以广东菜和四川菜为主的居林老火较伟记中餐菜馆，为迎合本土口味，老板不断钻研改良菜色，煮出适合本地顾客的川菜料理，因而深受顾客们欢迎。& X: m& Q6 e8 B2 w* d
3 B* B; |- Y! s9 q香浓川菜酸辣适中
" n- i' M3 a* R4 _/ V+ S" [4 Y) y这家温馨小餐馆是由谢德伟和范彩燕夫妇联手经营，在夫妇俩的悉心打理下，小小餐馆也吸引了许多上班族的青睐，一到午餐时间几乎忙得不可开交。公仔箱論壇0 T6 s7 W* n/ C& ~% h7 R1 E. P& y
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谢德伟醉心于烹饪炊煮，自己担起餐馆的主厨，凭着20多年的下厨经验，各式各样的美味佳肴都难不倒他。tvb now,tvbnow,bttvb" I4 |8 I3 r# [, [+ ]
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他在年轻时，曾到澳洲从事厨师行列，在那6年多的日子里，让他学会许多料理和菜式，回国后，他也在槟城某著名酒店担任中餐主厨，与当时另一名西餐外国主厨双剑合璧，为酒店顾客准备精致美味的美食料理。
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! f/ h8 l# J- D3 _公仔箱論壇伟记中餐菜馆在老火较营业已迈入第6个年头，这里的招牌菜色不胜枚举，包括川菜“四川酸辣汤”、“佛砵宫保鸡丁”、“干扁四季豆”，一些顾客更声称在别处吃不到呢！
1 R5 S9 d- h% r: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 b8 W+ u( ~3 P4 l2 F e) G3 t& P5.39.217.77:8898谢德伟说，其餐馆的川菜都是他精心改良过，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香浓的川菜，让顾客享用。
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! v' u1 O/ K s免费老火汤天天不同
' ]5 {; D3 P- [( R. ]公仔箱論壇到伟记吃饭，无论选择饭食或面食，老板娘都会为你送上材料十足的老火汤，让你感受到家的温暖。: T2 B4 e' n2 |- W- d4 p6 C
m& H2 d+ w0 _4 d7 Ptvb now,tvbnow,bttvb伟记的老火汤每天都熬上10个小时，火候十足，汤头清甜，天天都免费送上不同热汤，包括花生鸡脚、西洋菜、ABC罗宋汤、冬瓜、佛手瓜、白萝卜、莲藕、老黄瓜等，天天新鲜天天换。
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) z/ p# \1 F1 `# ^2 [范彩燕说，其餐馆午市主要做上班族生意，居林高科技工业园汇集了来自各国各地的游子，这些顾客都超爱他们的菜式，当然还有老火汤，来这里吃饭就好像回到家里的感觉。/ R& W1 f1 d6 S2 F1 u$ A6 x+ @
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“日本、韩国、美国的顾客也爱吃我们的菜肴，他们喜欢较清淡的口味，说这里有清淡美味的中华料理。”tvb now,tvbnow,bttvb% }1 V3 ? \* D6 l* Z$ W, k
/ l* v- q* Z$ `& P9 [她说，该馆也很重视卫生和清洁，许多顾客也爱上餐馆干净卫生的煮食与用餐环境。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |+ R5 D9 W/ G$ o. x; f
7 o# w ~# c$ R! n, E1 D6 O除了饭食菜肴，伟记也有不少自创的面食，海鲜脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顾客的最爱。5.39.217.77:88987 _3 S u6 f& [1 d- f4 v6 C+ v: E' [
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老板掌厨老板娘招待
' s7 n: O/ X: f: k% E1 Ztvb now,tvbnow,bttvb俗语说：“男主外，女主内”，不过，在伟记餐馆里，你却看到老板娘在店面忙着落单点菜、招待顾客，老板则在厨房里忙得团团转，这都是因为谢德伟的厨艺精湛，顾客们都爱吃他煮的美食，老板娘都自叹不如。5.39.217.77:8898- _8 u- O0 k" o$ Q7 d9 R3 [
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彩燕笑说，丈夫那么多年来都是担任主厨角色，说也奇怪，一些吃惯他烹煮的顾客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非经过老板双手泡制，他的厨艺深受大家欢迎，自己则厨艺平平。
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这家中餐馆，除了老板夫妇携手管理，周末也会看到老板2个女儿到来帮忙，一家人在店里忙得打转，温馨的画面，更增添有“家”的味道。% P! h6 V5 V6 }* y
, V) [, u* o2 ^' X公仔箱論壇伟记中餐菜馆 Restoran Wai Kee
8 h1 F8 s/ o( J/ x$ m' u公仔箱論壇营业时间：早上10时30分至下午2时30分tvb now,tvbnow,bttvb5 P: F7 A% g/ P/ v, y6 T# r* \
傍晚5时30分至晚上10时5 O3 s6 Q. m4 O0 J) W' J
休息时间：每逢星期六
J8 |3 }! B" e6 N* U( n; gtvb now,tvbnow,bttvb地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH.4 }9 g& @7 D# m# g1 d
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發表於 2010-8-10 01:09 AM
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