別再用水煮飯了！換成它來煮，三高降了，便秘也沒了，防癌減肥！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i n% N% @0 E1 U. q8 W8 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g# d! j- ]$ ~6 M
: V$ \/ ~/ P, H! M, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 e8 h' U1 J) G3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幾千年來，我們一直習慣用白水來煮飯，那是不是意味著只能用白水煮飯呢？
& D$ b- Z7 K) H+ a3 o9 B" P* m
/ M/ t0 y1 x6 v8 b t
( _1 Y; l% X: i# V0 t9 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m% P; K: A; |8 x) t* t
其實白水煮飯並不是唯一選擇，每天吃白米飯，多少會有點膩，中國農業大學食品學院食品營養與安全係副教授，食品科學博士範誌紅推薦大家一種新吃法：豆漿煮飯！tvb now,tvbnow,bttvb: g* J+ I: ?9 p* B
7 M U' t: |5 D$ G" P. H; G1 P2 a# f* k, m% B
豆漿和米飯同煮，不僅可以營養互補，而且味道更為清香，能充分發揮豆和米的營養互補作用，米飯也更可口。夏天吃這種米飯，既清爽又健康。+ U0 P/ k; t8 }9 h
/ i5 ?; e# C8 z. ^; V% W# r0 b公仔箱論壇& v3 d7 y7 e& a, W: s! }' P
豆漿煮飯，防治九種病5.39.217.77:8898) C- _9 e& |) m+ y T( ~9 l
$ z% u' B0 [) V: f9 k- i7 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- v$ w; z7 D/ x$ X# B4 i: H6 {
現在很多人家裡都有豆漿機，但是老兩口打出一大罐豆漿，全喝完又肚子脹，倒掉吧又覺得可惜，用豆漿替代水煮飯，煮出來的米飯顏色不變，香氣更重一些，味道比水煮出來的更好吃。因為在米飯中加入了大豆蛋白和脂肪，所以米飯口感會更糯。tvb now,tvbnow,bttvb; Q5 x$ J9 Y% ]
5.39.217.77:8898: `+ o7 N8 r/ h' c( n
公仔箱論壇& `2 e9 S y& A- W M* z
米飯是穀物，豆漿是豆類食品，這兩類食物雖然營養都很豐富，但各有缺陷。 公仔箱論壇, Y( p/ v* T' o$ O2 m9 P1 y
tvb now,tvbnow,bttvb1 N8 A% z& z2 m+ o6 D2 j+ j3 t; G
0 y( U8 @0 T' {8 S# P8 itvb now,tvbnow,bttvb比如穀類中的賴氨酸較少，而豆類中較多；穀類中的蛋氨酸較多，豆類中較少。單吃哪一樣，它們的蛋白質都不是很好吸收，但是一搭配，就發生了「互補作用」。$ c i+ d4 i9 [0 B: ]- W
3 Z: X c9 c# U0 Q0 i9 E
公仔箱論壇; B0 M3 l* Z$ F4 P# g3 s8 c
米飯中增加了優質蛋白、多不飽和脂肪酸、膳食纖維、鈣、異黃酮、低聚糖、卵磷脂、甾醇、皂苷等，營養素種類更全面。大豆蛋白和穀類蛋白還可以發揮互補作用，大大提高了蛋白質的吸收，跟肉的蛋白質一樣了。這就是：「米飯加豆等於吃肉」。 $ s1 ]: j5 Y b& _$ Z" C5 `
: `# b7 d: F4 z! s4 A9 @( Wtvb now,tvbnow,bttvb
6 P$ y( B; T2 k5 J$ ~ x+ a公仔箱論壇現在中老年人因為有三高問題，不敢吃肉，但是不吃肉又可能出現營養不良的情況，豆漿飯就能很好地解決這個矛盾，而且相對吃肉更安全、更營養。既能防治糖尿病、高血壓、冠心病、中風、癌症，還能抗衰老、防老年癡獃、便秘、肥胖。9 x+ @/ C4 T* K3 \& ~( t" n
( \: d; ~' ^3 f# R- F( s公仔箱論壇
. @( A4 ` F; u4 H/ ?! i豆漿和米飯的花式搭配公仔箱論壇% s3 Y% z; w' v1 B$ z
* C2 k( |* p, l2 m9 e4 U9 y9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
r; t+ |$ @# d2 i0 \2 A煮豆漿飯時，豆漿的量要多於用水煮飯時水的用量，比如200克的米，如果用水煮，加260毫升就可以了，如果用豆漿煮，就得用300毫升。洗凈的米中倒入豆漿後，要攪拌一下，以防大米結成團。
# }5 l5 D3 b( g0 |tvb now,tvbnow,bttvb
3 f- _8 E! {/ F: Y: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) v! Z, g* R# ~* V- } I7 Vtvb now,tvbnow,bttvb需要注意的是，用來煮飯的豆漿，一定是比較稀的豆漿。
7 Q0 L# ]: X4 O7 G( t8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J. u; r( Q! V6 E, `: Y
* S6 U8 x2 j/ z) \1 l通常1倍豆子放20倍重量的水就可以。如果濃度太高，可以加水稀釋。太濃的豆漿煮飯容易發硬。
3 F5 b$ P4 ^+ |5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 o/ O! x8 w* D2 ^* v E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K5 U6 I9 Y, v' o
