科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。tvb now,tvbnow,bttvb5 R6 ~7 ~& h6 F, |' S
! f8 B) o0 L* b6 k- @% s! b8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 飯菜“以素爲主”
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平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。
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* j- a4 L: j% X8 l9 f. @0 y. h公仔箱論壇 蔬菜注意混合搭配- a9 q% c, P2 F/ h H
, E% r7 k- B F. gtvb now,tvbnow,bttvb 每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。
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烹調中使用調味品, v: k$ v1 t1 J5 G0 U& y& Y5 H6 Y$ X
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燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。# z0 Q. {5 F" m7 Z. P6 o
0 e/ f+ c, D2 ^5 G 每周吃兩三次魚tvb now,tvbnow,bttvb- W6 `: |- v# {' L9 B" l
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如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。
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6 K! e! F3 v4 o' ytvb now,tvbnow,bttvb 橄榄油、菜油最理想+ P6 k. O8 }' z) Y8 u
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大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f& k- |% U( \; d
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全谷食物搭配吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F, }: C1 n. d _
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小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。
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! x6 t8 }3 A7 ]! m! y% A$ Q8 {. g公仔箱論壇 少喝果汁多吃水果
- K1 G( M2 v4 X' W. h7 g5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88987 K4 P' k+ R6 K1 Z+ `8 v# _
飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。
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每天四杯綠茶tvb now,tvbnow,bttvb; e0 K# |& r: V
6 L4 V3 S* ]' [" v公仔箱論壇 每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。
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# p% Z, N. M# ?tvb now,tvbnow,bttvb 少喝碳酸飲料
6 I; m7 D( `6 F! ~, b* F4 M1 F6 S5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W3 m* Z* K5 r9 P1 Y3 D
據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。5.39.217.77:8898' Z* g# T6 T& y; w+ l7 M c" V
0 u9 `) x. S- Z7 m* |* y 不吃發黴的食物7 D u6 U, g: ]6 G7 K% ?! v
$ w# m+ y h$ z3 d/ U; y 多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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