早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）5.39.217.77:8898' X- Y% q1 y. y; e
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適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
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& e* J- K) M+ @4 Y份量：2-4 人份
$ S, J! `1 k& r, o8 N烹調時間：30 分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?" [" M( D% `+ d: X ^
飲用時機：白天喝 1-2 碗 ; g3 H! C' @/ c7 v) n
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7 _' J' p" _1 x, I- S9 _% I公仔箱論壇根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。 ! G& ]0 Y+ f" O5 ~, p. N) t5 H
0 \) A P7 |' y. R. Utvb now,tvbnow,bttvb鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。
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0 W8 _3 X* c, ~ B: R: _5 q- k6 r2 Y5.39.217.77:8898以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
2 c9 i6 A, \- L/ M' Q5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! N- Z( Y2 B7 F! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材|
' a9 P$ P$ w, {& o- ~' ~- s+ }公仔箱論壇蛤蜊 20 個 公仔箱論壇$ a/ q8 r7 j8 E# p& x% x0 D5 c; r( o- D" G
生薑 30 公克 公仔箱論壇0 m& a1 U& ^* d% E4 T% t# o
蔥 2 根 ' Y B6 F- K9 D5 y
( {& R0 O0 v* G3 S, _8 ?* O5.39.217.77:8898藥材| TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u# e% r9 e x1 k( F! h8 n4 m
黃耆 10 公克
! v. F( R r8 ~7 t. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w' V8 n4 G2 p' U: p
將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
/ @( v0 G; Q& \% P, w- ^. R將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 D) {" Q, ?1 m( S% N5 Y% o7 {
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb z |& [ ^3 G9 _7 [& X$ Z
2 X) _* Y1 C6 h/ t t" g1 I5 x公仔箱論壇食療重點 5.39.217.77:8898( [7 Z. a3 q( u9 W; N# A+ k) H" d
4 e8 ]. H/ ?) H4 v& j* T5.39.217.77:8898 公仔箱論壇3 W# ~& I7 B$ e) i4 J
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桂枝
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" X) P" b$ [" V4 K可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。 & l) n; R6 Y2 x: C' M: j
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生薑
" o6 k3 p0 K0 a& f7 M! P. {3 A8 s5.39.217.77:8898生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。
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溫馨叮嚀
) k: F' Z, S: T, I+ H3 E公仔箱論壇這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。
; f# g9 P& t m( ?; O. @" W公仔箱論壇鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。
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: |5 h4 B: t3 D適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯- `/ P5 P' C/ ]! X5 r
$ h, m1 K8 p) c# C& U( z3 V公仔箱論壇份量：2-4 人份 tvb now,tvbnow,bttvb0 h+ O6 i0 t% ]9 z
烹調時間：30 分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O* S/ U( y x* }
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次tvb now,tvbnow,bttvb8 A) `- X* s9 K, X) t
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俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。
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9 D1 c, d% l. o' ^: q! n8 Y% ptvb now,tvbnow,bttvb不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。
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食材|
5 h+ M" f' I2 O- ?) f3 B( Y+ q水梨2顆
! C1 U# i* H: [% v+ [楊桃1顆
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藥材|5 K N$ u0 c" Z/ w. L4 H
1 q8 Y; B3 D* h8 M" w3 |9 Z+ ]; Wtvb now,tvbnow,bttvb百合 20 公克
* x; J0 O* C1 u3 h/ | b5.39.217.77:8898浙貝母粉 10 公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 U4 X( E8 l& ~/ M8 z, A
- s9 X, b- d/ T$ v. R `+ L1 w) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
* b) j! m9 W0 l B將水梨、楊桃、百合放入鍋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A/ s8 ~5 v6 u% W1 Y4 S
將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。
; g5 R8 `4 E2 l$ {& c5.39.217.77:8898外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。公仔箱論壇1 w1 J1 i6 C3 |0 D! ]8 p' d0 C4 M
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。
0 G8 j6 ^* P/ b- s# l公仔箱論壇將內鍋中的湯汁倒出。
4 |( }5 g c& J9 @& B! p ^7 t1 U4 N飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。5.39.217.77:8898& K% U# Q/ f; q" s7 o& J+ B+ X, |
_5 ?( I- J$ j1 h5 a0 c公仔箱論壇食療重點
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- D( ~: G$ H8 @! x; p2 l3 jtvb now,tvbnow,bttvb水梨 5.39.217.77:8898" r ]& Z @8 w4 q: Z
本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤
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` C" w* b' N5.39.217.77:8898溫馨叮嚀
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, f4 u& m3 \! N7 d" Dtvb now,tvbnow,bttvb楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。
! ^8 m' z& L4 n; n2 o, Z/ f4 C5.39.217.77:8898水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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