不管你喜不喜歡，空氣中揮之不去的榴槤味，視線所見的青綠色流星錘子，就是要告訴你，此時此刻，榴槤才是王道。
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- _' d) |+ ?" }9 o6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檳城的浮羅山背（Balik Pulau）是馬來西亞的榴槤勝地。自5月開始，小山城漸湧進國內外的榴槤朝拜者。香港人新加坡人歐美人加本地人，一批批來到這裡，掃走小鎮平日的寂靜，展開一場又一場的榴槤party。公仔箱論壇* f3 u5 c: K0 `+ \
* _: b0 b$ t& O' u+ U6 D: \- A) U公仔箱論壇今年的榴槤產量雖不比去年，但無阻大家吃榴槤的心情。為了捕捉這一波將延續至7月底的榴槤狂潮，我們上山下山，來來回回，從榴槤園到榴槤檔，從榴槤地標到榴槤饕客，再栽進榴槤果肉當中，為榴槤開到茶蘼。5.39.217.77:8898! W" o9 f \9 v. n3 X
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山上榴槤園5.39.217.77:8898; K, ~$ K/ \9 e* @! B
第二次來到羅秀平位在本洛烏卑（Pondok Upeh）的榴槤園，還是覺得這片一路上有山竹、紅毛丹、豆蔻、冷剎、麻瘋柑、臭豆等時令果樹迎接的漂亮榴槤園，如果變身作觀光果園，一定能做出好成績。5.39.217.77:88986 r o5 j8 f& m* t9 u6 p0 m
聽到我們的建議，羅秀平猛搖頭。“不不。這是公公留給我們的農地。我們專心種榴槤就好。”你可以說這個榴槤園主很守舊，事實上浮羅山背大多數榴槤園主都和他一樣。他們務實勤勞，窮一年努力，只為種出一粒粒斤両十足的好榴槤。
! Y9 c$ r' {# V% l" r3 [5 j kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m: t) v. I& [' X* }
現今天氣真的和從前不同了4 H: `2 b3 q9 b, j6 c( D
忙完了早上第一階段的榴槤載送和批發工作後，羅秀平準時出現在榴槤園半山的小亭，等候我們上山。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M7 U& H% P$ N% t
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“今年收成不好，榴槤花長成時（3至4月）太多雨水，很多榴槤花毀了，榴槤長少許多。不只榴槤收成不比去年，紅毛丹山竹冷剎這些本來應該和榴槤同步結果成熟的本地水果，也延遲開花。現在的天氣，真的和從前不同了。”tvb now,tvbnow,bttvb8 H1 ^3 |% [9 R+ U
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問起收成，羅秀平一邊領著我們上山，一邊把今年的果王果後際遇一口氣說完。
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# @, K3 g# ~" c就因為榴槤產量不多，他的榴槤今年特受歡迎。常常，他人未下山，一堆榴槤販已在他山下住家等候，也有榴槤食量特大的饕客，一次過將數十顆榴槤買回家，讓晚來者吃白果。
j1 N6 ?& o6 O9 j& g: ?8 H; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& b' u. Y% o- g8 w' |跟他繞過山上他土生土長的小木屋，和他老當益壯的爸爸羅友榮打過招呼，終來到他那種了逾百棵榴槤樹的園子。走在園中，抬頭見樹上還結著纍纍的榴槤果實，低頭即可俯視山下成群綠林。
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% {2 t8 x2 }- r- ^! Qtvb now,tvbnow,bttvb這個季節他們幾乎把榴槤當飯吃
! [/ g2 Z" o' Y1 Y. r$ x! g園子的美麗景象不只來自榴槤本身，那些張網和拉繩的榴槤樹，在陽光下就像一件件裝置藝術品那樣。網和繩都是榴槤護套，護的正是一顆顆名種榴槤。
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5 U% c" u* S K$ }( \! D公仔箱論壇羅秀平告訴我們，榴槤饕客不分種族，但榴槤品味人人有別。講究品種的，只挑紅蝦、葫蘆、青皮、牛奶、坤寶、D24，貓山王等這些有名氣有背景的榴槤。土種榴槤的味道雖然不比之前提到這些精緻，但它的捧場客還是很多。1 U- B' w' [: S6 c+ S
e9 T( _/ u, S: l# t4 n0 k* ~9 h9 R6 |“馬來榴槤販最厲害，把榴槤賣給他們，不管是甚麼品質的，他們都有辦法賣。不夠熟的榴槤他們可以加糯米煮成榴槤甜品，單純吃的話，名種的土種的，他們都愛，可以配糯米飯吃，可以做榴槤糕。一整個榴槤季節，他們幾乎把榴槤當飯吃。”
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A( z% S- D! ?! T. x從青皮開始吃
* M$ [# g- L2 g9 ?2 e/ \- P7 Ntvb now,tvbnow,bttvb再進入帶一點苦的紅蝦公仔箱論壇+ R. J: [% O) {$ M0 V
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我們的身體沒有這樣的能耐，榴槤不能當飯吃，但來到榴槤園不吃榴槤，那就不完美了。羅秀平把弟弟上午收集回來的青皮15號、葫蘆、紅蝦、貓山王和紅仁303，列隊排行在小木屋前，讓這些擺誘惑姿態的榴槤，解我們的年度榴槤之渴。
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( |# z$ K) {; j6 a) B9 V$ z$ x H依照正確吃法，我們從味道平和香甜的青皮開始吃，再進入清香但帶一點苦的紅蝦。然後，讓黃肉乾包的葫蘆滑下喉嚨。果肉橙紅，既苦也甜的紅仁303，視覺上已佔了先機。最後，再幹掉肉厚核也大的貓山王。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J' }) f3 k I+ ]
4 x1 I8 N2 G1 Z0 ?+ s X1 y5.39.217.77:8898哪樣最好吃？還是標準答案：甜有甜的好，苦有苦的讚！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |. F4 _! P5 x6 @# x
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8 x* l+ ~/ F1 k& n utvb now,tvbnow,bttvb本洛烏卑榴槤園：( v! Q+ [3 a0 V& ^! o7 g
羅秀平（ 017-4464959 017-4464959）
}2 x: X0 [3 l2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Jalan Pondok Upeh, Balik Pulau, Penang.
