早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）
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7 |$ d0 _+ A' Z2 |" O+ l7 o5.39.217.77:8898適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
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份量：2-4 人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d% a& ~/ s" e
烹調時間：30 分鐘
& E: X9 \5 T! n+ J& Z9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲用時機：白天喝 1-2 碗
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6 s+ _; }/ E/ s# m5.39.217.77:8898根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。
1 E5 x6 e' y$ s6 L2 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b" g+ b" k4 M5 o. [5 g K. H$ ?$ x
鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。 tvb now,tvbnow,bttvb1 N N+ B: s5 b- H( a* M
& z- T" T+ z2 @1 y. w以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
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5 o( I9 [) G9 d- V, i7 u4 T+ w公仔箱論壇食材| * A t2 q& m- | i2 ^$ v
蛤蜊 20 個
9 X1 s: k7 f, S: j& O- ]% y公仔箱論壇生薑 30 公克 5.39.217.77:8898# h) F. d/ w- A# H3 K
蔥 2 根 公仔箱論壇9 h: Z+ Q( c1 T; a; N& q
, H) Z0 K1 @, _' S) p( m9 e& v3 Vtvb now,tvbnow,bttvb藥材|
+ R) |7 u( P3 a* @5.39.217.77:8898黃耆 10 公克
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1 @: I6 D* q' |8 U- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
/ b: V; Z1 K& |- N+ X6 N4 y將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。+ i8 Y1 s2 g' b. c9 {( ^ h6 W8 K
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。5.39.217.77:8898- y# D6 a2 \0 X6 A; R
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食療重點
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0 S* h1 N; R* b# F6 O: Ftvb now,tvbnow,bttvb桂枝
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可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。 ' D, o6 A3 m% {' E8 n. `
1 O6 ]7 q5 Q; d3 h5 q5 h+ H5.39.217.77:8898生薑
+ y \% h* ]- o1 h+ J; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。
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7 ]! f0 T9 J" J! T2 w! j7 x公仔箱論壇溫馨叮嚀 公仔箱論壇3 r* H0 V: ^" \. k+ F3 Y
這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。
" v2 B. b2 p/ j& {: o" xtvb now,tvbnow,bttvb鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。5.39.217.77:88980 D' |4 v# ^+ y* Y/ J
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適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯公仔箱論壇" ^5 @) |9 |& j. ?+ o: a" X
( s0 s: v, F* i( x! S. U1 Ttvb now,tvbnow,bttvb份量：2-4 人份
: c4 @8 ]+ r+ `tvb now,tvbnow,bttvb烹調時間：30 分鐘
7 B- s, F3 [8 v/ [. P; _公仔箱論壇飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次公仔箱論壇( C# h. X7 v+ z$ D
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俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。
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不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。
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水梨2顆 5.39.217.77:8898& n5 S3 J0 K4 d& U! P. I
楊桃1顆
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藥材|
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% ^. ~ Q6 i7 Y+ ?$ ~1 M Q$ v" \0 S) \公仔箱論壇百合 20 公克 6 b) h, @0 g3 G" }- }; S
浙貝母粉 10 公克
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9 W. }. p @9 g; Z公仔箱論壇水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
6 W- ^4 k5 Y: `' k9 _8 l將水梨、楊桃、百合放入鍋中。
0 \5 }: m/ o0 ]5.39.217.77:8898將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。
, i) A, k$ P& _! S# g5 ttvb now,tvbnow,bttvb外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。
5 P3 a4 h* s1 ~1 u5.39.217.77:8898先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。公仔箱論壇, a5 X$ [. S0 {. @/ G2 S+ |
將內鍋中的湯汁倒出。
# w# Q' s0 \5 Y3 w公仔箱論壇飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。$ [6 y3 W5 V3 ]: Y/ ~6 b
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食療重點
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; ^. `: g4 b: M+ K) S' }& z# m- v! z公仔箱論壇水梨
1 A2 M5 d* k! L# S公仔箱論壇本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤
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# |1 u% Y! M- U. {溫馨叮嚀tvb now,tvbnow,bttvb5 s6 H* E$ }$ L1 R+ z/ W
) W- p% F; _# a9 N, G公仔箱論壇楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。
) G$ W" z5 t7 u4 P5.39.217.77:8898水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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