汤汤水水家常菜，食膳养生调理体质，时有更新（附图）
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$ T7 Q' L" c2 Dtvb now,tvbnow,bttvb昨晚又晚睡了，熬夜伤肝，易肝火盛，一煲清热滋润去肝火的汤水最合时宜~5.39.217.77:8898* O* {$ ~7 J) A+ m+ i
* x d4 N O2 H5.39.217.77:8898早早去街市看下有没有塘葛菜，塘葛菜是野菜，并不是时时都有~
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恰好让我今天买到了哈~~所以准备煲塘葛菜生鱼汤
; s3 R1 B& `" o! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T9 L! Q: c$ |! g. P
今天的是15元左右的快餐价格做的一菜一汤一饭后果~一人的午餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D, I4 W/ X1 g1 n4 d8 I; ]7 F/ U
# w; f/ V2 v Y- Q* _9 i/ M两个人也是差不多这样的价格，就是煮饭多下点米，嗯，还是两人吃饭合算。
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1 T' ~+ A( [! d循例介绍一下主角哈哈！~~
# |( O/ P5 V( ?3 U+ v. S公仔箱論壇塘葛菜，味甘性微寒入肝经、能清肝热，解肝郁。生鱼，生命力强盛、养阴通经活络。
; w4 [$ i2 y7 T" W" F' l5 k# A( V# W/ y) K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 e7 D7 R. g: T+ l8 e# C. ^0 J
塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效，为适时靓汤。塘葛菜性味甘淡凉，功能清热利湿、凉血解毒；生鱼性味甘寒，功能养阴、健脾、利水，《医林篡要》谓其有“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”的作用。合而为汤，能导骨火、湿火、痰火从小便而解，且清凉滋润健脾胃、养心阴，则热退、痰消。
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准备材料：塘葛菜100G ￥1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p! _- }* A& W5 X5 q; `" \
生鱼一条约470G ￥8.5" ?8 z9 V. Z6 b- U2 @$ @! Y1 o
果皮（本来是用陈皮的，陈皮用完了没进货，先用些刚晒好的果皮，不够陈，所以不叫它陈皮）tvb now,tvbnow,bttvb+ I' m, V3 X0 T0 f' P' e, P5 H+ d
红枣两颗，去核（枣核是燥的，我偷懒没去核）
* v2 b# l9 t$ ?6 Xtvb now,tvbnow,bttvb生姜两三片
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塘葛菜用盐水泡30分钟，杀菌（-.-不知道有没有用，心里安慰下自己，反盐又不贵）公仔箱論壇" ^0 p6 I4 [# J- l- `
% ?) V3 g: A# \. _. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市场买回来已经杀好的生鱼洗干外面那层滑滑的东西，多洗几次，用盐搓一下，冲洗干净
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9 F& ]3 P" [( T2 |: L公仔箱論壇生鱼要先煎一下。煎鱼的锅洗干净，擦干水，开火放油，油微热放几片姜片去鱼腥，剪过鱼的姜就不要了，鱼洗好也要弄干水，锅或鱼有生水水，油会弹起来，汤到皮肤，很痛的。鱼没弄干水煎的时候就会掉皮粘锅。公仔箱論壇- }5 p% S$ d/ v4 S
, A5 C' ~" ^- Ttvb now,tvbnow,bttvb所有食材一起冷水下煲，先大火煲至大滚，再小火煲一小时，再中大火滚5-10钟即可。 |
發表於 2011-11-27 05:23 PM
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