不知道就虧大了！！總是丟掉的部分其實擁有如此豐富的營養！
% m0 B, B6 V- J3 b5 i! T2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 P+ Y! t2 P/ p: X& m7 s# N" C* ^& H1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜的皮、葉子和根。總是被我們丟棄不用的部分，其實有時候隱藏著比可食用部分更重要的營養素！$ W# Y3 `* r! b- I( U
j: s5 j* {7 }3 y7 [, }2 L0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。RULE 1 保護內部的皮、藏著營養的種籽，善用它們的超值營養！5.39.217.77:88983 p: s2 \$ C2 v: K
6 w6 }$ E/ [: L6 c5 T) R5.39.217.77:8898說到一般會被丟棄的食材代表，就會想到蔬菜和水果的皮，其次是延續生命的種籽，但種籽其實隱藏著生長所需的力量，因此營養豐富！能食用的就盡量別丟棄，全部吃掉吧！公仔箱論壇4 @. c* T3 H9 x7 L
- N' Z+ {) H7 u( P: P- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。RULE 2 根菜類的「葉子」屬於黃綠色蔬菜！禁止丟棄！
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白蘿蔔、蕪菁和紅蘿蔔等根菜類的葉子，是沐浴過充足陽光的黃綠色蔬菜！以β- 胡蘿蔔素及維生素C為主，充分凝聚了許多營養。有時候營養甚至比可食用部分還多，怎麼能輕易丟棄！
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丟掉皮和種籽的話就會損失這麼多！
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5 s* d5 x- v M% ?& J' ?2 g9 u+ b皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A# j1 p3 j- d: F" E. f0 N0 q
馬鈴薯、牛蒡、白蘿蔔、紅蘿蔔等等的根菜類，其皮的下方含有豐富的營養。蘋果等大部分的水果皮都含有多酚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z* R' n2 z% _9 E8 @
( C( t0 [5 N" M$ m種籽tvb now,tvbnow,bttvb9 A& B V2 b( p% _8 U
南瓜籽和青椒的種籽、內囊，含有可食用部位所沒有的營養成分。西瓜籽也含有豐富的維生素E，能有效抗老化。
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紅蘿蔔的葉子含有5倍的鈣質！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r9 _7 D G! }
紅蘿蔔葉子富含與可食用部分不同的營養素！蛋白質是根部的3倍，鈣質則有5倍之多！0 S1 w& G, `- b$ X& e+ s5 B1 k
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青椒有90%是水分公仔箱論壇! \/ ~) _5 |/ [; M! X
去除種籽後，可食用部分有90%都是水分！和皮相較之下，種籽凝聚了更多營養！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u' J$ N* Q( ], X& n. y5 ?
$ b/ ~8 w+ O s: k, E, U! G% u$ U6 N白蘿蔔葉的維生素C是可食用部分的5倍！- p% [* l- p2 @! e" [" z1 @) ^
白蘿蔔的葉子含有白色根部沒有的抗老化維生素─維生素E，纖維質更是3倍之多！根本就是營養寶庫，絕對要好好應用不能丟棄。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~( \5 M* `* s& B
% p' R& Z9 K0 @- l! _: v- {* z青花菜莖部的維生素含量和食用部位相同！
* k4 I/ s- a$ a" q# m# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青花菜的莖部很容易因為較硬而被丟棄。其實莖部的維生素含量和可食用部位幾乎一樣，也具有抗氧化作用！7 N* @4 Z8 K7 A5 L/ m3 K! T
7 X0 [( g% ^0 ?" J南瓜的內囊和種籽是超級食物！
% }4 I' F4 Y3 b) t" O; h, @南瓜的內囊和種籽含有能降低膽固醇值的不飽和脂肪酸以及維生素E等，擁有食用部分沒有的豐富營養素！
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4 O4 K' E9 f2 a! G不吃就是損失！芹菜葉的β-胡蘿蔔素是莖部的2倍
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9 f8 P6 Z* y$ s6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。β-胡蘿蔔素以及葉子才有的重要營養素！
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吃芹菜能享受莖部的鮮脆口感和香氣。不過總是被丟棄的葉子，其實營養更加豐富。葉子含有比莖部更多的營養，其中β- 胡蘿蔔素更是莖部的2倍！1 _) F# z N$ V" R4 G% ^9 Q: F
# v* ?- Z7 G+ `8 J: s5 F) r公仔箱論壇此外能促進血液流動的吡嗪，也是只存在於葉子的重要營養素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]& D8 n& N" U& f
6 I P8 Y3 V; }4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜葉除了有美容和恢復疲勞的效果之外，也有助於消除便祕和安定精神的效果。香氣中所含有的成分，能藉由加熱增加味道的深度和層次感，因此建議放入燉煮料理中。如此一來就能完整攝取釋放於湯汁中的營養素。
1 {7 a- _: b( q7 {# v5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h8 C' H" A: V
不過葉子會吸收莖部的營養，所以購買後應立刻將葉子和莖部切開。
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) o9 ^, t6 m- K) y" ?+ y[POINT]芹菜的葉子比莖部更重要！
$ p& Q' E) `: g0 J- d2 Y5 I2 y8 x" _8 ktvb now,tvbnow,bttvb除了β- 胡蘿蔔素之外，葉子還有維生素B群、C、E，膳食纖維的含量也比莖部還豐富。
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* ?1 H3 N$ V t4 |+ |" v公仔箱論壇[MEMO]還可以用油拌炒，加入醬油和酒調味，製作成常備菜！ |
發表於 2017-11-21 10:41 AM
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