第一位 西多士 公仔箱論壇 l" H0 |$ V9 ~9 Q) b' o# D
. e, q7 U$ t( o! m. g Q• 卡路里：356 脂肪：18.8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u% ^; M% c6 `# U, T0 S
• 主要用料：麵包、雞蛋、自發粉、花奶或煉奶
5 s2 M% @; X7 C- i! [7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 製法：油炸，將雞蛋拂勻，然後加入花奶，再加自發粉攪勻成蛋汁。方包去邊，兩面蘸滿蛋汁，然後以滾油煎炸至兩面呈金黃色。公仔箱論壇4 x6 ~; Y6 q0 B( B0 T
• 少吃為妙：因為用油炸，卡路里偏高，而食時再加上牛油及糖漿，牛油的飽和脂肪亦高。
6 c$ A7 g$ ]1 `6 Z0 ?• 建議製法：減少牛油及糖漿。自製的話，以易潔鑊加少許植物油微煎，上碟後同樣盡量減少糖漿及牛油。
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. s0 \) e- Y, P f* \* i5 d# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二位 蛋撻
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• 卡路里：245 脂肪：15.5
. @( Q8 G5 e3 ~" V5 O9 J5 S• 主要用料：高筋麵粉、 豬油（軟）、細砂糖、油酥、低筋麵粉、香精 、蛋、奶水
/ L* W/ a% g; |1 S3 W: n: ^: d, Z; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 製法：以高溫烤焗，將麵粉加入細砂糖、軟豬油，徐徐加水慢慢攪勻，糅成麵糰，將油酥部分的麵粉和豬油用手捏成油酥糰，放入焗箱焗數分鐘，取出裝餡。內餡是以細砂糖加熱開水攪拌，加奶水，加香精及雞蛋，將調勻的蛋汁平均地倒入內皮，然後以 400度焗20分鐘。5.39.217.77:8898* G q% q& a2 A5 X2 C8 O
• 少吃為妙：撻皮中有豬油成份，加上蛋黃，脂肪含量會很高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S& |# C; G; ^" N
• 建議食法：除了含高油分外，蛋黃亦含膽固醇，年紀大的人實在不宜多吃，一星期最多吃一至兩件，而年輕人則一星期內最多三件。自製的話以植物油代替豬油，並減少糖分。5.39.217.77:8898 J0 H+ [7 F; N f; M0 W' w: X
* S f$ G6 d& P" i) C* v \& ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C# a" _9 m6 o4 o& V$ N$ i+ [5 @3 E# L
第三位 雪糕公仔箱論壇( j) L( ?( y9 g5 {. @3 V
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• 卡路里：193 脂肪：10.6公仔箱論壇2 U2 I) ?* y0 l7 \, X2 N+ r9 Y
• 主要用料：冰水、糖粉、即溶脫脂奶粉、蛋白等。
1 L" X; g4 [2 p6 c( o3 ttvb now,tvbnow,bttvb• 製法：將冰冷開水放窄身容器內，置入冰格雪至面層出現薄冰塊，蛋白用電動打蛋機高速打成泡沫，下糖粉打至雪白結實，並將即溶脫脂奶粉加入已結薄冰之水中，用高速打五分鐘至厚實，加入味道及香料，拌勻，再放入蛋白混合物內，放入冰格冰九小時。公仔箱論壇6 k* x5 r2 ]7 a# L; d4 r: @) w
• 少吃為妙：含高飽和脂肪及糖分! S! r1 u8 C n( N) A
• 建議食法：吃鮮果乳酪，生果含高纖維，而乳酪糖分較少。2 t" d( u' ?- V/ W6 I: q3 I5 |
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第四位 即食麵（100克）
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• 卡路里：382 脂肪：0.6* E1 T% w+ C8 a% O; g) F( @5 F+ e
• 主要用料：麵粉、色素3 [0 D# [$ X+ w' e; u8 l* V" y2 i1 v
• 製法：以麵粉製成麵條，再以油炸。
; X7 N7 d; Q: Y% \$ Q5 j* A+ Q5.39.217.77:8898• 少吃為妙：城市人工作繁忙，多純粹吃一碗麵條便算一餐，熱量高，營養極不均衡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _3 [4 }% d4 ]6 C6 q& N, m1 R4 \
• 建議食法：加入新鮮蔬果及鮮肉作配菜，而湯底則宜清淡，所以味精湯包盡量減半分量，少一點味精和鹽分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~" } b5 S1 }
- Z+ H( R: y1 b6 [. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @" T9 _6 D, a9 O+ c+ y$ v
第五位 燒味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K, u# B0 [! R/ `! X
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• 卡路里：燒鴨（337）燒鵝（305）叉燒（293）) Q, d8 F$ E& d/ n& ]1 }$ T( l
• 脂肪：燒鴨（28.4）燒鵝（21.9）叉燒（17）( E t3 h( L( a
• 主要用料：醃料、調味料、麥芽糖（叉燒用）
% ^5 n1 y" H' v0 Y# ?• 製法：將肉類如雞、鴨、豬肉調味後，以二百度高溫燒烤，然後冷卻，運到食肆陳列及售賣。
% u1 Z+ A- b. ~4 A1 c5 f8 Z• 少吃為妙：肉類以高溫燒烤時，滴下的油分會令一些致癌物質附在上升的空氣中，因此有可能附在肉類上；用以調味的油鹽薑裏含高鹽和油分；因為燒味的表面黏膩，如果食肆處理不當，例如長期將燒味暴露空氣中，便會沾上塵埃，容易滋生細菌。 o7 e, q1 p- p n! S
• 建議食法：盡量選吃一些肉地較瘦的及不吃皮，以減少脂肪的吸收，如果是買回家吃，可以小量熱水輕微沖走油分和塵埃。
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$ D( ?6 S' v9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第六位 炸雞排