豆漿能最大限度地保留原料中的水溶性有益成分，如水蘇糖、棉子糖、大豆異黃酮、大豆皂甙、卵磷脂等。不過，因為豆漿要過濾豆渣，所以損失了較多膳食纖維。 5.39.217.77:88985 U0 H2 X5 I1 u6 C! c: z. ]
F D1 c$ l* U8 q( z公仔箱論壇
2 {: u1 R8 y+ ^- _4 F$ o @( i5.39.217.77:8898要想增加膳食纖維的攝入就得吃豆渣。過去的做法是炒豆渣吃，口感粗糙不佳。5.39.217.77:88983 w( S$ S5 N2 ^ p4 m
/ K5 W: q9 _: D0 D' E" \- Q
; d4 R: `! g+ X# H/ o! x( K# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在豆漿飯煮好後，加進去一些豆渣，當主食吃也是不錯的選擇，不僅可以緩解飢餓感，還可以吸附食物中的糖，使糖的吸收變慢，因而能緩解餐後血糖的升高，此外，豆渣還有潤腸通便的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |: y# Q0 G' k6 K# Q. ~' d
" O+ B8 f; O/ a }: }. Z. D: r
! p7 x6 S) H+ j$ f) }5 }6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一碗豆漿飯，既能降三高，還能通便，效果那是相當的強悍。公仔箱論壇, G# K7 r% z" o5 Z) F6 y, |# w/ R
$ m3 C! i/ E: s8 ? D
6 F0 ~7 a" l" W" c除了豆漿白米飯，豆漿飯還可以換著花樣% Y/ j3 `# O+ i; b1 N
3 c) s5 M3 c. ]3 F4 ]tvb now,tvbnow,bttvb豆漿雜糧飯
2 E( t" |- N# v1 X0 A* h+ f& |! b% |) T; R0 V/ ^( m- w
tvb now,tvbnow,bttvb# @0 j& K1 l7 H* T
0 G, r4 q* V: v) }5 {( c* ?公仔箱論壇原料：大米100克、糙米50克、紅米50克、豆漿500克5.39.217.77:8898% E) e4 u$ A1 O0 F, r
5.39.217.77:8898* K+ i& P. d7 S" V! o t3 I
公仔箱論壇6 d% `$ V3 H& h, m
做法：
! ?9 `, \' A8 I5 Q5.39.217.77:88988 o1 _0 C6 f4 o- s
tvb now,tvbnow,bttvb2 }" j- g9 H1 R9 ]! ?
1、將紅米和糙米洗凈，用少量水浸泡2個小時公仔箱論壇, r, J: g, Q* q- y" F5 o5 `. O
) P5 }8 ?( b3 t$ D& t# d$ h8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P& [% z0 l: w' C
2、浸泡一個半小時後，將大米也淘凈浸泡半小時
2 b0 W" H' R8 M; H: [' Q; s, H9 Rtvb now,tvbnow,bttvb
3 I8 x1 X) j9 J* [* d, X公仔箱論壇/ R0 y/ H, k8 W& U. e
3、待三種米泡夠時間後，全部倒入電飯鍋中
$ A. `& ^/ B5 ]/ X; Wtvb now,tvbnow,bttvb. ]5 ?3 ~, a! z- N |7 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^1 C1 s* L3 A7 Q
4、再倒入豆漿，豆漿的量要比正常煮大米飯稍多一些，將鍋中的米和豆漿攪拌均勻
. M+ Q; u4 j+ ?* F: h K5.39.217.77:8898
( c& y6 i& v9 F; M0 s, X+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% F. i, R* c [' ?$ J( i' d4 ]6 }. z& j
5、按正常程度煮飯，煮好後，多燜一會即可/ f8 K+ i) I) c
! Y, n2 x7 i9 s2 e" e公仔箱論壇
6 O9 E8 ~8 B' L1 R9 }; X豆漿雜豆飯; L% G! G" i8 \1 X; U
) h5 r* J0 t4 Z0 }' U6 D$ J% b
4 B$ D% i8 y# `5 rtvb now,tvbnow,bttvb
* l4 y; v# D5 n0 a Y, _5.39.217.77:8898原料：大米100克、豌豆、玉米適量，豆漿130毫升
2 e z% C' @$ E- n, j/ r5.39.217.77:8898
; A; G# l+ f5 A' ?" L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# I! c7 ~/ Z. q+ C2 [/ Z
做法：
6 K/ n3 K( W- O8 _% Z, u1 I
- Q. ]! S8 p) ]/ X) d; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Z/ e A6 V9 [7 Wtvb now,tvbnow,bttvb1、大米淘洗乾淨，放進電飯鍋裏；
2 E T" {* g9 E. }# h. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U% v" P, L) _
2 P6 G" i3 V' C" Z* ?( x/ t
5.39.217.77:8898, _3 c W, n2 _% k4 c* r8 j2 `
2、加水的時候，換成豆漿就可以了，把青豆和玉米也放進去，按下煮飯鍵即可，煮好稍微燜一下。
) T, R5 J' H. Z7 P I0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- h$ m9 x$ H" W+ e! g9 _( }$ A' M# U+ y6 N" w. Z. A& k
