[西式食譜] 泰式魚餅燒茄子

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1 ]4 G+ y$ b) B6 y; D+ R) m. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
" Y/ l% g2 d  [9 `$ atvb now,tvbnow,bttvb茄子8安士（去皮、切絲）、泰式魚餅6塊、香茅1湯匙（切蓉）、指天椒2茶匙（切碎）、蒜片2粒、番茄1小隻（切片）、蝦醬1茶匙、金不換1量杯（摘淨）、雞湯1量杯、魚露1茶匙、砂糖2茶匙5.39.217.77:8898+ A& d  X- z# m" S5 u5 f1 [
公仔箱論壇8 z' n! s- d$ u# P; x

% S* [1 V8 y8 b2 j$ I5 O+ l做法:     ! O3 `: x0 \, i8 @
1.茄子下乾鑊以中火烘炒約2分鐘，加一些油炒香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb" i$ m0 N7 W' T: w- U1 |0 `  ~7 u, k

! h' D' x( e' r8 a$ K2.魚餅切件，煎香備用。
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2 I) h* e+ w! G( h1 ?7 u/ \tvb now,tvbnow,bttvb3.蒜片、指天椒及香茅下鑊煎香，加入番茄及蝦醬炒勻。
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, j: H& I& R3 v, k; o7 S$ atvb now,tvbnow,bttvb4.加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，將茄子及魚餅回鑊，燜煮至軟身。加入金不換炒勻，用少許生粉水埋芡即成。
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