[中式食譜] 甜醋蒜頭蝦仁

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6 z; t8 e6 O% r0 T5.39.217.77:8898材料:     
$ _% ]) I4 E. u5.39.217.77:8898蜜糖豆150克、罐裝三角豆4湯匙、九層塔2棵、中蝦仁100克、韓式醋浸蒜頭粒15粒、橙肉1個tvb now,tvbnow,bttvb4 c/ `  Y1 L* T/ b/ N0 P
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調味:     
! \7 y8 ]4 P2 u( U. u4 q5.39.217.77:8898鹽半茶匙、胡椒粉少許、生抽半湯匙、紹酒2湯匙、糖1湯匙5.39.217.77:8898, k! }" g! }& _- k) @
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做法:     8 e( j) D" T! v+ G0 L6 F1 K
1. 中蝦解凍抹乾，用鹽及胡椒粉醃15分鐘。. n. i# Z3 ?# k& s/ v5 }* b* d( N
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2. 隔去三角豆多餘水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 c3 _1 i& l! x& _  x0 @* G# Y- k

0 x/ b* n0 O3 A3. 起鑊加入蜜糖豆略炒，再加入蝦仁，灒酒，倒入三角豆炒勻，放入蒜頭。
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( n! P" m% E$ @. d6 e5.39.217.77:88985. 加生抽、糖調味，再放入橙肉及九層塔拌勻即成。
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