高味精及鹽分。
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( w8 r- G$ v5 _/ u& C, D2 g% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I s1 E8 K4 H; E [
第八位 炸薯條（68 克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [, I% M7 ~4 a& @! {) ?0 p& c
+ H+ N0 |) v5 q! N7 L& w. l) y公仔箱論壇• 卡路里：210 脂肪：10tvb now,tvbnow,bttvb; x6 {2 m# _7 V& z* |7 a
• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精
! U+ Z6 O' t0 x# i0 T7 o! q7 p0 F公仔箱論壇• 製法：將薯仔製成條狀後炸熟，再以鹽調味，某些食肆則加味精調味。5.39.217.77:8898+ S" n, |& ~ A' ~
• 少吃為妙：（見薯片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }. K/ |/ o/ P, {8 x9 s1 ]
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x1 H i7 \7 ]2 Q" ~# Y9 r
第九位 炸魚蛋5.39.217.77:8898, q+ B+ _+ B$ w& A T/ G H
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• 卡路里：167 脂肪：11.8
, h, ?: ?6 e1 B" T/ Atvb now,tvbnow,bttvb• 主要用料：魚肉、麵粉
; u1 Q* {3 i! Q/ b. q# x5.39.217.77:8898• 製法：油炸5.39.217.77:88982 I3 |2 f, x" { K& w0 V9 [" F; m
• 少吃為妙：油炸後含高油分。事實上，魚蛋?的魚肉成份並不多，並不可以它來代替吃鮮魚。有些製造商可能為了增加魚蛋的彈力，會加入一種叫水楊酸的成份，如果長期食用，水楊酸會積聚體內，有可能損害肝臟或腎臟。
8 C5 F- L8 _9 jtvb now,tvbnow,bttvb• 建議食法：如果想吃到像魚蛋般的口感，選擇鯪魚球較健康，如果是自製，可加多點蝦米、等等。
2 i, j% b# q. Y" ~5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O6 T7 G0 G+ e% O: g& y) U, _
7 J, F/ d6 G2 l2 Y6 ]第十位 雞蛋仔
1 i# Z, J+ T; G2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 o7 n% s. @/ R \
• 卡路里：390 脂肪：5.3
/ @$ O! O/ C. }7 { P" h• 主要用料：發粉、吉士粉、雞蛋、糖、淡奶、水、生油
9 Y" |# ? f5 @3 K/ `* l) C3 ^• 製法：將麵粉、生粉及發粉篩勻待用，將雞蛋及砂糖拌勻，加入淡奶及水，攪拌成漿，將雞蛋仔模型底面兩面燒熱，掃油後注入粉漿，將模夾緊，反轉用中火底面各燒一至二分鐘。5.39.217.77:8898! J4 k \# L1 R/ a1 V; {
• 少吃為妙：熱量頗高
3 O7 f+ j- d, k. T, G. W; Y+ qtvb now,tvbnow,bttvb• 建議食法：一次過最好不要吃掉一底, 長吃效果嚴重tvb now,tvbnow,bttvb3 e* j4 {, m; p4 K# Y; e; g
公仔箱論壇4 }) q3 M) a1 w! X6 G* r9 R, X* S
- M5 @8 }9 s( u" |) S7 i6 D9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以上十種食物，總括成份偏重於油、鹽、糖、脂肪、膽固醇、味精等，如果經常進食，油和脂肪會令人體內的卡路里過高，加上高糖分，令人容易患上肥胖症，繼而引致慢性疾病出現，如心臟病、糖尿病等；高鹽分亦會令某些人血壓過高，而患有腎病者更要對高鹽及味精食物敬而遠之。
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此外，積累的膽固醇會令血管出現毛病，如血管閉塞等。所以我們應該多吃含粗纖維、維他命和礦物質等天然食物，例如蔬菜、生果、麥包、糙米等，而烹調方法應盡量減少油炸以及清淡為主，則身體自然較健康。tvb now,tvbnow,bttvb/ T) B' R. o& ^3 X& t3 w/ f2 T
公仔箱論壇' w2 u. x& t0 I7 ? w' G
公仔箱論壇# F- t7 q1 z! ~& E, v
( a4 G- |- d+ q+ mtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-7-7 11:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-7-7 09:36 PM
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all of the above are my favorite food.
發表於 2007-7-9 06:49 AM
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