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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,tvb now,tvbnow,bttvb. w- N2 o4 y. I+ R

: i) F7 ~* I, A/ u: \& L0 f相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液5.39.217.77:8898; t4 D0 T& h& v$ N3 O( p

, G0 k( r5 D3 x- r' ]9 o3 y6 b7 N中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。! x/ {- m# A- y# \; `: Y
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研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發
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表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A; S/ t* m" _) k  `2 D
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研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士5.39.217.77:88983 j  b3 N4 }7 m+ j/ S- X+ ]; H
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生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲tvb now,tvbnow,bttvb6 H% ?# d7 x( ^
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用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃
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度。」
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$ B- o3 P: p* w- `公仔箱論壇「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別$ G7 X  E5 l7 A$ w

/ Q3 W' J! n4 ?是罐裝食品繁多。」
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根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干公仔箱論壇, Y& E7 s, u5 l/ X. i
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擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上
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雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有
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相同影響。
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' }6 z* {5 }" _% d4 n- `- ^公仔箱論壇實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
4 R% o2 }/ Z- R9 _; kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, i. w1 L, C/ }+ V. c! h& b" STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人公仔箱論壇/ b. {8 H* x$ i9 ^/ b

: |! f( \4 a$ j+ e& L6 ^& \4 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲用湯品對換。tvb now,tvbnow,bttvb6 b& R- O" Q4 \( ~

5 ], D' ~' K9 E7 O/ b8 d# q+ P; u7 T0 h尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿
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8 H! ~' w+ n' R; g* ?0 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。液中雙酚A含量高出1221%。
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6 [0 ~% A& M$ o7 @9 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而
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1 U! `2 B/ @8 O; r) `, {5 Itvb now,tvbnow,bttvb是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接公仔箱論壇( G0 K- e- ?/ e9 {- t
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比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。
2 T* l: p  g  r4 Z3 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 E9 O2 c4 c- J4 r, E
不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認
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為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影公仔箱論壇% y: D0 k$ E8 ?5 B( b0 ^

( I/ H% H; `6 a1 o響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
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過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。
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" w$ `2 s2 N( L; e+ itvb now,tvbnow,bttvb中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。
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- t% W3 n( ]0 L' Z2 Y5.39.217.77:8898據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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