[中式食譜] 魚頭芋湯

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材料
9 M: j2 `7 N1 [' {% z公仔箱論壇石斑魚頭 400克、芋頭 200克、蝦米 10克（浸軟）、大蒜 1棵（切段）、老薑 3片、雞湯 1.2公升、酒 100毫升、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙公仔箱論壇) w, u$ _# \9 H
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2 N' f( A. l3 p/ @% P做法
( ?( g& r% g" _4 T0 U; ~公仔箱論壇1.芋頭切件，走油備用。tvb now,tvbnow,bttvb( P! }% `0 B. N: k
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、蝦米爆香，再下魚頭，灒酒，注入雞湯煮至滾起後，加入芋頭、大蒜，調中火煮約 30分鐘。
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3.最後下鹽、胡椒粉調味即可。公仔箱論壇" N) q' Z5 ?3 a) h+ Y

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