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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。+ y9 c2 e; P# n6 T" R
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% j- _3 m' V4 V9 R2 P! t3 {7 O烹制材料(三人份)
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材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包
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调料：辣椒酱、盐公仔箱論壇& u2 d8 t! [9 p: ~
做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。tvb now,tvbnow,bttvb: \, m0 ?% K% U
8 K* k; j) ~9 F9 f- f2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。公仔箱論壇( i. J1 t, |* P* m! O
. d9 M1 m9 V) _! d& P4 @5.39.217.77:88983、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。
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4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中5 L$ \$ ]$ x) [$ ?8 R) N8 Y5 S
) W/ L- |) a; y8 t5.39.217.77:88985、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱, K# Z& l# L, j2 f' m1 s
% ~/ u( i9 Z% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。
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. A) `) F9 s8 B. V1 k3 z7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。
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8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I( U' a' e3 Z& v a; {" M2 R( z
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9、完成
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1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。5.39.217.77:88983 C! |, n E7 M9 F* A9 T
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。5.39.217.77:8898* I3 i% D& q* i9 [" t
3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。5 k s! M! P( G7 u
4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。
. ^- b: L7 H, |5 j8 T+ X+ O5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中
% Y4 a U& |0 B; m3 D0 S& o. T7 `6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
