[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

polly456

美國研究人員今天表示，
6 g6 L; U9 N5 S( t4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 E$ m3 l  C+ P公仔箱論壇相較於飲用新鮮湯品的人，連吃5天罐頭湯的人，尿液5.39.217.77:8898  }9 x' s% H$ b$ ^1 L
: L: ^* u2 R/ z9 w' ^
中的雙酚A（BPA）含量高出1200%。
" m/ I- }5 A8 L9 h! F8 Q: W: V' O0 l
$ r4 I7 Q0 r9 J- D, ?# a研究由哈佛大學（Harvard University）進行，發5.39.217.77:8898' K3 P- _# J: A& R$ ^5 F' O

' l- ]* {# U3 y* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。表在明天出刊的「美國醫學會期刊」（JAMA）。6 V. s3 s$ R' v  L

  N' R3 M7 M7 Itvb now,tvbnow,bttvb研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士
, ]# e* Z4 P5 S* `7 Y公仔箱論壇
3 U. S  u2 ^7 b3 E+ U" o0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生卡外爾（Jenny Carwile）說：「我們早已知道，飲
5 _" v, o+ H* s7 ^5 }9 n+ q  I公仔箱論壇5.39.217.77:8898$ u4 L) k/ c6 _, q- k# n) ~% M" K6 b
用存放於特定硬塑料容器的飲品，會增加體內雙酚A濃! q1 e3 T) z" p0 \4 d% g
tvb now,tvbnow,bttvb, x5 ?7 p2 b) x4 i$ b3 g
度。」
2 W' [" n6 C$ q6 P" G5.39.217.77:8898/ W) _8 T  O& [' b0 K
「這份研究顯示，罐裝食品的隱憂可能更大，特別
6 l/ C, z( _; N* g  ~7 }8 R4 @8 Z5 \% E& ?! P9 g3 L: a
是罐裝食品繁多。」tvb now,tvbnow,bttvb. _0 U$ Q/ ~; U; }+ O

" u4 A& t1 E2 z( a! q( b6 L! N8 x5.39.217.77:8898根據美國環境保護署（EPA），雙酚A是種內分泌干
# p# [- n: a* m0 V9 y5 y1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p: R6 [' w  p) R4 W2 C
擾素，在動物實驗中顯示，體重每公斤含有50微克以上
) B% k  B3 S8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ f$ s3 s! }# G2 N公仔箱論壇雙酚A就會干擾生殖發展，不過尚不確定是否對人體有- u2 l  ]+ o" e. t$ o. K6 N

, s; A# K: P4 gtvb now,tvbnow,bttvb相同影響。
# X; }# b* |, Z$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \' @; n) |+ z) d
實驗對象為75人，連續5天喝12盎司的新鮮湯品或! X- p0 ~2 D5 }2 h# r0 ]7 u+ V

/ K* }, g; F! k4 y' _7 t罐頭湯，平常飲食習慣並未改變。休息2天後，兩組人
8 E/ |9 N8 X% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T5 E& O6 J5 u( w" z4 B5 E
飲用湯品對換。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @* s, E) z; x/ I2 V$ R2 g& \: K

* d. f! i3 w& a+ P' Z/ k尿液分析顯示，喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人，尿5.39.217.77:8898; t3 V# n& C9 R& ?3 h% ]* T

) L0 {! G- A  w/ b液中雙酚A含量高出1221%。tvb now,tvbnow,bttvb: n) J8 {* S* |% B# B8 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o3 ~" U- G7 u& f& f  J6 e0 ^
這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量，而
9 R& b& C% V# v# b7 Ktvb now,tvbnow,bttvb
; g, `' s' o% c/ q是每公升尿液中含有多少微克雙酚A，因此不可能直接5.39.217.77:8898* s1 n0 f# q) j9 o  B  J% O
公仔箱論壇5 T4 x$ Z7 W1 C  G$ A5 Z9 X3 ]/ |
比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。
' K# h/ s$ H* B0 e6 Y+ G$ Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898, D6 p& d5 M+ z! K) L
不過卡外爾告訴法新社，先前研究發現，雙酚A認
  ~( }7 l8 N; \6 g; M4 L! y公仔箱論壇3 d# `4 \* W' \/ d
為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關，且足以產生影9 r; Z' g! _* u& \' E: J1 I
tvb now,tvbnow,bttvb: V2 @1 l7 e0 b, Y4 p4 e* i
響的雙酚A含量，比這次哈佛研究發現還要低

kschow

美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究，參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲，以減少接觸「雙酚A」，緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用，結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信，若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱，再連續多天飲用膠樽盛載的飲料，相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
- |% _# f9 C8 F( e' f, Z6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y# p* V1 z/ S9 d0 C2 R
過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出，研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。
# [: I& _3 Q( O# [2 [7 ~
3 @, g3 ^- m) Z; ]% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中大生物及化學系副教授何永成表示，由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器，而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」，故對研究結果不感驚奇。惟他強調，「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注，但會否構成嚴重影響，仍需更多證據，因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱，「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物，能與人體分子、催化劑有更強的生化反應，故仍需對其機理作更詳細研究，如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。
/ |6 }, p& b6 X( O" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G+ P! J' ]8 I# A- i. E
據美國的安全指標，每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」，以一名體重七十公斤成年人為例，每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱，不同膠樽的製造涉及不同原料，建議港府了解用於測試膠樽的原料組合