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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,
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' o$ V" X" j" ^; c* C7 ~2 V相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液
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中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。- L# }( I# }0 {" G: C3 u
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研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發5.39.217.77:8898. G3 X/ K6 j, q! O& S' _

6 q! t0 b  U# D2 p$ z$ ]8 v- p# ?& D5.39.217.77:8898表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。5.39.217.77:88989 ?$ [, w- w" I1 l1 z' E# a# p" r
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研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士5.39.217.77:8898) y( U0 n/ u# N( b5 |7 [2 i: X

+ L1 s( O. Q. [  X7 Ytvb now,tvbnow,bttvb生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲
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用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃
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2 a+ J) _0 i' r& ]/ v度。」
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. a* k$ a7 x' P5 b* R/ v「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別: D3 g( a. J4 _6 p

+ ^% S. O. t9 T* N0 E- Itvb now,tvbnow,bttvb是罐裝食品繁多。」* d) U; }& ]3 b2 @' p3 N
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根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干
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' O& N- J1 @0 @; c2 E3 J0 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上. c9 L- O" x8 i$ @" y9 j
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雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有tvb now,tvbnow,bttvb( ~  b- I1 M" a1 c. |' ~5 ~) T0 Q
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相同影響。
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6 F3 s& Y- D1 N& Y. p$ i實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
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罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人tvb now,tvbnow,bttvb+ ^' c* m3 a8 b: o

4 z% S4 E5 O5 v6 }6 t% @  d飲用湯品對換。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i! h' e  g3 k+ S
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尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿9 c% d6 f/ h! l

3 M3 ?5 W1 E8 ^$ f5.39.217.77:8898液中雙酚A含量高出1221%。: _6 X; H' k( Y% d8 w
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而
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3 l( y+ |6 `; x+ E4 D$ |" ?' X* g5.39.217.77:8898是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接
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& M$ Q) b" p& ~+ c' M5.39.217.77:8898比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。: G  h* E4 ]6 P; J

& w) x; F2 |" I- r; l+ _3 a0 U2 \2 U0 ?不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e7 C& Z" V! e' z( r" ~
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為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影
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響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
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過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。6 e" f4 c4 c3 ~
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中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。tvb now,tvbnow,bttvb3 W0 P6 s4 i( Y1 C  m! J' ^6 \. w
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據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
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