[中式食譜] 蠶豆中卷

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材料
& l7 V* |8 Y% l公仔箱論壇鮮魷魚 450克、蠶豆酥 100克、葱（切段） 2條、辣椒（切碎） 1隻、蒜頭（剁茸） 2粒、油 2湯匙
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調味料5.39.217.77:88981 y; k, s$ t) ~7 A
蠔油/紹興酒/生粉水各 1湯匙、砂糖 1茶匙、胡椒粉/辣椒油/麻油/鹽各少許、水 50毫升5 Z" S& l; g/ t  Q+ g

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# O- j! b1 q! Z6 O& C4 ?1 o: Z. L& G, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
# o* J1 v* e6 q# S4 E4 p5.39.217.77:88981.魷魚洗淨去衣。開大火煲滾水，將魷魚略汆水，撈起浸冰水後，切粗條，並吸乾水份，備用。
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4 |5 y$ W& ]; }" Y( a7 N2.燒滾油至 180℃，放魷魚條炸至金黃色撈起，瀝油備用。
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/ Z6 o) p* l$ }, @tvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱鑊下油，爆香辣椒碎、蒜茸，下葱段、蠔油、已炸魷魚、蠶豆酥、糖、鹽、紹興酒、胡椒粉和水拌炒後，下生粉水埋芡，最後灑上麻油、辣椒油即可。