科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。公仔箱論壇, @ @% E% F+ k: V6 c) l3 { \
/ z2 B; ?. y p1 }4 J5 b; ? 飯菜“以素爲主”5.39.217.77:8898* r$ S' l8 |! P3 D" y+ W
% @" M6 N. c8 w6 C公仔箱論壇 平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。
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" w; X" A9 i9 {% e: \ 蔬菜注意混合搭配公仔箱論壇- P" C( e N7 r) j1 P; j6 P: @* C
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每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。
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$ K6 F, U8 T1 [2 V" m3 N, S7 ntvb now,tvbnow,bttvb 烹調中使用調味品
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燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P4 w8 J$ I$ G' W$ |
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每周吃兩三次魚5.39.217.77:8898: X0 A7 ~6 Y& M) u! }) T0 T
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如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |: c2 W0 t* k' [; P+ H4 B
% G2 b9 W. b( u4 @8 a) D y 橄榄油、菜油最理想
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大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。& ]) ^7 B/ I6 h2 t3 j
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全谷食物搭配吃5.39.217.77:8898' X& x# k7 H) U% t( B
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小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。
g. `/ d; W& D2 `; v8 Y/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ [; {4 l: F2 {/ A( Y 少喝果汁多吃水果
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飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。
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% f M! _# r( v5 k+ V. W' J 每天四杯綠茶tvb now,tvbnow,bttvb8 s( i) T. p# _2 q
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每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。
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少喝碳酸飲料5.39.217.77:8898+ f, g" |( J. c1 |+ b
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據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。
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3 V2 m) p9 y/ I) V* U2 d! ^ 不吃發黴的食物
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多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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