[西式食譜] 葡汁刺參燴雞

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb3 s# k& m8 a/ G! Z( R
雞扒1塊（切件）、浸發墨西哥刺?2量杯（切件）、忌廉雞湯半罐、洋蔥1隻（切角）、薯仔1小隻（切角）、椰汁2/3量杯、咖哩粉1湯匙、黃薑粉2茶匙、蔥段半量杯、淡奶2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙+ p' A7 A4 Q. r5 H
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$ s8 t9 a3 Z$ u5 }/ ^tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞扒）：
. F2 d: u6 T6 E' t8 q4 D雞汁1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 I& {( A( b- f5 u+ R% b8 c. T
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- [9 h& ~* k  d. c  }做法:     
/ Z4 |/ p/ S/ Z# g3 {公仔箱論壇1.雞扒洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻待10分鐘，下鑊中煎香，再加入海參件炒一會，取出備用。9 S1 a/ `# f- q$ Z$ A- K' i

8 X7 H: q1 `& m7 e+ f% X1 S2.將洋蔥及薯仔下鑊炒香，加入咖哩粉及黃薑粉炒香。1 C8 G" w. B3 J

8 A3 J- {, {' g2 ]3.加入忌廉雞湯、椰汁、淡奶、魚露及砂糖炒勻。! w+ p5 G) m8 e$ h
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4.放回雞件及海參炒勻，以慢火焗煮約6至8分鐘，並煮至入味、收汁，撒上蔥花即成。
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