[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

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美國研究人員今天表示，; l& B+ J4 A4 w0 l! E# P

6 J. q& V- y- d' Q; ~相較於飲用新鮮湯品的人，連吃5天罐頭湯的人，尿液
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中的雙酚A（BPA）含量高出1200%。
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研究由哈佛大學（Harvard University）進行，發公仔箱論壇  y. p& G* T- f2 s* z

3 g/ l# s$ \* Z) y4 C: z0 X公仔箱論壇表在明天出刊的「美國醫學會期刊」（JAMA）。
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研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L) D* k/ O9 {2 t& g
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生卡外爾（Jenny Carwile）說：「我們早已知道，飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C: m0 e% I" E

2 T! J' `( \  x) E( G1 m, N公仔箱論壇用存放於特定硬塑料容器的飲品，會增加體內雙酚A濃! f. u( R9 y( }8 i

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, a) @; V& W3 a+ ^「這份研究顯示，罐裝食品的隱憂可能更大，特別
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是罐裝食品繁多。」
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* s7 R/ j! Z  C5 l公仔箱論壇根據美國環境保護署（EPA），雙酚A是種內分泌干tvb now,tvbnow,bttvb+ `4 P. M/ [$ P8 C$ T) L$ n9 y7 Y' N1 D
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擾素，在動物實驗中顯示，體重每公斤含有50微克以上
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9 C! E) |4 w. S* O公仔箱論壇雙酚A就會干擾生殖發展，不過尚不確定是否對人體有公仔箱論壇" I' P) h% H8 i

+ M* [0 I4 }4 Y5.39.217.77:8898相同影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q; r' ?  [- g1 H3 F3 |

6 O, D+ C* R3 c8 G) m# A5 r' Etvb now,tvbnow,bttvb實驗對象為75人，連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
9 v( X3 U( D2 l4 `0 I7 n, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 I9 h; `+ J" I
罐頭湯，平常飲食習慣並未改變。休息2天後，兩組人公仔箱論壇$ I1 c* z; h6 v

1 b% f" K9 H% q' ^0 _1 f9 t+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲用湯品對換。
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尿液分析顯示，喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人，尿$ v4 s! q+ l- Q0 M  A

9 c0 S2 G. d( x, Y( W# F- B* y* Ttvb now,tvbnow,bttvb液中雙酚A含量高出1221%。
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3 j( X4 F" Y  b/ b6 x: v7 w; s6 G9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量，而+ N; S) h! K+ r4 x# Z

) i, k* ?5 Z8 ^- C' I$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是每公升尿液中含有多少微克雙酚A，因此不可能直接
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比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。公仔箱論壇1 Z( m! u% _1 `8 I) L

/ L9 Q* _, s4 K/ l* G% u7 A不過卡外爾告訴法新社，先前研究發現，雙酚A認6 n% G$ C8 v' s' k

/ v5 S) y# Y/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關，且足以產生影公仔箱論壇( ]9 p! [: K# g. W# P
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響的雙酚A含量，比這次哈佛研究發現還要低

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美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究，參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲，以減少接觸「雙酚A」，緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用，結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信，若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱，再連續多天飲用膠樽盛載的飲料，相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
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$ d$ o6 i7 i0 v" [+ i! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出，研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。
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$ H) C1 w% F7 ~/ ~3 n4 m- S7 Ttvb now,tvbnow,bttvb中大生物及化學系副教授何永成表示，由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器，而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」，故對研究結果不感驚奇。惟他強調，「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注，但會否構成嚴重影響，仍需更多證據，因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱，「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物，能與人體分子、催化劑有更強的生化反應，故仍需對其機理作更詳細研究，如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。
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據美國的安全指標，每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」，以一名體重七十公斤成年人為例，每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱，不同膠樽的製造涉及不同原料，建議港府了解用於測試膠樽的原料組合