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[中式食譜] 葡國血腸燴豆腐

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材料:     
* S' t* o; l. i5.39.217.77:8898板嫩豆腐1大件、葡國血香腸5安士、蒜蓉1湯匙(煎香)、薑蓉2茶匙(煎香)、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙半公仔箱論壇- I% W1 u& ^8 n+ I  f+ M

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- p4 H% C* K" m6 r8 t調味蛋糊:   N2 n% a$ d/ X3 w$ R$ r& t8 @) a" B
雞蛋1隻、生粉2湯匙5.39.217.77:8898' R5 B  ^- C& e
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  q9 R8 k# u0 t# K公仔箱論壇做法:     
/ ]8 {+ P3 l; b8 L- J" q7 N5.39.217.77:88981.板嫩豆腐下清水,加入2茶匙食鹽浸15分鐘,取出切件,吸去多餘水份備用。蛋糊充分拌勻備用。
/ P0 s& Q- c0 e# w" btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B, E9 E* Z; h+ W
2.葡國血腸洗淨,切厚片備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q& M% n( s2 g* o  n( Z* O6 ^( w3 I

! `: D7 e# {7 `0 C% |tvb now,tvbnow,bttvb3.將豆腐件沾上蛋糊,下鑊炸至金黃、脆身,取出隔油備用。
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. ]' X* F- ~( i: O2 P# k4 E4 d4.血腸下乾鑊中,加入砂糖炒勻,再加入蒜蓉、薑蓉炒勻。. Z# y/ y% |. N9 u% h' D0 Y
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5.加入?汁及紹酒炒勻,放回豆腐件,注入雞湯及魚露煮一會,以生粉水埋芡,撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C7 p; p3 r' I0 q6 m- K
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