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原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条6 u# e1 F* q7 e$ Y$ H4 w1 ^
调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
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事先准备：
; o, P! Z! m' a( @, S公仔箱論壇1. 肉切末（或绞碎）。5.39.217.77:8898- q; H! x( f+ ]0 E
2. 香菇泡发后去蒂切丁。
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1 j3 u' o& P3 t, Q- B, M+ ]公仔箱論壇制作过程：
& y% O8 n: `5 f6 {; `公仔箱論壇1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P* D6 M% u5 G" \8 A/ F) A. ~
* z1 z& |6 {- j, A j% H) W2. 加入肉末炒至变色。
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; Q" n/ Z# ^, p: d' _5.39.217.77:88983. 加入少许花雕酒（或米酒）。
1 | S( K7 M5 M8 w公仔箱論壇
, Q2 E* `0 W! e5 i5.39.217.77:88984. 加入适量生抽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |1 J6 k' b! K, \4 Z
# t) p+ ` e( y, C5 ztvb now,tvbnow,bttvb5. 加入适量老抽。
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6. 加入适量五香粉。
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7. 加入冰糖。
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8. 加入葱头酥。
3 V f t5 Q- s& e1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 D7 M% w I5 D G+ I5.39.217.77:88989. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z5 z. T+ H6 a
: s( a* D# V5 x) K' ^5.39.217.77:889810. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。5.39.217.77:8898) T2 I$ j# H' ^- d4 y
0 X% N* O* B- h0 s贴士：
2 @3 D C; `& ~- m9 m公仔箱論壇葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
# z/ E" c- H! o公仔箱論壇用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 公仔箱論壇/ z0 e" F: s! I! \
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。$ c5 s5 d2 m( Z/ ]% |
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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