早安健康／胡恆穎報導
1 {2 X& s7 U$ ^: L& E5.39.217.77:8898
9 s4 Y6 w3 {% M& C7 o) s, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。終於等到草莓的產季，好不容易把團購的兩大箱草莓全都分裝到保鮮袋裡冷凍以後，沒想到兩天過後拉開冰箱，草莓全都黏在一起，變成了超大型草莓，不只外觀可怕，處理起來棘手，吃起來也不方便。日本知名線上食譜網站Cookpad分享一招密技，再也不怕草莓變身可怕史萊姆。
" f x2 k- g* w4 \6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 H9 a9 d1 A: Y9 ~3 `草莓：不只抗癌更防心血管疾病 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J& q) W3 D# r- ?
1 B( C/ o2 |! e0 U" X1 X2 j
草莓擄獲男女老少的心，這種水果不只外觀可愛，味道甘甜，更具有多種健康奇效。
+ l9 R; A6 x. Q: k2 ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, o- ^1 H7 E2 j) Q
美國癌症協會（ACS）表示，每天食用以草莓和藍莓為首的莓果類，可以有效預防皮膚癌、肝癌、肺癌及食道癌等癌症。莓果類含有豐富的鞣花酸，此種多酚具有高度抗氧化能力，再加上可以消除體內惡性活性氧的花色苷，不只能夠修復體內受損細胞，抑制已存在的癌細胞擴張，還能進一步預防正常細胞突變。 公仔箱論壇3 Z5 h/ l+ e( E/ W9 \
tvb now,tvbnow,bttvb- V7 B' ~6 `+ A3 l
除此之外，英國東英格蘭大學的研究團隊指出，草莓中含有豐富的花青素，藉由促進良性膽固醇的製造，達到清除血管惡性膽固醇的效果，使血液流動暢通，減輕與心臟血管疾病發生的風險。
3 e; L: \! I+ `; k% A* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! s$ D8 A1 h5 \1 R$ }* y5.39.217.77:8898日本健康專家南惠子則表示，每100公克的草莓中便含有62毫克的維生素C，完整的草莓比切片草莓更多出8％~12％的維生素C。許多人習慣把草莓切片以後再放入冰箱保存，然而南惠子建議，將草莓整顆放在冰箱中保存，較有助於保存維生素C。 9 E4 Q$ F" W3 k3 Z0 O; y4 b
\/ m1 U/ L$ V7 A
砂糖灑好灑滿，防凍保甜公仔箱論壇7 Z" j- }; u. I6 L1 X
tvb now,tvbnow,bttvb7 X k( o) x: J0 R) D
步驟非常簡單。把草莓裝進保鮮袋以後，朝保鮮袋裡灑入適量的砂糖，把袋口封好，均勻上下搖動，使砂糖平均分布到每顆草莓的表面即可。 % e2 Q( y1 W& K D( n/ K
5.39.217.77:8898) Y! ^- Y* }3 Q1 g) m: v: s3 C
甜度不足的草莓可以直接利用這方法補救，從冷凍庫拿出來以後退冰直接食用；如果口味偏酸，可以直接把打開的袋口對準水龍頭，以細小的水流將適量的常溫水加入袋中，洗去草莓表面的砂糖。
* Q" K# o k7 @5.39.217.77:8898公仔箱論壇( o8 X1 ?2 Q9 A8 N+ H
另外，如果發現草莓的色素暗沉，出現類似黑斑的色塊，或是萎縮皺起，可以嘗試放入約50℃的溫水中，靜置約2分鐘。草莓的整體狀況會有所改善。
# C. M6 N# s$ R" z! m2 |% e
) h: w0 J. F7 {# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上的方法不只適用於草莓，如果家中習慣備有藍莓和蔓越莓等莓果類，也可以嘗試以砂糖冷凍來延長保存期限，增添風味，打造健康身體。 |
發表於 2018-2-1 10:25 AM
| 
