[中式食譜] 希臘茴香酒燴白鱔

nt1972

5.39.217.77:8898) g( p; G7 K6 i# I8 a
材料:     
- z! ^- |+ u" \' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白鱔16安士、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、香芹3湯匙（切粒）、希臘茴香酒3湯匙、法國芥辣1湯匙半、淡奶4湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙
7 @/ K" }  M3 Q: Q% h5 B* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v$ [& ?  a6 L
5.39.217.77:8898. q) h& m( C9 B, R0 ?! K
調味醃料（白鱔）：
1 @- u% }9 y, [5 A+ e$ F& N+ c' T公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙
) D! F3 P# S& m: D( otvb now,tvbnow,bttvb
& }. v) d  _$ E公仔箱論壇% i5 p. o! Q' r0 X1 J7 N+ {0 F2 B
做法:     
% e0 V. e1 n: }' `9 x$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用食鹽及生粉撒在白鱔表面置5分鐘，充分擦勻表面，沖走潺物、洗淨，切厚件並吸去多餘水份。加入醃料拌勻待10分鐘備用。
- J; j1 j: z# l% O! ^) W/ a5.39.217.77:8898
' J8 S. o' ?: r# S4 D, G9 D4 l) G2.在白鱔面撲上一些生粉，略為拌勻，下油鑊煎香表面，取出隔油備用。
8 K  {/ X* E& k$ T9 w) P
4 p! D7 Z" e% M公仔箱論壇3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入蘑菇、香芹及砂糖炒勻，再加入法國芥辣拌勻，注入雞湯、泰國魚露及淡奶煮滾。
" ~8 T# {5 C9 [" }4 {) Htvb now,tvbnow,bttvb8 p" j$ X9 {; r9 h6 z% Y, R
4.將鱔件回鑊，注入茴香酒，以中慢火燴煮約8分鐘至軟滑及收汁，撒上蔥花上碟即成。
6 {3 Y6 h. E1 F( z! `) E" k: {+ L' W0 l) u& Y- L' E0 l8 e
5.39.217.77:88986 D' b2 G- k' Q* Q9 s9 O# }