材料3 p% n {; P! a' a3 G& S
美國桶蠔 450克、日本椰菜（切絲）半個% [" ?! j U! x; _8 a
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脆炸漿
+ b% f' o& v$ ?/ w# }# g7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆炸粉 200克、水 100毫升、橄欖油 1湯匙、迷迭香草碎 2茶匙3 N1 [- Z; }' }/ e
2 C. y4 I% t1 I. S/ Y, R7 ~tvb now,tvbnow,bttvb沙律汁. l! `7 ~6 ]; d$ y* ]( G2 T5 i
檸檬汁/蜜糖各 2湯匙、檸檬（刨皮） 1個、鹽 1/4茶匙、黑胡椒少許、橄欖油 1湯匙
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. X$ S5 q6 P3 b7 k做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a$ k0 P. y' P
1.將沙律汁的材料混合拌勻，淋在椰菜絲上拌勻，備用。
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. _' Y1 ?% G* j1 c% H- ?( r+ Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將脆炸粉、水先混合拌勻，加入橄欖油、迷迭香草碎拌勻，備用。
: N8 M, Q( j# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 z; w6 {% w/ g5.39.217.77:88983.生蠔洗淨，汆水 1分鐘，浸冷水 1分鐘，瀝乾水份備用。
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. N/ G, O' \' N: `tvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾油至 170℃，生蠔蘸上脆炸漿，逐少放入油鑊中炸至微金黃色，撈起瀝油，盛於椰菜絲上即可。
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沙律汁在吃前半小時淋於椰菜上最好，因為椰菜會變得稍為軟身，口感更好。
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發表於 2011-3-11 05:37 AM
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