在家做燒賣其實不會很難說，我個人覺得比包水餃更簡單呢！有興趣可以動手試試啊～♪公仔箱論壇1 k" b+ F5 V; N
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食材2 G/ F- y5 Z5 x) q1 J3 f+ ^' ?7 j
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蝦仁 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V- w9 q' c/ j. h. P, J9 y
豬絞肉 150克: a1 j& I* s% j
鹽 1/4小匙
8 N5 {: P6 [/ A) p5.39.217.77:8898薑泥 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: r( N8 `1 O) G0 v& C4 }$ O
酒 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T& e( @& e2 L$ S
太白粉 1大匙/ @2 ^6 L4 P, t. u& d
胡椒粉 適量
1 r! p9 x. i) [7 h現成的廣東餛飩皮 約20張
5 e6 a1 d: h( G4 h! ]5.39.217.77:8898冷凍的三色蔬菜 適量公仔箱論壇- n' Q4 F4 e& {* W, @/ e- k6 \. }
3 C* y; e3 V0 T9 l6 l5 o: \5.39.217.77:8898作法
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3 }! p4 D4 h& R+ U1.將ㄧ半的蝦仁剁成泥狀後，加入豬絞肉、鹽、酒、薑泥、太白粉和胡椒粉，用多支筷子順同一方向用力攪拌，使肉餡產生黏性
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) F; b& B6 J: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將另一半的蝦仁切成小塊，加入步驟1拌勻. ]# A, {: H5 Q% Z0 d
- p! Q& E P8 R; W3.取1大匙的步驟2放在廣東餛飩皮上
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4.用虎口捏緊，頂部可見到一點餡料
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5.在表面放上冷凍的三色蔬菜裝飾
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- i7 P( S; \8 x& m公仔箱論壇6.等蒸鍋的水滾後，將包好的燒賣放入蒸鍋內，以大火蒸7-8分鐘即可 |
發表於 2015-3-18 10:11 AM
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