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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。; L+ T( W+ @* e- g
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烹制材料(三人份)
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材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包
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调料：辣椒酱、盐9 O- z6 }$ @! [8 S! }
做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。
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% H6 \2 d. {) p2 \! R7 e2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。公仔箱論壇9 Q. V8 i B* G0 I
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3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。公仔箱論壇5 `4 h' y% D( q2 Q
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4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中5.39.217.77:88982 ~5 J& a# w. {( h6 Y- s! \" h
9 h% w9 k7 t7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱5.39.217.77:8898" @ A) R7 v5 t
3 n" r- j: P( h% Q7 b/ e3 m公仔箱論壇6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。公仔箱論壇/ I0 _$ F$ m- e" B, R0 J
* X& L2 y( Y5 O, x7 a5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。
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! z$ e5 I, r4 }# U# A& x1 \tvb now,tvbnow,bttvb8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用
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9、完成
- c6 j- V: B6 H4 c# u# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* @( O; ^3 k& c# D
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$ z+ r" L1 U6 `0 \/ c3 Utvb now,tvbnow,bttvbp/s：
5 v/ O) T+ H0 l `( { s% t1 c1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。
2 U9 n8 f' {/ m/ t公仔箱論壇2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。
! a) u& W; P% F4 Ftvb now,tvbnow,bttvb3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。+ @* C0 V! |% R' d
4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。' U7 O; W9 _4 L# C6 r( s6 f+ z
5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中
' b1 `% g+ W" m; {5 S0 E2 b. h% N5.39.217.77:88986、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
