向來被冠上美食天堂的檳島,以著名的美食享譽國際,正因如此,國內許多人都以“檳城正宗xx”挂帥,希望能一沾檳城的名氣,生意蒸蒸日上,所以讓人難辨真假。
5 O4 k* O$ M! g3 p. gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來自檳城日落洞的鍾世財14歲進入廚房當學徒,以時間累積經驗,30年後的今日他已是“黃金屋餐館”的主廚,與家人從檳城來到雪州哥打白沙羅以家庭式經營餐館,所以店裡從10歲的侄兒至年老的母親都是一家人,讓人在店裡用餐時多了一份親切感。
' o, V: t8 j% W' v2 r6 ?+ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店家的成員雖然口操道地的檳城福建語,但卻是海南籍貫,除了為食客帶來道地的檳城美食外,還有幾道傳統的家鄉海南小菜如咖哩魚及海南春卷。
/ o, K. B; j% G8 L8 W" p: W3 s黃金屋餐館負責人鍾世維指出,檳城人嘴刁,只有真正的檳城人才能煮出帶有檳城味道的佳肴,店裡的檳城叻沙、蝦面、福建面等道地美食,肯定能讓檳城人一解思鄉情結。% S8 D9 M3 `5 k0 W1 w
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海南咖哩魚 25令吉‧無辣不歡的食客一定非常喜愛這道咖哩魚,濃郁的咖哩汁,刺激食客的味蕾。(圖:星洲日報)
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娘惹豬手 15令吉‧咖哩雞你肯定吃得不少,換了“主角”的咖哩豬手同樣不遜色,濃稠的咖哩汁另有一番風味,所以獲得食客的青睞。(圖:星洲日報) tvb now,tvbnow,bttvb6 R* L( d, M# [/ C+ J- f" T
<LI title="海南春卷 (8令吉)‧海南春卷用料豐富,蟹肉、蝦肉、雞肉及沙葛等由脆口的餅皮包裹,一口咬下讓人大飽口福。(圖:星洲日報)" style="PADDING-RIGHT: 0px; DISPLAY: none; PADDING-LEFT: 0px; Z-INDEX: 6; PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px auto auto; PADDING-TOP: 0px; POSITION: relative" oldblock="block" href="/special/food/files/2009/12/11/mehj091202d03.JPG" jQuery1260598203765="5">
海南春卷 (8令吉)‧海南春卷用料豐富,蟹肉、蝦肉、雞肉及沙葛等由脆口的餅皮包裹<7740>,一口咬下讓人大飽口福。(圖:星洲日報)
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金鳳凰 (15令吉)‧雖然其貌不揚,入口卻帶來驚喜,咖哩葉及芝麻增添雞肉的香味,南瓜則帶出絲絲的的甜味,讓人回味無窮。(圖:星洲日報) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q* m" b" Q( Q1 [' d O
豆蔻羊扒 (24令吉)‧ 豆蔻是檳城的特產,師傅用做為羊肉提味,使味道更為豐富,一陣甜一陣鹹的交錯味道,將羊騷味去除。(圖:星洲日報) 公仔箱論壇1 _- Y- X" l( P
風沙蝦 (20令吉)‧蝦殼帶沙,一口咬下發出沙沙的聲音,味道辣中帶甜,鮮嫩的蝦肉只,讓人不禁的把蝦殼一並吞下。(圖:星洲日報) 公仔箱論壇# d: H; A) X& o/ @+ y$ Q
黃金屋蠔面 (6令吉90仙)‧用“大件夾好吃”來形容這碗面最貼切不過,又大又鮮的蠔,搭配爽口彈牙的面條,讓人吃得過癮。(圖:星洲日報)
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來自檳城的鍾世維(右起)、鍾世財及鍾秀清,3兄弟妹齊心協力為食客泡制各式各樣的拿手家鄉小菜。(圖:星洲日報)
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