材料tvb now,tvbnow,bttvb6 K9 R/ m; ~$ l9 G
豬油 220克、雞蛋 1隻、發粉 1 1/2茶匙、茴香籽/肉桂粉各 1茶匙、砂糖 100克、麪粉 375克、鹽 1/2茶匙、冰酒 3茶匙
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' \& |- P5 @$ j, M3 W2 U# k公仔箱論壇做法5.39.217.77:8898) n4 d0 f* w7 x. F8 A# `7 s
1.豬油加入 75克糖打起至混和，下雞蛋繼續打至滑身。
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2.將麪粉、發粉、鹽篩入（ 1）中拌勻，倒入冰酒、茴香籽、肉桂粉拌勻。( E; A# B' O, m. F1 S) z
2 M/ w; i8 [& t5.39.217.77:88983.將麪糰搓成約直徑兩吋圓條，包上保鮮紙，放雪櫃雪約 30分鐘至硬身。5.39.217.77:8898, D) t- `! f0 k, E# ^2 W' f
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4.麪糰切成 1/4吋厚塊，放在焗盤上，撒上餘下砂糖，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。 公仔箱論壇& u/ `) t9 p! r5 N# d+ J8 X
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9 n* q. Z2 |! H9 ?! z" g0 \) e3 f公仔箱論壇冰酒屬於甜酒的一種，沒有冰酒可用 2茶匙糖漿加 1茶匙水開勻代替。
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發表於 2011-3-26 05:34 AM
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