[生活小百科] [共享]鹽醋水消毒砧板

richard_hsu_tpe

鹽醋水消毒砧板
5 t' Y0 K, F6 F1 t. ]> 為了對飲食衛生做徹底的把關，除了養成隨手清潔砧板的習慣外，
7 E+ [% k7 t  t& j% w  D0 {5.39.217.77:8898> 最好要經常定期以鹽醋水來消毒砧板。公仔箱論壇' l0 V6 G9 y+ @8 ~' b# X
> ＊自製鹽醋水來定期消毒，鹽醋水的做法如下
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. J& C& J9 c  Atvb now,tvbnow,bttvb> 材料：鹽巴、白醋、冷開水
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' K: A) g) R; q; B6 T1 T> 調配方法：鹽巴與白醋與冷開水的比例是1：2：6。; A& v0 Y: d( I! n, w- ~% s& Y* T7 {
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+ k3 ^2 {  b/ A5.39.217.77:8898> 使用方法：
3 }9 o6 I) P  N3 m& `> (1) 先把砧板洗乾淨。
8 X/ L. B, ]" K1 r/ C- \2 _- H> (2) 接著把乾淨的抹布泡入鹽醋水中充分浸濕。5.39.217.77:8898: a9 F8 S) X9 f$ q: P6 t) i
> (3) 然後將抹布稍稍擰乾，再把砧板整個包覆起來。
+ b5 m: E. Z; V4 q公仔箱論壇> (4) 最後把剩下的鹽醋水慢慢的澆淋在抹布上，然後靜置1 小時後再清洗即可。
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6 W7 l1 o7 Q* ?5.39.217.77:8898> 心得分享：公仔箱論壇( H' ^5 e; S* G9 N
> 1. 以鹽醋水消毒砧板完畢後，只要以清水沖洗即可，完全不必擔心殘留的問題。公仔箱論壇% g* p3 c. f; Y4 `# V1 c
> 2. 不要以黑醋來代替白醋，但可選用一般白醋即可，不必用到價格較高的穀物醋。
0 h3 C' S* [( q5 c& N! r: H> 3. 多年前日本細菌學會總會，曾經對鹽醋水做過實驗，5.39.217.77:88982 y+ R3 k$ W( J2 @0 V7 ?
> 他們將含有1 千萬個大腸桿菌的樹脂製品砧板，泡在鹽醋水中1 小時，
5 ?( O* ]4 F+ I2 D" Itvb now,tvbnow,bttvb> 1 小時之後再做檢驗發現，砧板上的大腸桿菌已經不到100個，可見鹽醋水的威力十分強大。