【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】
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; q: l7 o! m$ W- U5 t# o8 o1 i/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
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5 L& ~: X9 W, _3 x% Y9 ^ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。 tvb now,tvbnow,bttvb1 N+ l5 W* Y' O8 w
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腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。
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我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。
, k5 m8 s& J' `8 A. z8 u: x; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \3 ]6 g; `! b
已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。 tvb now,tvbnow,bttvb# |. C! ]' |) U0 H% B- \6 v) g
2 v: k' L% t6 G0 f! A' S! I& Q" S1 itvb now,tvbnow,bttvb此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。 公仔箱論壇; U; w p9 X# U0 g
. M5 {8 ?& }; B5 D6 b- A1 ~6 w5.39.217.77:8898建議食材 tvb now,tvbnow,bttvb* t9 d, u( {/ S$ R- Y# L' V
^( W4 _* f" U8 @: ?tvb now,tvbnow,bttvb【增進防老化功能】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @/ G3 d$ \2 ?: O6 v' N/ s
- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
" \4 @) k5 K' H! S4 a/ \. M j, ttvb now,tvbnow,bttvb【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】 5.39.217.77:8898: a0 R8 K3 f$ l7 s! v
, I5 V7 F8 U/ \) S9 R7 n5 d公仔箱論壇【可溫熱腸胃】 5.39.217.77:88988 R4 E! J' s5 o3 i" \
/ w B% h; b/ K" X/ Z: Z# v5.39.217.77:8898【促進水分代謝促、進血液循環】
& z7 i+ i3 E3 x公仔箱論壇- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。 1 ~: Q; D8 C& Y
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340kcal 鹽分2.1g 1 人份
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﹝材料﹞2人份
, R1 R- h" O7 u. \& [tvb now,tvbnow,bttvb鯖魚（切成三片）…1尾
* s f7 q0 n/ z5 m5 Z長蔥 …1根 公仔箱論壇3 l/ w" m {. c7 H C! m- m
紅蘿蔔 …2分之1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s9 c! p& D+ t* j3 \7 t- P
水 …200 m 5.39.217.77:88986 n" A$ [( R8 a' T& }5 v1 N, Z$ a
橄欖油 …2大匙 " E& K/ m! T* M2 ^8 H7 M" r4 C, l5 k
原味優格 …適量
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A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P8 a% n. m x, Y1 D0 D9 Q) \
生薑（磨成泥）…2分之1塊 公仔箱論壇) v2 b$ N9 n) \1 U" t4 a4 F
咖哩粉 …2大匙
! z+ S! v; \* n/ v) s2 j* Y5.39.217.77:8898鹽、小茴香粉 …各少許
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B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a- m8 b( V% p# |1 Q' ]& T
番茄醬 …1大匙
2 }: E; I: J6 W$ l& J h/ z$ L5.39.217.77:8898醬油露（濃縮）…1小匙 5.39.217.77:8898: |! Y) V5 s2 W! L) r+ S
味噌 …1大匙
, a# o I: Y# T$ t+ h雞湯塊 …1塊 8 _: n, |+ b9 k9 B6 {& N! z G) d% ]5 e2 F
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﹝作法﹞ : K+ B: z" F: n6 D% ?
1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。
2 V, y* x2 y" X1 m% Z" J: o公仔箱論壇2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。
, t" V4 L* K, I9 T+ w( {4 {# ]3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r' z. U" y1 y+ s6 Z# c
4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。 5.39.217.77:8898) y C! T1 D# T( m: [8 |# {7 L
5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。
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# b& ]5 R" C9 b0 k% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。
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香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。
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113kcal 鹽分1.9g 1 人份 5.39.217.77:8898& J% y5 d8 `/ _
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﹝材料﹞2人份 . F$ b2 S0 [3 U& u
蓮藕 …250g ' f4 h' R' M7 a, W( d
紅辣椒 …1根
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* ?! e; ~( f5 g. ~7 d公仔箱論壇A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I; o9 I( K; I; J, K4 O0 \
醬油 …2大匙 ; l! o$ O# T0 S. q
酒 …1大匙
- q' z+ U2 o$ B3 z; v5.39.217.77:8898砂糖、味醂 …各2小匙 * }$ Y' ~% u5 P: {
水 …100 ml
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﹝作法﹞
9 [4 B& S- G6 M" E" T& A7 M9 i J4 t5.39.217.77:88981. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。 4 a' }' R9 n7 M4 p9 L/ e
2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。 公仔箱論壇) c/ d. }: C0 s9 m M+ t$ O
3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。
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Point 公仔箱論壇' k$ L% T, i# z
保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。 公仔箱論壇* N2 X+ k* K4 ^& T% k m
. U/ M7 g- ]' {( r! ^/ Q公仔箱論壇〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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