[西式食譜] 芝士烤蟹蓋

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芝士烤蟹蓋
3 X3 h: ?6 D* X$ l* Y
( k- n& }( v# Wtvb now,tvbnow,bttvb 材料
9 V  ~, m, k8 L& x1 ]' h公仔箱論壇 5.39.217.77:88982 P% z( ~+ ~: J! Z, s
1 隻 雞蛋# `% _# `+ ~9 N2 l. |
3 兩 瘦肉
) e2 F, ~4 h' o/ T" ]3 N0 ~0 V( D2 湯匙 芝士粉
3 @- k" q3 e( O8 [5 J5.39.217.77:88981 個 馬鈐薯
& H$ l% a8 R! ^2 @+ ~" ?* D6 w5.39.217.77:88983 隻 肉蟹
7 m* G9 f5 Y+ W+ h* J5 o! @5.39.217.77:88980.5 個 洋蔥5.39.217.77:8898& {$ E3 N8 u9 m2 j9 `; x
0.5 杯 麵包糠
/ U7 Y+ P$ I7 N0 a8 [公仔箱論壇1 湯匙 麵粉
% f2 ]3 w7 \2 O: h公仔箱論壇調味料
  i6 w) @8 s7 f6 L. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 M3 Y# h  _4 s' k
1/2 茶匙 生粉' |& K1 t6 S' I0 k1 H; a9 c) Y
1/2 茶匙 生抽tvb now,tvbnow,bttvb3 e+ R/ J2 ]5 \) Z
1/4 茶匙 鹽
. ~, b6 }) W2 O4 w8 J1 P- ^tvb now,tvbnow,bttvb1/4 茶匙 糖( k6 Z: x8 L* P9 v: S$ X8 X

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g4 R$ O5 i, M' k8 e* E7 t" E4 I# f
烹調方法
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7 K' z3 D  D4 t& L: O* a, T1. 蟹洗淨, 揭起蟹蓋擦淨, 留蟹膏, 蟹身隔水蒸熟及拆肉, 加入蟹肉調味料拌勻. 5.39.217.77:88984 p$ |) D; T& z$ ?8 J1 D
2. 洋蔥切粒, 馬鈴薯蒸熟去皮壓成茸, 雞蛋打散.
  I2 }# c0 O$ o; M9 F6 \3 o3. 瘦肉洗淨剁爛, 加入調味料拌勻. 8 n  L$ z3 A3 P3 C8 f
4. 燒熱鑊, 下油, 炒香洋蔥, 瘦肉, 加入薯茸, 芝士粉及蟹肉炒勻成餡料. 公仔箱論壇" ?1 z' r; P1 p5 x( D+ H
5. 蟹蓋釀入餡料, 洒下少許麵粉, 塗上蛋液及麵包糠.
8 v+ k  K0 b$ X4 k) s6. 放入預熱烤箱內, 用350度烤約二十分鐘至金黃色, 伴上芫茜. 油中炸脆盛起.