在家做燒賣其實不會很難說，我個人覺得比包水餃更簡單呢！有興趣可以動手試試啊～♪
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' S# ]) I/ q' ~; P: T: j8 x0 p6 V2 a5.39.217.77:8898食材
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蝦仁 150克
, i/ x3 q2 w6 p8 G0 H/ Itvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉 150克公仔箱論壇* s3 y- S7 c, x$ T7 l" T2 q) x* K
鹽 1/4小匙
* n v, m* m2 U5 ~9 \: ?$ `, }, W* {5.39.217.77:8898薑泥 1/2小匙5.39.217.77:8898* T6 h6 V. x7 ?
酒 1/2大匙
& }0 U4 j$ t. F2 y* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1大匙
$ \- t- a' Y* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 適量; R. u. f. J3 G- W) o
現成的廣東餛飩皮 約20張
( F: d# \& a* m$ j( j公仔箱論壇冷凍的三色蔬菜 適量
+ X2 x/ I* E. l- y9 ~1 D7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 I3 \& K. |; U# Z3 X
作法/ @- S- i; F+ N% g
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1.將ㄧ半的蝦仁剁成泥狀後，加入豬絞肉、鹽、酒、薑泥、太白粉和胡椒粉，用多支筷子順同一方向用力攪拌，使肉餡產生黏性TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G; {9 X' E# l. b
2 n& |: `. z8 \5 [) u7 ^2.將另一半的蝦仁切成小塊，加入步驟1拌勻6 y- l% I' o1 j( V1 f# E5 P
& v9 f) M9 e3 T: O( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取1大匙的步驟2放在廣東餛飩皮上tvb now,tvbnow,bttvb' I N/ c" p9 x
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4.用虎口捏緊，頂部可見到一點餡料9 d1 A, k, z; r" O2 G! O7 A. g
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5.在表面放上冷凍的三色蔬菜裝飾
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6.等蒸鍋的水滾後，將包好的燒賣放入蒸鍋內，以大火蒸7-8分鐘即可 |
發表於 2015-3-18 10:11 AM
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