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材料:
- n1 m# \' {, R6 y( M$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* N+ \3 _* m" L/ K; h+ v4 j1 y
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調味醃料（雞件）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U, j# a1 y; t( R' h3 i& X
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 5.39.217.77:8898& X7 d$ E3 { r: q% y; X. W
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芡汁（一）：
7 j4 d$ g$ E' x3 o8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙 5.39.217.77:8898# x7 U6 e1 t* w. N
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' j) h3 ?3 B. v8 D: O L公仔箱論壇芡汁（二）：
& N! {$ J1 U6 G; p! P) Etvb now,tvbnow,bttvb生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯 * M v' i- x' L2 ?' m
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& E) X& g: u2 `, |' X- Ktvb now,tvbnow,bttvb芡汁（三）： 4 h) w) a/ a! Q6 }2 o$ |. Z5 `
生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量公仔箱論壇; T/ w! o/ k! }* M4 \
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做法:
* s. y7 {5 [2 S$ Q C* f4 }tvb now,tvbnow,bttvb1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。
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2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。
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! b. r* f( k+ @6 o/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。
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4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。! _7 j8 x% [, B" r+ P; [
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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