本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯
$ h8 J6 b% Y6 F* Y7 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \ X1 n3 o+ x1 q% u
3 _, A% @4 E* d! B7 J7 x' ctvb now,tvbnow,bttvb用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。
% ~! s+ }& ?1 D! U5.39.217.77:8898大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。, o: }$ F! _: X |% N3 s. T# ?9 ?/ x
但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。* L( Z" S" q8 Y( b1 F) i$ u+ C
編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！
a; W/ R# ]$ @1 G" D# `/ D5 btvb now,tvbnow,bttvb․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。
2 X9 a2 h ^( U! l% P5.39.217.77:8898․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。
4 u8 ~3 F5 w E/ B- p9 H5.39.217.77:8898․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。5.39.217.77:88984 ^9 X9 Z7 n A7 q. J& D
․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m1 F$ g# a4 T- ~
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豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。5.39.217.77:8898% D/ Z1 k! A. I% N& X' _
材料（1人份）# c" z/ u1 B1 E6 `2 ~
醬油、水飴、水．各 1 大匙! e' o5 ^% t0 d
食用油．1 小匙
8 S; x2 C# _1 g+ D! P漢堡麵包．1 個3 P1 ?3 Q# i8 Z! Z b* I7 J4 J6 I
美乃滋．1/2大匙
0 h. k+ \, Z) z- X6 W, Z公仔箱論壇萵苣．1 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R: {$ T# Y# P$ n2 G1 o3 Y( `
切片洋蔥．1 片tvb now,tvbnow,bttvb6 V+ i$ L; _# O9 f* O
酸黃瓜．2 片; o( X5 O# `+ \: S4 D* g# ?
切片番茄．1 片tvb now,tvbnow,bttvb% Y. ]& L" W( A5 w$ R9 w. L0 P
雞胸肉．50g
6 t+ t- w5 `3 ptvb now,tvbnow,bttvb豆腐．100g
6 u. j2 ]4 s# S. Y7 n乾燥香菇．2 朵* P( R4 u; G+ v& H3 }& R7 d1 B/ E
洋蔥末．2 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w0 H" @* d5 A# n, j
白酒．1 大匙公仔箱論壇% t3 O0 A1 L" |8 I
羅勒、鹽、胡椒粉．各少許tvb now,tvbnow,bttvb7 N. C0 E1 ]6 X* J8 M6 `' _
1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。
* l! ]0 Z$ a I' @4 S! s4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。公仔箱論壇6 C1 k: L G4 Q2 B
3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。5.39.217.77:88980 R+ v7 r, s! `" B; P/ `0 d) s3 g; V
4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。5.39.217.77:8898! {' o/ ^$ ?3 o9 V; C# _6 q
5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。5.39.217.77:88981 m' `: F" x" W% e0 E+ {- O" k( ?% O. i
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在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量# T3 l& y. M; L$ [# u. a
的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。
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9 z: z$ R G, n3 l2 G- Q. y香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。
5 b7 \9 o. C7 b9 X材料（1人份）
7 x: x$ p# ~ U& l, G, P5.39.217.77:8898雞胸肉．100g
% I* C G. n8 H0 d, r番茄．2 顆
" V2 Y/ y7 p2 j0 g1 i4 z洋蔥．1 顆
& c5 E+ v3 M) k+ u* ?( B5.39.217.77:8898鹽與胡椒粉．各少許
0 W, W% C5 S; b7 A" ]橄欖油．1/2大匙
4 a- P- @+ N. [0 a雞胸肉醃料5.39.217.77:8898+ c4 Q% v, w0 x2 d4 x0 y
白酒．1 大匙% {) t; |$ C1 h- M! R# S
綜合西式香料．2大匙
8 s1 s) D2 t1 Q1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。tvb now,tvbnow,bttvb2 {' r" l, Y$ ?+ [; \) A( p
2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。5.39.217.77:8898, j+ {0 M+ Q! @. c
3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。1 |; k% e0 V7 Y& S, J4 t
4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。
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可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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