既然能夠煮飯，豆漿更能加白米煮粥。這種粥有豆漿的清香和米粥的柔美，夏天喝非常爽口。
/ E" A5 u; Y! @' F( vtvb now,tvbnow,bttvb
5 ]$ O7 }9 N; `& x1 d4 u1 ^/ z& N+ `tvb now,tvbnow,bttvb+ r' M6 w6 C: ]/ \$ ~
還可以大米糯米摻半，再加入山藥一起煮，就華麗麗變身成了一鍋香氣濃鬱的美齡粥。這道粥可是大有來頭的，有段時間宋美齡茶飯不思，於是府裏的大廚用香米和豆漿等食材熬了一鍋粥，宋美齡吃了胃口大開，後來這就成了她鍾愛的一道粥。
$ J/ F- ~& e8 O, W6 B0 ?1 V. Z5.39.217.77:8898
) j6 ^9 @/ U+ s( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: l0 y! g3 j; s4 T. {6 A美齡粥口味獨特，清香鮮甜，有健脾養胃、排毒養顏的功效。據說宋美齡駐顏養心得以長壽，與長期吃這種粥有關。
$ j! S, w% `9 t/ C公仔箱論壇公仔箱論壇/ v* x! a8 i( @
$ [6 o5 ^& @0 L- k. G# M公仔箱論壇美齡粥
* C9 ^' J1 J9 ?% X2 J1 Y1 N- etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# w; W8 S _ @ ]" Y
4 ]* i. c) e, a2 g! a* m2 O+ A5.39.217.77:8898
9 n1 c) s8 K: O5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：豆漿800ml、水250ml、糯米80g、粳米20g、山藥200g、枸杞適量、冰糖適量。
, K& A0 O6 N5 R' F7 N/ [, mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88982 y1 j3 \: Z+ t; B& H/ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W. P" A+ E& c
做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ H1 a/ A2 U" D( e
& Y, v3 f4 f% S$ H8 ?, M5 S9 I1 T! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~( q! L$ o+ P+ `
1、糯米和粳米混合後浸幾小時，山藥洗凈蒸熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `: c& G! D, E
% r3 G) }% `- A R
; O) x3 r9 C5 I8 ~5 d2、水和豆漿混好加熱到沸騰，加入浸泡好的米；
2 e# r1 x; d+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, y1 s6 e5 O" o4 w# S# K
; n) l. z) W2 }, I5.39.217.77:88983、山藥蒸好去皮，放入保鮮袋用擀麵杖或者手壓成泥，稍微留點小塊不要緊。然後在豆漿米煮開的時候倒入，轉小火熬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y. X1 b+ |5 a6 a! G2 P0 C: e
tvb now,tvbnow,bttvb# d# g6 Y. }$ o" A0 H& j! b
公仔箱論壇) [$ a7 w' P* }6 c% l* F+ X$ w' G
4、經常攪拌，小心糊底和溢出來，大概小火熬40分鐘就可以熬到米化了，加入冰糖攪拌；
. \8 u; v- z0 @+ Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' q% p/ W, ~. i, G; \
% `& o) q3 f' f( D
5、枸杞用水泡開，放到最上面做裝飾，點絳唇。& d, d" E2 J9 @7 x( X" X! d$ h4 @
# V8 k3 O2 g# I' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 n; k8 S: Y8 T k
豆漿煮飯重要提醒
6 F6 R4 ]4 O- F# `" [
3 p+ a X- ~( ]! @& u$ z* O# q" rtvb now,tvbnow,bttvb
9 o# U1 {! k9 t不談禁忌只談功效是不負責任的，煮豆漿飯有兩點需要注意。
; |0 g- g' N0 X& P ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 S# u+ _# P5 E5 q
% _9 h! r: D, j% I; W/ S& k. R; z公仔箱論壇豆漿打完之後，要馬上導入容器內。但不要倒得太滿，要留下大約整個容器五分之一的空隙。保存豆漿要選擇密閉又能耐熱的瓶子，比如瓶口嚴實的保溫瓶。tvb now,tvbnow,bttvb; D- E& L1 a! ]. |( F" Q
5 r. p, |% S* ~! B
: U! ^/ ~" n4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風病人、腎病和腎功能不全的人，不宜喝豆漿。因為豆漿中的嘌呤和植物蛋白，會加重痛風和腎病的病情。
7 V8 f7 _( Y' P* n% a! B) y+ Y d$ f2 K
2 Z1 y2 G. C, G1 W! J+ e
夏天胃口不好，家裡的米飯也該換換花樣啦，一碗米飯能防九種病，健康又省心！今晚就試試吧~ |
發表於 2017-12-1 12:04 PM
| 
