材料
5 G8 _5 a1 h" m) a' W/ S8 m0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 150克、豆角（去頭尾） 12條、杞子（浸軟） 12粒、鹽/糖各 1茶匙、油 1湯匙、熱水 3湯匙公仔箱論壇) H0 p H6 e$ H4 k* z
: o3 p4 u; s& N* E5 ?( stvb now,tvbnow,bttvb醃料
' E" K% {+ s1 i: z. j9 w, V5 k G5.39.217.77:8898鹽 1/3茶匙、蛋白 1湯匙、生粉 2茶匙、麻油/胡椒粉各少許0 Z% A' {0 n2 B+ s. ?2 Z. B$ Z
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汁料
% |! o4 y/ _2 ^清雞湯半杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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5 R4 z! r0 i- q2 E, O2 c4 h) P" x& ~5.39.217.77:8898
1 l" {0 ?4 [0 x: g' y, M做法
+ U( S4 K3 M2 \6 i5.39.217.77:88981.蝦仁去腸洗淨抹乾，用刀拍成茸，加鹽、蛋白、生粉、麻油、胡椒粉攪拌及撻成膠，放雪櫃雪半小時備用。
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2.煲滾水，加入鹽、糖、油，下豆角以中火煮至軟身，取出洗淨抹乾備用。& w- B! R3 F' ^ C% W
@5 T! W0 x8 i; I# i3 y! I/ c3.在豆角的一端打結，將另一端穿入結中，重複至盤成環狀，釀入蝦膠，放上杞子。7 B6 p( m8 E- C( ^
& X3 n6 b' n, v% ~! V( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，下豆角環，加熱水，冚蓋，轉中火煎至收乾水，反轉煎香蝦膠面，上碟。5.39.217.77:8898" D$ z4 b5 p- j3 m) J3 y
/ h: `. m6 u# E) w9 H* x5.燒熱鑊，開細火加入汁料材料煮滾，淋於豆角環上即成。tvb now,tvbnow,bttvb; m5 ?, M& Z7 y+ W0 U7 P8 O7 Q! S
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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