材料
* E% X0 i4 i. `$ Y5.39.217.77:8898美國桶蠔 450克、日本椰菜（切絲）半個" L' e: G: S$ ?. v) T! L8 U
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脆炸漿
. P/ Q1 {* d3 \3 Q/ r1 }0 Q [5.39.217.77:8898脆炸粉 200克、水 100毫升、橄欖油 1湯匙、迷迭香草碎 2茶匙
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0 a& B" C, C |沙律汁公仔箱論壇7 ]% R d$ N# ?) b! j+ n) I
檸檬汁/蜜糖各 2湯匙、檸檬（刨皮） 1個、鹽 1/4茶匙、黑胡椒少許、橄欖油 1湯匙8 `& u, S, U* H4 g! W
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: g: ~; J* v2 Q" C, P8 Y( stvb now,tvbnow,bttvb做法/ u& r0 Y) I& V8 `& }3 |' w
1.將沙律汁的材料混合拌勻，淋在椰菜絲上拌勻，備用。
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2.將脆炸粉、水先混合拌勻，加入橄欖油、迷迭香草碎拌勻，備用。
. t& A4 R1 J2 U3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {+ b) ]* H# I0 R5 ?% n% }
3.生蠔洗淨，汆水 1分鐘，浸冷水 1分鐘，瀝乾水份備用。
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! L5 K! E; ?* V+ r/ D' G* \! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾油至 170℃，生蠔蘸上脆炸漿，逐少放入油鑊中炸至微金黃色，撈起瀝油，盛於椰菜絲上即可。+ E' k% X6 c- `: i
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貼士
s4 Q3 k, v7 M% t& g. B沙律汁在吃前半小時淋於椰菜上最好，因為椰菜會變得稍為軟身，口感更好。
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發表於 2011-3-11 05:37 AM
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