【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V* f" J8 f- i1 {+ I
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伊麵 100公克
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b* N1 v" x1 g5.39.217.77:8898牛絞肉 80公克公仔箱論壇7 o2 |+ l' I& j D
L. `2 ^0 I1 s, K5.39.217.77:8898金針菇 30公克公仔箱論壇$ K* a0 E5 e! \0 o# M5 ^
: t5 ]6 A8 `7 I n! I$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃 20公克公仔箱論壇: ^( H0 C% r6 ]& W5 U4 t7 q
2 Z) [1 D' g: d- Ftvb now,tvbnow,bttvb青椒末 10公克5.39.217.77:88982 o* L( W2 n5 `+ O. ^$ C& r, b1 O- |
k1 Q6 u; S0 `5 [5.39.217.77:8898洋蔥末 20公克
8 L% p3 V7 p# ~' y$ c4 `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 @1 F! B9 Z; B- R: S. E
紅椒末 10公克
9 } S! [+ q+ f% E) X5 @7 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D- N) h* p3 c' `
高湯 300㏄: K1 F0 ^# p Y7 o8 [" z
5.39.217.77:8898( o/ e; S# p* P C' A4 b
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I3 J# C, m* K2 w. e2 f" {
/ |* R" D; _, R沙茶醬 1小匙
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2 P% Z: s5 ?- L9 G. N8 f7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1小匙
! w, x; @' [/ T7 U% \5 K5.39.217.77:8898! m: b3 R1 N# `0 ^3 [& O
白砂糖 1/4小匙5.39.217.77:88989 J1 n* [3 |; t4 M. I. B
+ W# i! ?: C! [7 x4 x生抽醬油 1/2小匙
9 }9 |0 g( [& {& I B" j6 k9 Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ s0 s% n3 t3 ~8 q3 W) R! s! D, n! ^
老抽醬油 1/4小匙
. o2 E/ B- r; E) \7 |' |* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' U( u& P1 ~' I$ V5.39.217.77:8898米酒 少許. ?6 b) T0 {! N, i
% m; `5 q6 C: g, A& P, F @, dtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】! w9 X: c6 k# b6 a6 P
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。5.39.217.77:88987 k- @. t- F8 [3 B, V4 }1 P( J! H
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
" Y t5 t( n) V% }3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。- b- ]$ J3 v: J9 k/ j
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
4 [0 P# ^6 c' b# C& V5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。+ b) r* P8 O4 P; |
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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