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( [ N3 t9 c/ H6 {6 X公仔箱論壇榴槤檔口
) e+ D) w& r8 l A除非你不出門，要不然任你在大路行駛或小巷步行，一定會在轉角處，和大大小小的榴槤檔迎頭相遇。tvb now,tvbnow,bttvb$ e- Q& a/ v a' |5 g
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都說是榴槤朝拜月份，不少人這期間會臨時改行，或以流動客貨車，或用一張桌子，或只靠一個大籮，就在路邊賣起榴槤。公仔箱論壇! q8 i3 B% ^# n; f: _/ J* J
3 A' G7 ]9 Y/ U公仔箱論壇120年前已出了一個林冠英+ M5 d& F! Z8 k. Q
今年突然紅起來的檳城榴槤品種，非“林冠英”莫屬。出產“林冠英”的榴槤檔，是浮羅山背市鎮的18號榴槤檔。別誤會榴槤安上了“林冠英”的大名，是為了沾檳州首席部長林冠英的光。原來，120年前的檳城已出了一個林冠英。
% g1 P% X }$ g+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( b9 ~- G0 g2 z* g' u
“我們不是特地要沾林冠英的光啦。我太公告訴我公公，我公公告訴我爸爸，我們浮羅勿洞的榴槤園，在120年前的確是從一位叫林冠英的人手中買過來的。那時園裡只有一棵榴槤樹，這樹至今還在，每年都結果。我們幾代人都叫這樹的榴槤做‘林冠英’。
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. C0 [ S% s9 G公仔箱論壇不過，今年‘林冠英只結了200多粒，不多啦！”
: Z$ q9 L4 J$ ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R$ x0 Z5 u4 d0 w
這“林冠英”，入口是甜的，過後甜味轉苦，那苦還會留在舌尖上良久，滋味特別。目前，每粒“林冠英”的頂價是RM20。tvb now,tvbnow,bttvb, t) [+ e6 I! l2 u! \
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“林冠英”售處
: [; i' j B7 K+ ` @" i& Y+ Y18號榴槤檔，Jalan Tun Sardon, Balik Pulau.. U9 o/ Q8 |5 E2 _% I3 R
邱源業（019-4232836羅春龍（019-5608896）( `( V. i+ d/ s& J6 _# A: z8 J
: H y u' V) h! k8 @- [tvb now,tvbnow,bttvb榴槤地標公仔箱論壇/ c2 O$ }% L+ A, l& V. g5 p, v4 p
要吃好榴槤，也得知道榴槤地標。有趣的是，檳城的榴槤地標，不少是靠香港傳媒大肆宣傳，名傳香江的。從前，香港人認知的榴槤只有大而甜的泰國榴槤。後來，港人漸嚐到大馬榴槤的綿密香濃有層次的獨特味道之後，才知道那才是真正的榴槤滋味。
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- o4 ]- g8 ?; f- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中南馬人最愛貓山王
5 V' u3 |) D6 I+ r0 r5 h& e安順路的阿龍榴槤檔，從5月底開始已聚集人潮，週末公假報到的話，必見客滿沒位坐，打包也得排隊的超熱榴槤食潮。今年，除了長紅的紅蝦葫蘆青皮這些，洪福龍的檔口前多了貓山王。貓山王是中南馬人最愛的名牌榴槤。公仔箱論壇! D6 c# V j& V
3 E3 e& m5 Y1 c* f; m3 e4 p在北馬，人們習慣叫貓山王作“黃薑”（Raja Kunyit）。洪福龍說，北馬人最近已把貓山王列為必吃榴槤，它苦味帶甜，核扁肉厚，綿滑黏喉，售價和紅蝦不相上下呢！
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7 t2 H [: q( ~5 j \& _# |5.39.217.77:8898安順路阿龍榴槤：4 w: R2 z% D% P6 N2 {; I" w
蔡福龍（019-4121616/016-4311616）
* x; W; v, q( u0 r4 f公仔箱論壇- P9 e$ H( o0 O5 `) |) m) @
香港食客每年必準時報到tvb now,tvbnow,bttvb( ^: [& G/ _/ E+ i* V
另一受矚目的榴槤地標，是位在雙溪檳榔的寶盛園榴槤園。榴槤園主人鄭德生是本地最早把榴槤生意上網，同時創設榴槤自助餐的榴槤園主。在寶盛園吃榴槤，鄭德生還會親自向客人傳授榴槤知識，並帶著客人到榴槤園實地講解。公仔箱論壇6 F" h) c; O& Z2 S& h- t7 L8 _
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香港著名飲食專欄作家葉一南亦是寶盛園的捧場客之一，每年必準時報到。他的暢銷書《要省不如不吃》，便詳盡了這段榴槤情緣。# M- L ~* a S: n; c) ^ U& B
7 e# L( d6 `$ x2 s8 q, Z6 T6 {tvb now,tvbnow,bttvb問鄭德生今年的榴槤自助餐有沒有漲價，他說：“和過去一樣，都是RM25，RM35和RM45三種配套。”3 h& V+ \: G( D" u( Q* G7 P
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發表於 2010-7-28 10:27 PM
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