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• 卡路里：254 脂肪：14.5
t: ?7 P# U5 P9 u& Ltvb now,tvbnow,bttvb• 主要用料：雞排、調味料、食油
9 A! Y. o3 J4 z* x1 W/ x• 製法：將雞排調味後以油炸
6 ^4 H0 m9 a1 [+ r3 p9 b" c• 少吃為妙： 雞排的脆皮含高油分，增加體內脂肪及膽固醇。
% L- G. I" y4 k8 o" ]• 建議食法：去皮才吃
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第七位 薯片（28克）tvb now,tvbnow,bttvb4 O X; z6 \% h
|3 T( [" G# _# H5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 卡路里：139 脂肪：9.2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A5 c; b+ S$ J8 V
• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精
1 l6 _# z/ Z* W7 o• 製法：將薯仔製成片狀後，以油炸再加上味精調味。
' h7 T6 z6 i! e5.39.217.77:8898• 少吃為妙： 薯仔本身是健康的食物，但經油炸後，內裏的纖維及維他命Ｃ會被破壞，此外亦含高油分、高味精及鹽分。
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第八位 炸薯條（68 克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c& I+ o* h3 ]+ w! d
5.39.217.77:88988 h/ W; W6 P/ b& O& {8 A% T
• 卡路里：210 脂肪：105.39.217.77:8898' U, S$ b5 Q% T2 l2 H
• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精
0 E* u; E# u, u) dtvb now,tvbnow,bttvb• 製法：將薯仔製成條狀後炸熟，再以鹽調味，某些食肆則加味精調味。4 w; J" m+ W! t2 F8 Y3 ]
• 少吃為妙：（見薯片）5.39.217.77:88983 Z8 K- F: v+ o9 {8 Q
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第九位 炸魚蛋公仔箱論壇4 Z$ d: d2 Y+ y% r
4 ]9 [0 Z: Q) J) c6 L: z6 [% s公仔箱論壇• 卡路里：167 脂肪：11.8
4 W: Q0 h, g/ f% x* g- p' H4 S" x$ m5.39.217.77:8898• 主要用料：魚肉、麵粉公仔箱論壇% ~) G+ }! d* e3 U: C+ y
• 製法：油炸
" L0 `; g$ q2 n' l7 ^• 少吃為妙：油炸後含高油分。事實上，魚蛋?的魚肉成份並不多，並不可以它來代替吃鮮魚。有些製造商可能為了增加魚蛋的彈力，會加入一種叫水楊酸的成份，如果長期食用，水楊酸會積聚體內，有可能損害肝臟或腎臟。tvb now,tvbnow,bttvb) t! |6 Y5 {, A3 e! R
• 建議食法：如果想吃到像魚蛋般的口感，選擇鯪魚球較健康，如果是自製，可加多點蝦米、等等。tvb now,tvbnow,bttvb: n4 _& s4 Y5 f
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6 |1 y W' x2 P# g% S# k5.39.217.77:8898第十位 雞蛋仔
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6 Y. c+ R) s5 v2 g• 卡路里：390 脂肪：5.3公仔箱論壇: K, \/ z8 U& ~6 h W
• 主要用料：發粉、吉士粉、雞蛋、糖、淡奶、水、生油
% ~! L$ [; b3 Z7 i7 J' @& P8 `5.39.217.77:8898• 製法：將麵粉、生粉及發粉篩勻待用，將雞蛋及砂糖拌勻，加入淡奶及水，攪拌成漿，將雞蛋仔模型底面兩面燒熱，掃油後注入粉漿，將模夾緊，反轉用中火底面各燒一至二分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( A$ ^* a5 H' X% [; r# {/ k
• 少吃為妙：熱量頗高TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P% U( _, M# ~
• 建議食法：一次過最好不要吃掉一底, 長吃效果嚴重
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以上十種食物，總括成份偏重於油、鹽、糖、脂肪、膽固醇、味精等，如果經常進食，油和脂肪會令人體內的卡路里過高，加上高糖分，令人容易患上肥胖症，繼而引致慢性疾病出現，如心臟病、糖尿病等；高鹽分亦會令某些人血壓過高，而患有腎病者更要對高鹽及味精食物敬而遠之。
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\! j4 v+ F) ?0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 此外，積累的膽固醇會令血管出現毛病，如血管閉塞等。所以我們應該多吃含粗纖維、維他命和礦物質等天然食物，例如蔬菜、生果、麥包、糙米等，而烹調方法應盡量減少油炸以及清淡為主，則身體自然較健康。
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# f6 P: u: Z& q4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K4 N5 n Y- u
" I1 F2 T9 H' t& W3 Z( c[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-7-7 11:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-7-7 09:36 PM
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all of the above are my favorite food.
發表於 2007-7-9 06:49 AM
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