[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。
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, @5 W% d0 a" J7 X大勝子     6隻
, Z- n, ]6 }( }1 i蒜蓉     2湯匙
' R3 d  {* E- `! O' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲    1包(50g)公仔箱論壇+ s" ~2 K8 ]* E5 N1 S2 a! x
蔥花     少許
4 C* ?! Z- q0 P7 u9 @4 s" ^指天椒絲    少許9 t. W3 Y* ^; q- _: o1 r
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調味：& ?* t# \% u; z( i/ i2 M
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酒     2茶匙
9 E7 g: y' |0 F2 w4 l鹽    1/2 茶匙
* N3 S* h1 r* r, ^9 V/ D公仔箱論壇胡椒     1/2 茶匙5.39.217.77:8898! D3 C& a6 l( |
水    3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X2 s7 F% k8 I' ?0 q
豉油    1 湯匙5.39.217.77:8898: p7 h+ S* |7 s8 U% e; K: d/ W6 V, j5 Q
油     1 茶匙
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( c4 c, [" j* H( \4 N$ i公仔箱論壇製法：0 f- M4 S. t# z
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1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及1 O, |: x2 o8 i! _( L0 Q! G! X* b
蒜蓉
5 {8 P9 Z( D! H- F! s2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘5.39.217.77:88985 N9 v& O9 y7 w1 [% s: \' ^7 D
3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成
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小貼士：5.39.217.77:8898* [0 O* j, U+ h  c" Y# K

4 n: y# b0 U' }7 C: L# ytvb now,tvbnow,bttvb1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短公仔箱論壇5 F, C$ ~, V1 y, U& o( a6 C

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