[中式食譜] 葡國血腸燴豆腐

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( s$ g3 {9 c) K7 D7 _  E2 q; e公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb$ S: c  w2 A/ _$ g( X! V9 h
板嫩豆腐1大件、葡國血香腸5安士、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙半% i& a  L0 ^/ H' |

. H) {/ n, c: @  E) `% l6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H/ `( s; T9 y( M& ^
調味蛋糊：
( _, k$ T- B0 D1 x. g! J& W1 M1 t雞蛋1隻、生粉2湯匙7 B$ I2 _9 Q  |# o, H" s0 m
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做法:     . Z- E/ a; u: c7 |2 y) i$ E" n
1.板嫩豆腐下清水，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切件，吸去多餘水份備用。蛋糊充分拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z* ]  k- J$ O8 r( Y) X1 S# {

% A/ m% R  F/ D/ O1 u2.葡國血腸洗淨，切厚片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {* p4 c1 m% V- b% q
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3.將豆腐件沾上蛋糊，下鑊炸至金黃、脆身，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 p6 i2 s0 {3 t
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4.血腸下乾鑊中，加入砂糖炒勻，再加入蒜蓉、薑蓉炒勻。
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5.加入?汁及紹酒炒勻，放回豆腐件，注入雞湯及魚露煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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