[中式食譜] 雙 參 燉 白 鱔

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雙 參 燉 白 鱔5.39.217.77:8898$ o+ A  w! ^# d
功　效 消膩滋潤之選
: J" G9 V3 X! }- X) g; H: a  f5.39.217.77:8898材 料 ： 白 鱔 一 斤 ( 剖 好 ) 、 瘦 肉 四 兩 、 北 沙 參 二 兩 、 花 旗 參 ( 野 生 ) 八 錢 、 蒜 頭 六 粒 。  
3 Z2 l! M' _: n: T製 法 ： 白 鱔 用 約 八 至 九 成 滾 ， 起 大 泡 的 水 熨 過 以 去 潺 ， 然 後 洗 淨 。
1 f/ G% ^. E$ C/ W' ~8 |) h( f把 鱔 肉 、 瘦 肉 、 北 沙 參 、 花 旗 參 、 蒜 頭 放 入 燉 盅 ， 加 六 碗 水 燉 二 小 時