材料: 0 H4 w( i) k* N1 E: `. x& Z0 b
雞扒1塊（切件）、浸發墨西哥刺?2量杯（切件）、忌廉雞湯半罐、洋蔥1隻（切角）、薯仔1小隻（切角）、椰汁2/3量杯、咖哩粉1湯匙、黃薑粉2茶匙、蔥段半量杯、淡奶2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙5.39.217.77:8898, q% m' A0 r) [' J8 P. L- ~
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# S [- O( l: G2 L- t& Mtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞扒）：
' k; Q; Q$ Y0 K公仔箱論壇雞汁1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1茶匙5 z/ e0 j X5 B6 A
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做法:
4 O. V+ Q" y) p7 y9 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.雞扒洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻待10分鐘，下鑊中煎香，再加入海參件炒一會，取出備用。
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2.將洋蔥及薯仔下鑊炒香，加入咖哩粉及黃薑粉炒香。tvb now,tvbnow,bttvb$ h$ A! a3 [' H) t2 g! E! q' U, V
8 W% ?) c8 L$ o( i F3.加入忌廉雞湯、椰汁、淡奶、魚露及砂糖炒勻。5.39.217.77:8898- R _1 M! |- A: W! L F4 O
7 \& n) f ~9 h2 X) C) _( J) O2 ]公仔箱論壇4.放回雞件及海參炒勻，以慢火焗煮約6至8分鐘，並煮至入味、收汁，撒上蔥花即成。公仔箱論壇8 Y6 t: ?3 \ C; T5 b0 \, C
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發表於 2015-3-18 04:19 AM
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