來盡情狂歡吧！el Willy大廚 ，即名廚Willy Trullas Moreno，也就是FoFo by el Willy的幕後總舵手，即將於2月4日來訪香港FoFo by el Willy，親手和香港FoFo的主廚Alex Fargas合作炮製只此一晚創意十足的「狂歡菜譜」。這五道菜的特備晚宴中，食客可品嚐到冬季時令野生食材，如冬季黑松露、野生鱈魚、野生乳鴿等等，定能以溫暖的滋味一掃寒冬的鬱悶。5.39.217.77:88981 ~. M3 I: J2 M7 d* A% ^- Q
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El vermut con Tio Pepe tvb now,tvbnow,bttvb: b$ o o8 z. M& n
西班牙傳統小吃和雪梨酒一杯 tvb now,tvbnow,bttvb, p; [" a3 k) e! A4 U
+ u. K7 c% V7 T6 h5.39.217.77:8898香脆豬肉、醃甜椒和菜、煙三文魚 tvb now,tvbnow,bttvb' Y- c' ?6 y+ Q2 U! I
鱈魚、風乾吞拿魚、釀甜椒
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7 k( I: G& j. F, O( O/ f: HCrème de patata y trufa 公仔箱論壇. ], v3 y7 G2 E. o6 T) H
薯仔忌廉、蛋黃、黑松露
7 |# t0 @: O! b* n! U* u' `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h( R& _/ b+ p8 ^9 l" `
Merluza a la Donostiarra , {( O7 ]7 \, ?; [! `" k1 ], i* J" L
經典野生鱈魚和魷魚、炸蒜和PX 醋 5.39.217.77:88984 j) v# e' A1 q- X
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Pichon a la royale
1 c) z* D8 j0 d9 k" q炆野生乳鴿和鵝肝及黑松露 公仔箱論壇2 L& O c+ Y6 _8 V6 J# j0 e
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Freses con Nata % I i* k, z+ g2 I* X
野生士多啤梨、煙燻牛奶雪糕和香脆杏仁餅
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加一服務收費
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5 _" Q+ ]7 n9 F6 m: o, {: G2 W1 o公仔箱論壇FoFo時尚瑰麗的天台（城中罕有的半山和山頂美景） 開放予食客輕酌慢吃， 私人房間FoFo Privat亦接受12 – 20人的私人聚餐， 適合與良朋知己，品嚐冬季佳餚。% H1 Q% E T/ A, J9 m9 E9 {- |+ X
5 n& q9 k. V0 P0 U2 `" D浪漫醉人一刻盡在FoFo
+ z1 {8 Q6 z* ^FoFo擁有無可匹敵的美景、窩心親切的環境以及無可比擬的美食，實在是慶祝情人節的不二之選。今年，餐廳主廚Alex Fargas創製的情人節特備菜單，定能這特別日子添上不平凡，二人價錢為 HK$1398。
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2 g4 Y( g) E9 J5.39.217.77:8898西班牙小食
4 M @; N* n ]5 @) Stvb now,tvbnow,bttvb西班牙黑毛豬和加泰隆拿式麵包
( e" y+ Z/ \0 {' }3 D! b' Q$ j5.39.217.77:8898鵝肝黑松露三文治 5.39.217.77:88989 ~& g; F+ D. T$ `4 M1 k c
煙三文魚「氣袋」和酸忌廉 5.39.217.77:8898; i3 [8 n" n; g" Z7 @- X+ F
鱈魚杯和甜椒汁
8 G! T9 O' F) M x, ^1 N' U紅蝦刺身、青蘋果凍湯
" Y% u8 ^/ m# L公仔箱論壇地中海野生鱈魚和加泰隆拿式菠菜、煙西班牙黑毛豬腩肉和煮茴香 公仔箱論壇* g; K0 o7 z+ z: D( q! T, B5 n
9 U- E! S4 v) k主菜 0 [9 d* Q+ M9 B& `* L
每位可選一款 5.39.217.77:8898* A4 x1 @' G/ t6 O/ S* l! d+ _8 a7 L( ~( C
FoFo招牌乳豬和檸檬、焦糖菠蘿及翠肉瓜
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6 j1 B' I, P% T和牛配薯仔泡沫、野菌、西班牙黑松露和露筍 (加HK$188)
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a. a1 r& b: F v甜品
! @2 J: V+ O# f1 O$ g7 s' m. L& O# Jtvb now,tvbnow,bttvb“Torrija” 西班牙香脆麵包、Mascarpone芝士慕絲、黑松露和忌廉
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! A. s" ^# _/ \' `兩位HK$1398
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發表於 2015-1-27 12:58 PM
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