俗語謂「少吃多滋味，多吃壞肚皮」，饞嘴之人每逢遇見春節美食當前，一定忍不住大快朵頤，結果往往會因消化不良而食滯。原來不但暴飲暴食之人容易「禍從口入」，脾胃虛弱人士亦特別容易食滯，除了控制食量，還應避免進食油膩食物。一旦消化系統轉差，加上不及早治理，容易演變成胃炎甚至胃癌。
7 b' N5 S' ]% w飲食習慣直接影響個人健康，經常飲食不定、暴飲暴食的人士固然容易食滯，若本身體質較差人士，出現消化不良的機會亦會增加；康和堂註冊中醫師任立新表示，脾胃虛弱、濕重、腎氣虛、胃強脾弱人士、消化力弱或肥胖人士，都是「易滯一族」。5.39.217.77:8898) l6 ~+ q7 Q% Y" N$ B
 - 任立新醫師指，若消化系統久病不治，有機會演變成胃炎甚至胃癌。
) U1 F1 s& v9 n/ P, @, C食物阻塞胃臟任醫師指，由於飲食過量或脾胃虛弱，食物會因為消化不來而阻塞於胃臟，以致損耗胃力，食物渣滓停滯不行，令患者感到胸悶、痞結、噯腐或吞酸，出現脘腹脹滿、躁動不安等徵狀，按壓肚腹時亦會有不適感。
1 u/ Q9 ~% }' X2 a$ N6 T經常食滯會使脾胃運作失常，影響消化能力及排便功能，導致大便不正常，或溏瀉、便秘等；且會出現不思飲食、食欲不振、惡心嘔吐、經常口乾、口淡舌燥等現象。倘若消化系統毛病治療不當或久病不治，更可能會慢慢演變成胃痛、胃發炎、胃潰瘍、甚至胃癌，後果可大可小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W" h* n" |, ?, J
少吃黏性食物若想預防消化不良，應避免進食以下幾類食物︰帶黏性食物如糯米、花膠、魚翅；肥膩食物如肥豬肉、雞皮；以及甜類食物如雙皮奶、湯圓等。而部分食物和藥材，則有助消滯，如奇異果、酸梅湯、山楂、炒麥芽、炒谷芽、陳皮、橘核等，不妨多吃。
6 _8 R4 A2 Y1 W' x* @" J公仔箱論壇五款消滯茶及湯水
; S% t" b: O2 L2 g" r0 ~5.39.217.77:8898山楂萊菔子茶材料：山楂2錢，萊菔子3錢，陳皮2片，木香2錢，麥芽5錢
2 i H' O1 z! I' ^公仔箱論壇做法：用4碗水煎成大半碗，可於每天飯後飲用一次。
8 j- e. d6 z" w1 A9 [tvb now,tvbnow,bttvb功效：健脾消食導滯。
6 R1 I5 _8 i% H5.39.217.77:8898菊花蜜糖露材料：白菊花3錢、金銀花3錢、山楂1両、枳實3錢、蜜糖1湯匙、水5碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z! I( [ _+ b
做法：將山楂加入水中，用慢火煲20分鐘，熄火後加入白菊花 、金銀花焗5分鐘，最後再加蜜糖便可。
; v4 {/ T% ~& V0 m2 T W功效：化積消滯，健胃生津。7 m, R$ y' B4 X. g
山楂除滯飲材料：山楂1両、麥芽5錢、谷芽5錢、萊菔子3錢
( r4 ]* u( S3 J1 u" F4 x做法：將上述藥材加6碗水，文火煎2小時。公仔箱論壇/ e) z# n$ G: F3 R# }
功效：消食除脹。$ w. b. e: _6 F7 l/ z
清胃消食湯材料：萊菔子3錢、枳實3錢、陳皮2錢、白蘿蔔3條、乾鴨腎2個、芹菜1両5.39.217.77:8898) I& F& U9 P' a/ ]( _7 r* `
做法：先將蘿蔔去皮、切片，乾鴨腎及藥材（放入布袋），文火煲一小時，再放芹菜、葱花滾10分鐘即可。
! e0 ~" t4 o/ L. G1 @+ @7 Stvb now,tvbnow,bttvb功效：消積滯，化胃脹、降噯氣。6 W. y: ]1 V; \' x# X& F$ E. | j
陳皮老鴨湯材料：佛手3錢、山楂2錢、萊菔子2錢、雞內金3錢、陳皮1錢、老鴨1隻6 z5 z0 b. p! V9 p5 [$ Q
做法：鴨洗淨，去毛及內臟，加入其他材料武火煮沸後，轉文火煮2小時，調味即成。
' J( P- n8 M" F! r6 U% R( `功效：調脾和胃、消積化滯。 |
發表於 2011-2-9 02:08 PM
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