[中式食譜] 茄汁明虾

咖啡愛奶茶

1 |# d* K7 I3 j) Q6 Z公仔箱論壇主料：明虾半斤
7 u/ P9 F9 E0 A1 v; j8 |0 M- `. }0 g5.39.217.77:8898    辅料：青豆两勺、笋丝少许、生姜、葱、糖番茄酱、生粉盐、味精适量
1 l! r( t0 l( t/ ], G    制作：
* ?' m% r* m6 r2 k% K  o" i4 Ktvb now,tvbnow,bttvb    1)大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用；
$ F5 D# A2 z0 f" @: w# C* ctvb now,tvbnow,bttvb    2)烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘； tvb now,tvbnow,bttvb' w* m( T" F3 I% [$ E8 I: u
    3)再烧红另外的锅，下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。

hippy_123

感謝分享。顏色看上去有點古怪。