【材料】5.39.217.77:8898% k6 d. w# x, d- q K& B3 P) }
光雞一隻
8 P2 Z* Z2 I$ O+ D; h( i蒜頭十二粒5.39.217.77:8898/ Q W- d, j/ b+ T* W- R
生薑十片
# m3 ]. ^+ t& K c* s5.39.217.77:8898乾蔥頭八粒公仔箱論壇$ e3 Z+ e) O0 P; {" j) V
香蔥一條(切段)
/ X" z0 s5 y" y3 a7 [" ]# Y% Itvb now,tvbnow,bttvb生粉一杯半(撲粉用)
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【醃料】4 e/ Q# R" _* F. F6 E
薑汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R: w% G G+ h% c
紹酒一茶匙
' a* M1 n6 C" P鮮雞汁二茶匙3 P) t5 l) k( i
生抽一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u, S. J+ w& |' r2 @1 {
生粉一湯匙
0 {) d" X& o5 I) l' S麻油半茶匙公仔箱論壇. N! f2 @1 O+ \ A, Q8 P
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K/ w9 Q5 e$ Y# e; k# @ S5 G8 \
# F8 I. b0 k& X9 u$ J0 Ytvb now,tvbnow,bttvb【汁料】
( z$ U' W" |5 s0 N1 v7 [公仔箱論壇清水半杯$ U4 R* m3 r2 _+ P4 M$ f
鮮雞汁一茶匙
0 O7 @: o3 r4 V! ?3 Q0 K) y/ q鮑魚汁一湯匙
# T# C' P. H9 S( H0 O/ V公仔箱論壇生抽二茶匙
: U9 H9 f4 z! E% Y$ D Htvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙
. E0 ]/ {( U# F5 K麻油半茶匙
: Z; E( N; |" `2 q/ c% U' o胡椒粉四分一茶匙
2 G; F0 U! S+ k" v- h/ i/ \# X公仔箱論壇
- V6 _! P5 a0 h* s" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
- i+ R- |3 o' s8 Y G0 L(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
% J, |9 M S4 z$ h/ t(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。公仔箱論壇) j, U5 I! `! o) B1 |# L
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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