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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u4 w, b5 T5 R& q, I1 _, @
五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒
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2 V4 _# a! T2 w8 K$ R) X5.39.217.77:8898調味料
, m& w, h( g" ^5 c8 l" ^公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙
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t: e6 }2 T |) y: T+ \公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p- X" j0 R7 k/ F2 b9 @
1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。
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2.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P9 m& u6 E7 s
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。公仔箱論壇, z/ K+ `, \. n# `
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4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。
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貼士
|) ]: ^) l7 ~: p3 b" y公仔箱論壇另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。
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發表於 2010-6-11 06:47 AM
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