[中式食譜] 蠶豆中卷

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材料
  D$ e* W) t+ e& _. }) y9 y5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷魚 450克、蠶豆酥 100克、葱（切段） 2條、辣椒（切碎） 1隻、蒜頭（剁茸） 2粒、油 2湯匙
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2 c3 ~% I6 X, ^2 O8 ]. d4 P' atvb now,tvbnow,bttvb調味料
  w, J( a! B0 c% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油/紹興酒/生粉水各 1湯匙、砂糖 1茶匙、胡椒粉/辣椒油/麻油/鹽各少許、水 50毫升
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材料
( {2 S6 G: w+ y0 C( _9 I# f: @公仔箱論壇1.魷魚洗淨去衣。開大火煲滾水，將魷魚略汆水，撈起浸冰水後，切粗條，並吸乾水份，備用。
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) o! u5 Z! t+ `$ b7 C4 e5.39.217.77:88982.燒滾油至 180℃，放魷魚條炸至金黃色撈起，瀝油備用。# r( N: `1 C: X' s: V3 P6 o) C
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3.開中火燒熱鑊下油，爆香辣椒碎、蒜茸，下葱段、蠔油、已炸魷魚、蠶豆酥、糖、鹽、紹興酒、胡椒粉和水拌炒後，下生粉水埋芡，最後灑上麻油、辣椒油即可。