材料
, q/ |% e0 Y2 o7 X& z( S5.39.217.77:8898意大利紅洋葱 8安士、車厘茄 8粒、橙 2個、羅勒葉 6片、烏魚子乾 4安士、初榨橄欖油 4湯匙、鹽/胡椒粉各適量
7 U1 D. ^( e- `7 `8 V; I$ D烏魚子乾：味道鹹鮮中帶微苦，卻比台灣的較淡兼較淺色。3 U" j5 P$ Z. `: D) p
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做法
* n8 u; K; R v0 |7 }1.將意大利紅洋葱切片；車厘茄切半；橙去皮、去衣，起出橙肉。
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* J. ^8 ~2 C. [% u- P. Y+ Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將 4片羅勒葉切絲。; u3 B+ _+ S/ g5 y
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3.烏魚子去衣，切成薄片，太厚會黏牙，越薄口感越好。
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4.把紅洋葱片、車厘茄、橙肉及羅勒絲放進大碗攪拌，加入 3湯匙橄欖油、鹽及胡椒粉調味。
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" w8 P) l$ E% ~9 B5 X4 q5.39.217.77:88985.沙律上碟，鋪上烏魚子乾及放其餘羅勒葉做裝飾，再澆上餘下橄欖油即成！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^8 {: ^ W% f# ?8 Q/ O* ]4 D. f
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發表於 2010-11-5 05:40 AM
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