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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,
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. N  |; s, V! M+ m6 x3 W9 r0 ?" V相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液
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" R- A) N/ w' x3 f6 \- STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。
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8 L* T) ^5 |. \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發
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表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。
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  W7 G, e/ K. z! l5 N$ f" p( S研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士5.39.217.77:8898. M# \+ o2 C" F( _" ^; t
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生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲tvb now,tvbnow,bttvb9 G+ \% u: ~$ p

' _" s, _5 o( T# X1 N( n5.39.217.77:8898用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃
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5 N' o1 A8 e& h* a0 g5.39.217.77:8898度。」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X$ g: b; R( B8 J1 h

6 i% L2 k& ^; X) G' X" l: ?* ]「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別
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/ }$ n7 ^1 s$ }, p3 jtvb now,tvbnow,bttvb是罐裝食品繁多。」
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1 D2 O0 Y% ^$ f5 b+ s! c7 w根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g& I/ `. \" E$ E; E$ S
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擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上
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  d  Z3 |- y7 a  }% b3 }4 f- x' ]公仔箱論壇雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有5.39.217.77:8898' c- X- n6 c5 Q4 E1 b
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相同影響。
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# @# F# _1 U1 n8 M實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
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罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _7 p5 f( ?: L
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飲用湯品對換。
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尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿公仔箱論壇, J" u9 U. y  Z0 T  F- n
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液中雙酚A含量高出1221%。
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而
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9 l* d' r" z- Q4 ^/ Etvb now,tvbnow,bttvb是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接
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比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。
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. M* k3 |0 q4 f) [5.39.217.77:8898不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認tvb now,tvbnow,bttvb" |+ n: j: s: P) w6 G( [

6 t- e. `5 v" t$ P+ j% btvb now,tvbnow,bttvb為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影7 y% x6 a5 y0 k* @1 p5 m) |

& X7 _# U: Q. X7 C& ztvb now,tvbnow,bttvb響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
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過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。
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+ ~: g0 ?$ x( ^% R* m, l9 Htvb now,tvbnow,bttvb中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。9 e; B7 j6 d  c* i1 J/ o

' @4 f( d+ ^  h$ ~2 Q! ^* V' a5.39.217.77:8898據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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