[健康食品] 以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開

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7 f9 j# \: z" q5 W8 I5.39.217.77:8898以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！ 　
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* l) B/ p& K# X3 Q3 H* |( |9 i1 J平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！公仔箱論壇( d0 C' j' |0 y" w/ K3 R
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魚的的保護器——魚鱗。
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1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質
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有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。
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2.魚鱗可以預防動脈硬化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F" x0 D9 f' t  v" p

3 a  z2 h. |. u" ?/ W5.39.217.77:8898魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。7 v8 g0 l4 |5 F& }+ O- l
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3.魚鱗可以延緩皮膚衰老
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魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。 tvb now,tvbnow,bttvb9 S2 ^# ~! a  h- M- u5 [
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/ w7 w$ M, V; v- |1 D7 k( {& p# c同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。4 ~& N( e3 K5 E+ K

9 E7 U6 h. a: ]4 S! U4.魚鱗可抗癌公仔箱論壇5 W$ f2 x' P9 K! e0 H
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  s: T  a, a/ ?3 G% p) q3 t, ~5.39.217.77:8898魚鱗。  L3 E. W% P* `0 r

( U* e7 {, o- \$ Q" ^魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。
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$ n! F) b1 p/ Y1 K' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。! c& j' K8 `0 a) B) z
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既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。
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( P! p- ?+ H1 Y/ B6 p1 F, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【魚鱗的做法】
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1.不去魚鱗的紅燒魚做法。公仔箱論壇2 k2 O: `0 A, w4 r6 ?8 x
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平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]& c9 \4 a6 P% [; q
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首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。
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1 A$ W# J! l/ H/ v$ y- r& E+ N其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。 公仔箱論壇9 k/ u5 E, m: V

; v) _! E, W' O% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。
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: }7 V! h; D% K& m4 x5.39.217.77:8898這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。7 `! [3 i: C0 q% h: b+ {4 [
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2.魚鱗凍做法。
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魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。
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首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。
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其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。
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加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘
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最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。
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  j/ c3 X# ^! C+ y( K5 P5.39.217.77:8898這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。tvb now,tvbnow,bttvb: i1 @1 H) Z, |- W
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# W! W( D# ]$ ytvb now,tvbnow,bttvb3.魚鱗湯的做法。
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' M* R) [* S$ M首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。
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( c4 ?2 U$ K# L5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。
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0 n0 j2 E3 w+ ~: T* N5 S! y8 e3 M最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。公仔箱論壇# K+ O) R6 O! s7 N  A/ e
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! m+ b% O3 ]! a/ v: G, n! k' g2 u! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。
+ V) Z: L- f$ C4 m! a, vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {5 O, }; T) v7 v% d0 }9 _* a
魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。tvb now,tvbnow,bttvb' \  d  |6 G$ R  i

0 A4 O+ J4 @- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。
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其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。5.39.217.77:8898: p* u0 [, I; c3 p' }
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魚鰾的食用方法公仔箱論壇, R" v  M. W7 }# ^
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1.魚鰾補腎吃法2 U6 e' c" S1 T- H- {4 \! P6 c/ R

( N+ P8 F; J7 Q+ u: ]" |公仔箱論壇首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。
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) n8 {4 j1 `1 S, w: F5.39.217.77:8898其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。
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功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o( I3 d$ {* Y" g! [

* l! _  t/ O( e* d5.39.217.77:88982.魚鰾紅棗湯公仔箱論壇4 k: Q! k2 c1 ^

+ C, w$ O9 Z0 E, I) t" D, _7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。9 h8 I7 R  r8 {. ~) R2 E( Y4 q

& X. j  i" j8 ~0 a* s8 z( K功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C  F1 U5 w5 {- a2 M. [! l

5 j& h7 a; k$ d結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。