材料：5.39.217.77:88987 t. T8 P+ f. i; y9 q$ X: W
- T' m& H1 D2 c* Y
大米粉1.5千克，熟糯米粉1千克，綠豆粉2.5千克，白糖粉5千克，白芝麻500克，花生仁500克，熟豬油1.5千克，冰肉1千克
3 r+ N7 ?3 m2 S1 y" @0 U5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 C. X% j3 D" D2 o# F- t$ u: t/ r
製作方法：
9 ?. T- q/ m% }公仔箱論壇
+ J: [2 J4 \4 i6 u; ?# b- r# R. U5.39.217.77:88981.冰肉製法：將肥肉切成條狀煮熟，放入冷水內5分鐘，取出晾乾，用白砂糖醃製1個星期。醃製過程中發現濕糖，要及時換糖。用時切成小薄片。5.39.217.77:8898" c' @3 S/ u. e1 P( I2 t, Q$ q
: R' r- L! m' K( o6 [tvb now,tvbnow,bttvb2.炒熟的花仁和芝麻，要磨成粉末。
& I) k, u/ n! L9 t- D+ C0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% d9 J$ }/ X; e7 {公仔箱論壇3.將綠豆粉、大米粉、熟糯米粉，放在案板上拌勻，撥成圓圈，將熟豬油、糖粉放入，加清水攪拌溶化，再加入芝麻、花生粉末，拌勻後把綠豆粉、米粉徐徐撥入搓成粉團。
) T& o' L" e% v: S7 r/ o公仔箱論壇
4 n) v; k3 l/ o3 y2 ?. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取粉團搓成小圓粒，用手掌輕輕壓扁，放入餅模內，加一塊冰肉在中央，然後把模四周的粉料合攏包著冰肉，再壓平，取出放置在竹篩上。4 l+ ^8 V7 Q; R' w- u
# Y" j6 c5 L0 {- z% i5.39.217.77:88985.50℃溫度烘40分鐘左右，加溫至70℃烘到餅的表面呈黃色，發出芬香氣味，便可取出。
7 L7 n% |- T; g3 Z2 O/ w1 E a公仔箱論壇
/ T0 P; J* ?1 k3 B: w+ a! V; D質量標準形態：表面隆起小圓形。 G- {& H" d! T( B+ R6 L) r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x5 p2 ^2 V8 w* F0 ]: a
色澤：麵餅呈黃色。5.39.217.77:8898" Z4 A/ Z6 Y2 s9 W' ^+ u
3 c$ Y% _' b! j3 T( ~. J% r
組織：鬆脆，無雜質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x9 H' r/ [* n) |# J
+ e4 J8 A! _0 x/ V5.39.217.77:8898口味：上口香脆。 |
發表於 2006-12-2 11:54 AM
| 
